Hilfe++Zweikreiser oder Dualboiler

Holt euch eine Profitec Pro 500.
Oder eine Rocket Appartamento.

Beides gute Maschinen.

 

Der ZK hat nur EiNEN Boiler (f. den Dampf, 120-130C). Das Wasser für den Espresso wird beim ZK durch ein Rohr durch den Dampfkessel geführt, erhitzt und dann in die Brühgruppe gepumpt. Es kommt daher aus dem Frischwasserbehälter und wird zu keiner Zeit (wie beim DB; 2 getrennte Boiler) in einem Kessel zwischengelagert. Den externen Wasserbehälter kannst Du immer mit neuem Wasser nachfüllen.

Der DB hat dagegen andere Vorteile (vs. ZK). Durch den separaten Boiler ist es einfacher die Temperatur des Brühwassers (da eigener Kreislauf) zu kontrollieren.
ZK sind idR so eingestellt das sie bei längerer Verweildauer heisser werden als ein DB (das Wasser hat auf dem Weg durch den Dampfboiler weniger Zeit sich zu temperieren). Daher muss ein ZK vor dem Bezug nochmal (kurz) gespült werden ("flush") damit das (evtl. zu heisse) Wasser das schon vor der Brühgruppe steht rausgelassen wird.

 

Das stimmt übrigens fast durchweg für alle Maschinen nicht. Es soll eine Maschine geben, wo das anders ist. Aber der Name fällt mir nicht mehr ein.

Das mit dem Kupfer ist mE Unsinn.

Und die Mühle ist eine Gastro-Mühle.

Ich halte dich für nicht wirklich gut beraten. Lies dich hier ein und du wirst die dir hier gegeben Antworten verstehen.

 

Mich überrascht ein ums andere Mal die Toleranzgrenze einiger wohlmeinender Foristen. Für mich war nach seinem dritten "Beitrag" Schluss.

 

Du hast jetzt aber doch was geschrieben....

Toleranz ist eine Eigenschaft, an der es oft genug mangelt. Schön, dass es auch Ausnahmen gibt.

 

War es nicht du, der (nicht ganz zu Recht) darauf beharrt hat, dass man beim Thema bleiben und deine Frage beantworten soll ?

Dann solltest du dich ganz besonders daran halten und kein Fragen stellen, die nix mit dem Thema zu tun haben.

 

Es ist uns aber freigestellt, zu schreiben was wir wollen. Überlese es einfach, wenn es dir nicht passt.

Nur aus deiner Sicht.

Ich habe Zweifel, dass das deine Entscheidung ist. Aber du kannst ja aussteigen. Es werden vermutlich keinem hier die Ausrufezeichen und der herrische Ton fehlen.

 

Wie oft willst du das Thema noch beenden?

Im übrigen..wenn es euch nicht interessiert was die Maschine kostet und ihr für 50Gramm eh schon eine Gastromühle habt..wieso dann so sparsam mit der Espressomaschine??
Kauft euch doch direkt eine kees van der westen speedster oder eine La Marzocco GS3..mit den Maschinen seid ihr doch für 50 Gramm bestens gerüstet..und habt sogar etwas Luft nach oben..

 

Und wie ist der Bedarf an den beiden Tagen?
Bis jetzt würde ich sagen: vollkommen überzogene Materialschlacht.
Und wenn ihr keinen Espresso wollt (und damit auch keinen echten Cappu), täte es auch vllt ein Kaffeevollautomat?

wieviel Bedarf habt ihr so? Wenn die Mühle nicht angepasst ist, habt ihr mehr Nach-als Vorteile mit solchen Materialschlacht-Boliden (Stichwort: Totraum)

 

Es ist beides so nicht passend. Das kleinere Übel ist der Zweikreiser, besser wäre ein Thermoblock.

 

Kannst du gar nicht

 

Verlorene Liebesmüh‘!

Keines der beiden!!!

 

Ich persönlich würde mit eurem Anforderungsprofil eine Thermoblock Maschine in Betracht ziehen.
In den DB steht das Wasser tatsächlich dann immer ne Woche rum und HX hat halt auch ein paar Nachteile.
Bei gefülltem HX brauchst einen Cooling Flush und bei leerem HX fällt Dir beim Bezug die Temperatur Im Dampfboiler erstmal runter.
Beide Probleme hat der TB nicht, es gibt kein stehendes Wasser, er heizt schneller auf und man kann ihn durch PID auch schneller in der Temp steuern da er keine großen Massen besitzt.

 

Das war nicht die Frage.

 

Dann nimm den Zweikreiser, der reicht locker für Eure Anforderung und der Händler empfiehlt es auch. Zudem kannst Du für den Caffe Crema nahezu unendlich Wasser in nahezu konstanter Temperatur durch den HX ziehen.

 

Die Antworten sind schon alle kompetent und richtig, zielen allerdings auf (vermutete) zugrundeliegende Wünsche und dein Nutzungsprofil, da die Fragestellung ungünstig ist:

XY-Problem – Wikipedia

Hier gibts schonmal auch unerwartete Antworten und Anregungen, zielführend sind die dennoch. Wenn du auf das Feedback eingehst, kommst du hier mit Tipps und einer maßgeschneiderten & unverblümten Beratung raus, die du im Laden eher selten bekommst.