Host Milano 20.-24.10.2017

Nur als Festwasser Version?

Warum haben die eigentlich noch mechanische Monometer, wenn es auch ein Display gibt?

 

bei diversen Videos/Fotos sieht man, auf der Rechten Seite der Tassenablage, den klassischen Tankdeckel.
Daher vermute ich, dass wie bei den Anderen Rockets beides möglich ist.

ich schätze man kann die Manometer auch im Display ablesen (der Brühdruck wird ja als Graph dargestellt)....

jedoch aus Design Gründen sind sie noch vorhanden...(Hauptgrund!!?)

außerdem wäre das Display womöglich etwas unübersichtlich, wenn während des Bezugs da noch mehr große Zahlen/Werte stehen um sie adäquat ab zu lesen

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Naja, der Brühdruck wird doch sowieso angezeigt und der Dampfdruck ist bei einem 4 Liter Kessel und Dualboiler doch sowieso egal. Das würde nur interessieren, wenn gar kein Druck vorhanden wäre und die Heizung des Dampfkessel defekt ist. Dafür ein Manometer ist schon etwas komisch. Ich denke auch, dass man es aus Designgründen gemacht hat, was ich aber nicht gelungen finde, denn die Brühgruppe wirkt sehr modern und das Display unterstreicht das. Was sollen dann die antiken Manometer ? ;-)

 

also irgendwann ist "EspressoTV" mit Hr. Schollmeyer anstrengend...ABER...
der macht echt klasse Videos für Verbraucher =)



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Schollmayer ist anstrengend aber hilft ja nicht, wenigstens einer der Infos bringt.

Ich bin froh das bezzera endlich mal nen dB nachliefert. Preise wären interessant.
Elektronisch beheizte brühgruppe bei nem dB find ich gut

 

guter Witz eher Legenden und Halbwahrheiten, dazu sein furchtbares Englisch und die Zahnlücke einfach nur grausam.

 

Sein absolutes Highlight find ich eigentlich sein italienisch bzw. seine Zubereitungskünste.
Aber der Laden scheint ja zu brummen...

 

OT:
ich find an seinen Videos gut, das er viel zeigt/vor stellt....relativ strukturiert, sodas man Maschinen etc. vergleichen kann...
oder sowas wie "was unterscheidet Rota von Vibra Pumpe bei der gleichen Maschinen" etc. etc.

er behauptet ja immerhin nicht von sich selbst, er sei der super Barista, Latte Art Künstler....
er stellt halt alles kurz und knapp vor.


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Wenn ich mir das Handling der ZM im Video ansehe, dann ist das Einsetzen des Auffangbehälters alles andere als ausgereift. Da muss man sogar ab und an buckeln.

Ob der Behälter wohl aus Glas ist?

 

Zur zm von mazzer hat mit die Dame am Stand erzählt, dass auch noch eine siebträgerhalterung nachkommen wird. Die zm würde mir schon gefallen.

Die einen haben gewichtssteuerung, die anderen elektronisch verstellbare mahlscheiben. Wer kombiniert noch beides zur ultimativen Mühle ;-)

 

War da nicht etwas von San Remo auf der Messe? Hieß Revo 3 oder so...

 

Mich würde noch interessieren, ob jemand beim Reneka-Stand war und was zu der neuen 1gruppigen 'Family' erfragt hat. Rota oder Vibra? 1 oder 2 Boiler? etc..




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Vielen Dank an die Besucher der Host für die tollen Eindrücke! Hab das mit Freude komplett mitverfolgt (mit kleiner Ausnahme der Espresso TV Videos - wie sagt man in der einschlägigen Mundart so schön: Jedem Narr sei Kapp).

