Ich habe gerade diesen Kaffeekram gebaut

Naja, zur Not gilt immer noch: Der Meister wollts kaum glauben, auch mit dem Hammer kann man schrauben!

Danke

 

Läuft mit 74er SSP brewing Prototyp-Scheiben, es gibt noch 4 andere SSP Ausführungen und 2 von John Gordon.
Das Teil hat echt Potential und ist super kompakt.

 

Ich habe mir 4x FrenchPress gekauft. 2x 1l, 1x 600ml, 1x 350ml. Alle FrenchPress habe ich umgebaut, damit der Kolben komplett bis zum Boden reicht, damit die Milch auch unten erreicht wird. Für die kleineren FrenchPress habe habe ich jeweils die Stifte von der größerer FrenchPress umgeschraubt. Das Gewinde bei allen FrenchPress waren gleich obwohl die von verschieden Herstellern waren. Bei der großer 1l FrenchPress habe ich 2 Stifte mit einer Schraube zusammen geschraubt. Der Kolben wurde dadurch zu lang, stört beim aufschäumen nicht, Hauptsache man kommt bis zum Boden.

Man kann auch die ganze Umbaurei sparren, dann wird es nicht möglich perfekten Schaum für kleiner Menge (150-250ml Milch für 1 Tasse 180-300ml) zu schäumen, da der Kolben während des Schäumens darf nicht zu nah an die Milchoberfläche kommen. Sonst produziert man ganz schnell einen Bauschaum der nur noch für Latte Macchiato zu gebrauchen ist.

Mit jeder FrenchPress kann man LatteArt fähigen Schaum produzieren. Aus meiner Erfahrung mit der Kleinster 350ml FrenchPress ist es am schwierigsten, da kommt eher so ein Bauschaum mit dem man noch Herz oder Tülpe möglich ist, die Rosetta wird es schwierig.

Je größer der Durchmesser der FrechPress um so leichter ist es einen schönen Sahneartigen Schaum zu produzieren. Allerdings mit dem größten Durchmesser bleibt nicht mehr viel Höhe zum bewegen des Kolbens. So dass es mühsam wird schnelle und sehr kurze Bewegungen zu machen. Ich habe immer 230-250ml Milch für eine 300ml Tasse geschäumt. Mitlerweile nehme ich am liebsten die größte 1l FrenchPress, wenn ich von kurzen Bewegungen müde bin, wechsele ich auch gerne auf 600ml FrenchPress. Mit der 600ml FrenchPress klappt auch guter Rosettafähiger/Sahneartiger Schaum. Vor dem Schäumen senke ich den Kolben vorsichtig unter die Milchoberfläche vorsichtig runter, damit ich keine Luft in die Milch lasse. Dann fange ich an den Kolben schnell hin und her zu bewegen. Während der kompletten Aufschäumevorgangs darf der Kolben nicht zu nah an die Milchoberfläche kommen. Es können schon 1-2 zu höhe Hiebe die Milch in Bauschaum zu verwandeln und dann kann man nur noch Herz oder Tulpe damit produzieren. Also wenn man den Kolben ca. 1-1,5 Minuten lang mit schnellen Bewegungen bewegt und die Milch ist nur um ca. 1cm aufgestiegen hat man alles richtig gemacht. Nach ca 1 Minute Merkt man plötzlich wie die Milch sich in eine andere Konsistenz verwandelt. Dann die Milch am Milchkännchenrand vorsichtig abgießen um unnötige Blasen zu vermeiden.

Mein Rezept:

Ich mag sehr helle Bohnen ( für Filterkafee):

ÄTHIOPIEN BOMBE HONEY | Hot Roasted Love

Shop — Wood Grouse Coffee


Milch: auf 60°C mit dem Herd aufwärmen
Kaffee: 8-10 Klicks auf der Comandante. 15-18g je nach Geschmack.
Brühzeit 2,30-3 Minuten. Die ersten 45-60 Sekunden dauert der Aufguss und Vermischung des Kaffees. inverted Aeropress Methode
Wasser: 92-95°C
Wassermenge: 40-50ml in die AeroPress, nach 3 Minuten kommen ca 30-38ml kaffe in die Tasse.

