Hlife: Mahlkönig Vario zu grob

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ich sehs auch eher als feature nicht als Bug.

 

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Genau, ich würde lieber für den Rest meiner Tage Instant-Expresso trinken und mit dem Imbusschlüssel rumfuchteln :lol:

Gruß

Determann

 

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ich schäm mich ja schon seit gestern seit mein Mann mich da mal drauf hinwies

 

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Irgendwie - owohl man es weiß -will einem die korrekte Aussprache bei Inbus nicht über die Lippen. Ist wie bei Libyen, das auch fast alle "Lybien" aussprechen.

 

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Stimmt, Labien ist einfacher.
Meinen ersten Kontakt mit Innensechskantschrauben hatte ich in den 60ern im Schulbus, da waren die Halterungen der Halteschlaufen damit befestigt. Für mich hießen sie daher eindeutig Imbus.
Da wir ja hier international aufgestellt sind ( siehe Prae- bzw Preinfusion ), könnten wir sie ja in Zukunft einfach Allen-Schrauben nennen.
Gruss Roger

 

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Ich habe letzte Woche meine Vario bekommen, für den Siebträger mahlt die in feinster Einstellung viel zu fein (sieht fast aus wie Mokka).

Ich mahle jetzt aktuell auf
links - 5. Raste v. oben
rechts - 2. Raste v. oben

Muss die Mühle sich auch erst einmahlen oder ist das bei Keramik nicht der Fall?

 

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Doch einmahlen musst du die schon, ich hab mir dafür zwei Kilo Tschibo, Eduscho der sonst nen Billigkaffee geholt, die Durchgejagt auf grober Raste und danach gabs konstante Mahlergebnisse ;-)

 

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stimmt, aber warum sollte man sich eine neue mühle mit solchen drecksbohnenbohnen verranzen :shock:

Paddl,das ist jetzt nicht gegen dich persönlich gerichtet, ich les das ja hier ständig :-D

gruß, galgo

 

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Warum auf groben und nicht auf feinen Mahlgrad?

 

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Ganz einfach weil mir die guten Bohnen dafür zu schade sind, außerdem habe ich hier öfters gelesen das Kaffee sehr grob gemahlen wird um Mühlen zu reinigen.

Ich habe die Raster auf grob gestellt weil wir ein paar Tage später größere Mengen an Filterkaffee benötigt haben. Keine Sorge, der Kaffee wurde für Menschen benötigt die keine Ahnung von Kaffee haben :lol:

 

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Zum reinigen ist mir das klar, da schlagen große u. scharfkantige Stücke den Drecke eben besser weg als kleine Partikel.

Aber es ging ja um das einmahlen

 

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Hallo , Mahlkönig scheint ja ein echtes Problem mit der korrekten Mahlgradjustierung zu haben ? wie bei Ingo ist auch meine viel zu fein voreingestellt . Momentan muss ich um was aus dem Siebträger zu bekommen rechts auf Stufe 6 (eine Stufe unter!! Filterkaffe in Richtung FrenchPress) mahlen. Mahl ich etwas feiner ist der ST zu und das Kaffemehl so stark vom Wasser komprimiert dass es nur mit Mühe aus dem Sieb gekratzt werden kann . Selbstredend kommt natürlich auch keine Extraktion.
Zum Glück hab ich noch ne Mazzer zum Vergleich, sonst wäre ich wahrscheinlich schon an mir verzweifelt.
Irgendwann wenn mal 1-2 Kilo durch sind werd ich mich mal ans Tuning wagen. Eigentlich erbärmlich dass so etwas ausgeliefert wird ,den "ganzargbillig" ist sie ja doch nicht.

Grüsse Raimund

 

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Ich weiß auch nicht - als meine Bestellung noch lief, habe ich hier die Beiträge der Inbus-Nachjustierung verfolgt, weil sie eben viel zu grob mahlte.

Aber ich bin ganz ehrlich, wenn mit die Vario nach unten einen vollen Strich Reserve im Espressomahlgrad liefert, ist das für mich O.K., denn dann muss ich nie justieren und kann bis zur Karlsbader Kanne alles mahlen.

Der ersten Mahlung habe ich mich nach verdichteter Espressomehlmasse im ST mit dem Messschieber genähert. Ich mahle auf der Ascaso so auf 0,18-0,22mm und das habe ich jetzt auch bei der Vario eingestellt.
Allerdings ist das Mahlgut noch gleichmässiger als bei der Ascaso, was einen doch etwas gröberen Mahlgrad erfordert.

 

AW: Hlife: Mahlkönig Vario zu grob ( bei mir zu fein)

hallo Ingo,das versteh ich jetzt überhaupt misst du mit Messschieber die Korngröße?
ist das für die Karlsbader Kanne 0,18-0,22?
für die Karlsbader Kanne kann ich momentan noch gar nicht mahlen kommt viel zu fein raus.
Grüsse

 

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Ja, erst mit den Fingern etwas zerreiben und dann versuchen zu messen, ist nicht einfach aber nach etwas Übung geht das.
Alternative wäre ein Feinsieb.

So gibt die KaffeeRösterei Bad Saarow ihre Korngrößen an:

Mahlgrad: ganze Bohne
Mahlgrad: Karlsbader Kanne (Porzellan-Filter-Sieb)
Mahlgrad: Preßstempelkanne (Bodum)
Mahlgrad: Kaffeemaschine
Mahlgrad: Handfilter
Mahlgrad: Espressoherdkocher
Mahlgrad: Espressomaschine (Siebträger)
Mahlgrad: Mokka (sehr fein)

Espresso soll wohl so um die 0,2mm Korngröße haben.
Papierfilter ~0,3, Siebfilter 1-1,3mm und Karlsbader Kanne dürfte ~1,5-2mm sein.

Schau dir mal das Sieb an, alles was kleiner ist, würde die Porzellanfugen zusetzen, deshalb muss gröber gemahlen werden als für FP.
Porzellan Walküre *Karlsbader

 

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Hallo Danke ich muss definitiv für die Karlsbader nachjustieren.

Grüssse

 

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Hast du sie schon eingemahlen?

Ich habe gerade 1000g ALDI Moreno durchgemahlen. Meine Herren stinkt die Bude nach Eisbudenespresso. Wähhh

Das war der Neuzustand, jetzt nach den 1000g sieht es für 30sec so aus:
(20 Rastungen links - 10 Rastungen rechts = 20/10)

5/1 - 3/1 = irgendwo hier liegt der optimale Mahlgrad des Morenos
--

10/1 = 18g
1/2 = 22g
10/2 = 30G (oder 20/1)
20/2 = 37g
10/3 = 37g

Bei 3/1 ist die die Vario 2x festgefahren (das Display blinkt wie wild, Motor schaltet ab), eine Reinigung mit Dinkel (TOP TIPP! v. Betateilchen) behebt dieses Problem.

Wenn Einstellung 3/1 schon zu fein für die Mühle ist, so dass sie wegen Motorstrom (oder Temperatur?) aussteigt, muss ich wohl mehr als 15Kg tampern.

Was ich sagen wollte, aus 5/2 wurde jetzt 5/1, besser noch nicht verstellen.
Das Ergebnis für Grob reicht meiner Meinung nach nicht für Karlsbader Kanne, es ist selbst für French Press grenzwertig, da gebe ich dir Recht Raimund.

 

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Jo danke ich werde jetzt mal noch ne Weile mahlen sie funktioniert ja und ein bisschen rumspielen wenns nicht besser(grober) wird greif ich zum Inbus :roll:

grüsse Raimund