Neulich saß ich mit einem Handelsvertreter vom Fach zusammen und habe noch geulkt, dass nach PID und beheizten(!) Mahlscheiben bald sicherlich die Drehzahlregelung für Mühlen kommt... reicht ja bislang nicht, mit den Variablen.. und siehe da, mit der "Kanone" von Ceado ist das schon jetzt kein Spaß mehr, sondern Realität. Bald steht auf den Packungen der 3rd Wave Röster also nicht nur die empfohlene Grammzahl, Temperatur und Bezugszeit, sondern auch noch fürs Mahlen die Umdrehungen pro Minute... Bin sehr gespannt wie sich der ganze Bereich entwickeln wird, und noch mehr gespannt wieviel ich davon mitmachen werde. Andere Hobbies haben bei mir oft plötzlich den Reiz verloren, sobald ich sie entschlüsselt und vom letzten Zauber befreit hatte. Mein Ziel ist es jedenfalls nicht, dass ich irgendwann mal einem Lautsprecher in der Wohnung den Befehl "Frischer Espresso" gebe, damit mir dann eine Drohne 16,5 Gramm meiner Lieblingsröstung von der Rösterei im Veedel einfliegt, die dann automatisch und perfekt zubereitet wird...
Schon beim Schreiben dieser losen Gedanken kommen erste Sehnsüchte nach Reduktion...und gleichzeitig doch die Faszination über technische und gestalterische Neuerungen... man kann glatt wahnsinnig werden...

Beste Grüße an alle Freud- und Leidgenossen!

 

Das war vorher schon Realität, Titus, LynWeber EG1 und Kafatek Monolith.

 

Danke, also ist das schon längst (k)alter Kaffee

Vielleicht hab ich das ja auch nur aus einer akuten Midlife-Crisis heraus geschrieben... und man muss ja auch erst mal damit umgehen können, gerade die E5 von Compak bestellt zu haben, um nun hier zu sehen, dass ein entsprechendes Modell mit automatischer Wiegefunktion (also vermeintlich die Sette W in anständig) rauskommt...

Engelchen und Teufelchen auf der Schulter werden wohl nie aufhören sich zu bekriegen.

 

Das ist nur ein elek. Timer? Elekt. Mahlgradverstellung fänd ich besser

 

ja, ist ein timer.
elektr. mahlgradverstellung um ~300€ wäre nett aber real nicht erhältlich.

 

Mr. Perger schreibt dazu in seinem Newsletter:
Michael and Matt spent last week at the HOST expo in Milan. We were helping Eversys with their super-automatic machines. Tl;dr - we served thousands of espressos with the push of a button and not one person contested that a human barista could’ve done better. The future is coming fast, people.

Hat da jemand gekostet?

ps. Schon ironisch, dass ausgerechnet der Typ, der den EK43 Hype in Gang gesetzt hat -quasi der Inbegriff der Nerdisierung, was nicht wertend gemeint ist-, nun Werbung für Vollautomaten macht. Undenkbar ist es ja nicht, dass die Dinger irgendwann besser sind als der durchschnittliche Barista, geschweige denn irgendwelche unterbezahlte und schlecht instruierte Mitarbeiter...

 

hab' ihn am stand dort gesehen und mich gewundert was er dort macht.
gekostet, nein.
ein vollautomat system bei dem die bohnen angeblich frisch bleiben.

 

Ja, der lief nicht nur gut, sondern schmeckte einwandfrei.
Eine helle Röstung aus Portland, wie man sich denken kann gab es da keine Robusta Schlampe.
Im YT Video sah es wirklich nicht so gut aus, das hätte man besser hinbekommen können um gerade die Zielgruppe der Speciality Szene zu beeindrucken.
Matt Perger wird wohl recht haben, es ist für viele Läden, je nach Durchsatz ein Gewinn.
Er hat sich damals schon unbeliebt gemacht 2015 bei OOTB in Mailand, da war er eingeladen von LM und hat ausgerechnet dort über "the end of the Barista" gepredigt, was dem Management von LM nicht so sehr gefallen hat.
Im Gegenzug bring LM die Leva raus.



Bei OOTB 2015 ist dann Cameo erst auf Matt Perger aufmerksam geworden und haben ihn für ihre Zwecke "angeworben" (irgendwie muss man ja Geld verdienen).
Die Maschine kostet ca. 15k€, hab auch ein paar Videos vom Bezug gemacht, muss ich dann mal hochladen.
Eine Schweizer Firma hat das Teil gebaut, die brauchen sich wahrlich nicht zu verstecken.
Die einzelnen Komponenten sind sehr wertig gebaut und bei defekt, kinderleicht austauschbar.