Sämtliche werkzeuge mit dem Heißen Wasser vorheizen um die Temperaturstabilität zu erhalten. Bevor ich brühe, fühle ich einfach in jedes Gefäß heißes Wasser rein. Kurz vor der Benutzung des Gefäßes gieße ich das Wasser weg (Aeropress, Tasse, Milchkännchen etc... )



Auf dem Bild ist die gesamte Ausrüstung

 

Das "basteln" beschränkt sich auf die Demontage des Adlers, aber trotzdem ein Tipp für alle Mcal Besitzer:
Loveramics 300ml passen perfekt über den "Dome" zum vorwärmen

 

Lm1 Trichter für Olympia/ Pavoni umgemodelt

 

Tageshopper und normaler Hopper in einem. In der Mitte kann ein LM1 Tamper auf den Bohnen stehen und Druck ausüben...

 

Hallo Frank, wird das die Nautilus in klein und ist es beabsichtigt so etwas auf den Markt zu bringen?
Oder handelt es sich um ein reines Versuchsobjekt?

Gruß Tobias

 

Das Prinzip ist anders, evtl. gibt es einen Riemenantrieb oder Getriebe.
Der Rest ist wie immer völlig offen und wird nebenher gebaut und getestet, auch für welche "Brühmethode" es besser geeignet sein wird, muss sich dann noch zeigen,

 

Keine große Sache..
Tageshopper aus Acrylrohr und ein dazugehöriger "Bohnendrucker" aus passendem 52mm. Holzstück und ST-Griff. Das Loch unten ist tief gefräst, so kann die Befestigungsmutter der unteren Mahlscheibe komplett rein, ohne das "Holztamper" beim Drehen zu berühren. Ich werde es jedoch nochmal aus einem besseren Holz machen. /z.B Eiche/

cheers

 

Hallo,

Da meine Rocket im Esszimmer steht und ich keine Möglichkeit habe einen Ablauf anzuschliessen, habe ich einen Tank mit Leckage und Überfüllsensor eingebaut.
Der der Druckausgleich wird über einen kleinen Aktivkohlefilter bewerkstelligt und der Zulauf verfügt über einen kleinen Syphon.

Coffee corner erstellt von Seedophil, 15.02.2020 um 12:24 Uhr

Auslauf erstellt von Seedophil, 15.02.2020 um 12:24 Uhr

Leckage/Überfüll Warnung erstellt von Seedophil, 15.02.2020 um 12:24 Uhr

Ablauftank erstellt von Seedophil, 15.02.2020 um 12:24 Uhr

In dem kleinen schwarzen Kasten ist die Steuerung für den Überfüllsensor, mittels Steckverbindung kann er einfach vom Tank gelöst werden.

 

... Ich habe aus Spaß angefangen.... und irgendwie ist es doch geworden. und zwar ziemlich gut.
Trichter für mein LM1 /41/ aus Holz. Hat was...

 

Bleibt da kein Kaffeemehl am Holz hängen? Oder wie hast du die Oberfläche behandelt?

 

Hi jockey, ne wirklich gar nichts! Es ist sehr sehr glatt. Gefräst und geschliffen mit verschiedenen Tools und zum Schluss mit sehr dünnen Schleifpapier. Anschließend eingeölt. Video hochzuladen hier ist mir zu umständig, sonst hätte ich's gezeigt

 

Bodenloser Siebträger für eine kleine alte Handhebel-Maschine

 

Ich ergänze: die Tasse wird am Rand so heiss, dass der Tipp wohl zu gut funktioniert ;-)

 

Soweit so gut

 

Dass so Teile insgesamt gedreht werden, ist mir schon klar. Aber wie wird das mit den Flügeln gemacht? Kann mir das technisch einfach gar nicth vorstellen. Werden die nachträglich aus einem übriggelassenen Ring herausgefräst? Bin einfach neugierig...
Danke.

 

@benötigt Genau, das wird dann nachträglich gefräst. Entweder auf ner CNC oder in dem Fall auf einer Fräse mit Drehtisch.

 

@Jockey Sinnig. Und passen die Backen? Schick gemacht. Hut ab. Willst die auch noch verchromen? Oder was hast Du da vor?

Die Lackierung (?) sieht ja wirklich ungewöhnlich aus. Echt ein kleines Kunstwerk @Terranova

Beste Grüße,
Dale.

 

@Dale B. Cooper Ja, das Bajonett passt und funktioniert. Verchromt wird es wohl nicht werden, ist allerdings auch nicht für mich das Teil