Iberital Challenge: Mahlgrad für French Press finden

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  1. #1 Radbert, 20.06.2022
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    Hallo,

    ich hab durch eine glückliche Fügung eine Iberital Challenge überlassen bekommen, die ich nun weiter schenken möchte. Die zu beschenkende Person bereitet ihren Kaffe mit einer French Press zu.
    Ich habe die Mühle kurz gereinigt und wollte dabei kurz abschätzen wie groß eigentlich der Bereich von feinst möglich bis gröbst möglich ist. Wenn ich mit nicht komplett vertan habe sind das ungefähr 170 komplette Umdrehungen des Einstellrades.
    Nun meine Frage: Wie finde ich den (grob) den passenden Mahlgrad für die Bereitung in einer French Press raus? Gibt es da irgendwelche Tipps, Kniffe oder Tricks? Beim Siebträger kann man das ja noch relativ einfach über die Länge des Bezugs rausfinden. Doch wie krieg' ich das bei der French Press hin?

    Vielen Dank schonmal im Voraus

    Radbert
     
  2. #2 S.Bresseau, 20.06.2022
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    Ich fürchte mit der wirst du bzw. die Beschenkte für FP nicht glücklich, dazu produziert die zu viele fines. Für Brühmethoden gibt es recht günstige, gestufte Scheibenmühlen. Stufenlos ist für die Feinabstimmung von Espresso besser.
     
  3. #3 ergojuer, 21.06.2022
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    Na ja, das würde ich nicht so eng sehen. Wenn der/die Beschenkte einen French Press bislang mit dem Filterkaffee aus dem 500g Brikett hergestellt hat, dann dürfte auch mit dieser Mühle ein Quantensprung in Richtung Frische und Aroma zu gewinnen sein.

    Ich kenne keine Faustregel außer "deutlich gröber als für Filterkaffee". Da kann man sich durchaus an dem Mahlgrad orientieren, der im Vakuumbrikett geliefert wird und dann gröber mahlen.Google bietet da auch einige Bilder zum Mahlgrad beim Frenchpress. So habe ich es die letzte Woche beim Campen mit der Handmühle gemacht...
    Am Ende entscheidet die eigene Verkostung. ;-)
     
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  4. #4 joost, 21.06.2022
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    ich glaube auch, dass die kleine Iberital das hinbekommt. Vllt wirst du nicht die Feinheiten herausarbeiten können, aber für den Normalgebrauch reicht sie. Den Mahlgrad wird sich der geübte FP-Freund aufgrund seiner Erfahrung schnell erarbeiten.

    Kennst Du James´wunderbare FP-Hinweise?
     
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  5. #5 Radbert, 18.08.2022
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    Ich habe die Mühle aufgeschraubt, von Hand auf die gröbste Einstellung gedreht, alles wieder zusammengebaut und dann so lange feiner gedreht bis ich ungefähr bei »groben Meersalz« rausgekommen bin. Deckte sich dann auch in etwa mit den Bildern der Google-Suche.

    Vielen Dank für den Hinweis. Das Video habe ich vor Jahrzehnten mal in meiner YouTube-Später-Ansehen-Playlist gespeichert. Ich habe es genau so gemacht und war mit dem Ergebnis zufrieden.

    Danke euch beiden!
     
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Iberital Challenge: Mahlgrad für French Press finden

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