HUKY 500 @ HOME

Diskutiere HUKY 500 @ HOME im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; AW: HUKY 500 @ HOME Hallo Erhard, habe mich auf 300gr+/- eingeschossen. Die letzte Zeit, hab ich bewusst das Ramping auf 6-7 min ausgedehnt,...

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  1. #101 DucAnsen, 24.12.2013
    DucAnsen

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    AW: HUKY 500 @ HOME

    Hallo Erhard,

    habe mich auf 300gr+/- eingeschossen. Die letzte Zeit, hab ich bewusst das Ramping auf 6-7 min ausgedehnt, weil ich die Säure so weiter betonen wollte, leider kommen hierbei doch auch noch die Brandnoten durch u. die Bohnen schwitzen mehr, sieht man schön beim El Manadrino, was ich eigentlich vermeiden wollte.
    Deshalb bin ich bei der zweiten Röstung schnell mit der Temp rein u. dann gedrosselt, mal schauen was es wird.

    Aber du hast wahrscheinlich recht, dass mit mehr einer höheren Menge auch die Konvektion der Bohnen kürzer ist u. so weniger Verbrennungen stattfinden. Muss ich mal testen.

    Gruß
     
  2. #102 quakosekiki, 31.01.2014
    quakosekiki

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    AW: HUKY 500 @ HOME

    Ich mache mal einen Eintrag in diesem Thread - ich bin auch gerade sehr stark am Huky interessiert und versuche eine Sammelbestellung zu organisieren. Einige aktuelle Infos finden sich hier : http://www.kaffee-netz.de/vom-rohka...500g-heimroester-huky-500-a-3.html#post934481 Wer noch Interesse hat, kann sich in dem Thread oder direkt per PN in der ersten Februarwoche bei mir melden. Aktuell sind wir zu dritt - wenn sich noch mehr finden, wuerde ich versuchen groessere Rabatte zu verhandeln :)
     
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