Iberital Chall. zuviel Kaffeemehl bleibt im Rüssel

AW: Iberital Chall. zuviel Kaffeemehl bleibt im Rüssel

Hmm, ich hab am Anfang einfach den Timer etwas kürzer eingestellt und den Rest ausm Rüssel mit nem Schaschlikspieß noch in den Siebträger gekratzt. In der Zwischenzeit mach ich das nicht mehr, wenns is, kratz ich die letzten Reste am Abend beim Saubermachen der Maschinen noch raus. Is aber nicht wirklich viel. Ob ein Rest "altes" Kaffeemehl vom Vortag für dich "schmeckbar" bzw. störend ist, müsstest du halt selbst mal ausprobieren. Zur Not am nächsten Tag einfach die erste Sekunde in nen Becher mahlen, dann erst Siebträger drunter.
Das sind zumindest meine möglichen Lösungsansätze für dieses "Problem"...

 

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bei meiner pavoni bleibt im auslauf zum dosierer auch immer ne menge liegen. hab mir einfach einen plastiklöffel (aus diesen schoko-ostereiern) zurechtgeschnitzt, dass er genau in den auslauf passt. damit kann ich fast bis auf den letzten krümel alles rausschieben. bei nem rüssel ist das sicher schwieriger - aber vielleicht geht's ja mit nem größeren plastiklöffel und etwas mehr schnitzen auch. nur so als anregung.

 

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du weißt schon, da gibt's doch diese firma, die ihre kühe immer so lustig anmalt... :roll: und die verkaufen zu ostern immer diese löffeleier (in der gleichen farbe wie die kühe) aus schoko. und dazu passend gibt's einen kleinen löffel zum löffeln - auch in der gleichen farbe...

 

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Als Ergänzung: Bei mir liegt immer ein Schaschlik-Spieß aus Holz bereit, denn der lässt sich schön biegen, flutscht wunderbar den Rüssel hinauf, das Mahlgut rutscht dann denselben runter...

 

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Bei meiner Iberital gibt es diese Probleme nur, wenn ich den Siebträger sehr knapp unter den Rüssel halte ; mit ein paar mm Abstand fällt alles in den ST (dann ist der Sauerei-Faktor aber etwas größer). Falls doch mal was hängen bleibt hilft leichtes Klopfen mit dem Tamper gegen den Rüssel.

Viele Grüße

pipe

 

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naja, wenn ich den ST ganz an den Rüssel ranhalte, verschließe ich quasi mit dem Haufen, der sich im ST bildet, den Rüssel, so dass das letze Gramm im Rüssel hängenbleibt...

 

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Sorry , dass ich mich kurz einschalte:

Der Rüssel der Iberital ist sogar recht clever geformt. stellt Euch vor das arme Kaffeemehl wird durch einen recht engen Schlitz aus der MAhlkammer geschleudert und soll dennoch möglichst gleichmäßig im Siebträger in einem gleichmäßigen Kegel gelandet werden.

Es gibt verschiedene Techniken um die Zentripedalkraft des Mehl zielgerecht zu leiten und wieder einzubremsen ohne im Auslass zurückzustauen . Mazzer schleudert das Mahl durch eine Siebgitter in den Trichter, der das Mehl nach unten umlenkt, bremst und auf den Siebträger focusiert.

Ein relativ gerader Rüssel wie zB bei der Demoka führt dazu, das das Mehl zwar genau landet aber mit zuviel Energie. Sobald der ST voller wird , spritzt es seitlich ziemlich heftig raus.

Bei der Eureka MCI setzt der Rüsselabgang sehr bald nach dem Auslass an nd bremst dort schon die Energie, was bei öligeren Bohnen zu Klümpchenbildung oder kleien Kaffeepaketen führt.

Bei der Iberiatal ist das Knie des Rüssels eben ein ganz guter Kompromiss zwischen Kaffeemehl einbremsen und gezielt auf den Siebträger lenken.
Das konische Mahlwerk hilft natürlich auch und macht extrem fluffiges , lockeres Mehl.

Das Kaffeemehl bleibt nur im Rüssel hängen, bei extrem öligen Bohnen, oder wenn man den Rüssel direkt in den ST hineinhält und Mehl sich zurückstaut.

Halt mal bei einer Gewerblichen Mühle wie sie in den Kaufhäusern stehen den Rüssel unten zu während des Mahlens. Mehl staut zurück in den Rüssel bis zur Mahlkammer und dann stoppt und blockiert jeder noch so starke Motor , no problem.

Reinhold;-)

 

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Vielleicht stellt ihr zu hohe Anforderungen an die Mühle, die ja im Preis deutlich unter 200€ liegt. Wenn sie perfekt wäre, würde ja niemand 400-700€ für Mazzer, Compak, Casadio u. Co. ausgeben.

 

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ach so, VOR dem Rüssel!

Ja klar, da bleibt einiges hängen.

Das habe ich zunächst auch als Problem gesehen.

bei mir hat es sich aber als rein theoretisches herausgestellt.

praktisch schmeckt das Mahlgut immer frisch.

also: Nicht Denken! - Genießen!

Gruß

pipe

 

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Sorry, bissl OT

Ich stelle fest, dass die Lux auf ihre alten Tage im Windschatten der Challenge gar nicht mehr soooo schlecht aussieht. Und sie hat sogar einen richtigen An/Ausschalter! Ach ja, und kostet 50,- weniger.

Ja, ja, ich weiss schon: Die leidigen Rastereinstellungen, aber als Teilelieferant für die Iberital hat sie noch Zukunft. :-D

sorry, aber das musste ich mal los werden
Gruss,
Plempel

 

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das is ein guter punkt, den ich schon immer mal ansprechen wollte: was genau soll bitte an so ner mühle so viel geld kosten??? rein technisch gesehen ist ne mühle ein motor mit nem schalter dran. dazu kommen ein paar mahlscheiben für 30€, ein Gehäuse für 10€, usw... das Design des Rüssels macht die Mühle keinen Cent billiger oder teurer. Und der Motor kostet keine 500€. Was die Mühle gut oder schlecht macht ist das Konzept (aber das kostet nichts) und die Verarbeitung (aber auch super verarbeitete Mühlen sind vom reinen Materialwert und mechanischem Aufwand niemals 700€ wert).