Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

Diskutiere Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; moin, moin also, hab hier eine Mazzer SJ stehen, Dosierer. Brauche jetzt noch eine 2te, Direktmahlerin. Mazzer Mini E (macht sich gut neben...

  1. #1 caffè olivier, 19.01.2010
    caffè olivier

    caffè olivier Mitglied

    Dabei seit:
    25.02.2003
    Beiträge:
    1.238
    Zustimmungen:
    53
    moin, moin

    also, hab hier eine Mazzer SJ stehen, Dosierer.
    Brauche jetzt noch eine 2te, Direktmahlerin.

    Mazzer Mini E (macht sich gut neben der großen Schwester, Mahlgradverstellung suboptimal)

    Macap M4D/M5D (nie live gesehen, Mahlgradverstellung besser als MiniE, sieht auf photos "billig" aus, ist aber sicher kein ko-kriterium)

    Casadio Istantaneo: (unglaublich häßlich, aber egal. Leider wohl nicht mehr zu bekommen)

    Bei allen Mühlen ist mir die Mahldauer für ca.8g unbekannt. Erfahrungswerte?
    Hier gibt es ja einige Mühlenfreaks - irgendwelche Punkte, die eine der Mühlen ausschließen?

    Und die Hauptfrage: Alternativen zu oben genannten? Vielleicht gibt es ja noch das eine oder andere Modell ausserhalb der üblichen Forums-Verdächtigen..

    Bedingungen: Direktmahler (kann auch ohne Dosierung sein), "gastrotaugliche" Mahldauer, max. 7-800€

    gruß
    daniel
     
  2. #2 Barista, 19.01.2010
    Barista

    Barista Mitglied

    Dabei seit:
    09.12.2001
    Beiträge:
    8.757
    Zustimmungen:
    2.504
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Die Mini E wäre mir für den Gastrobetrieb wohl etwas langsam (wenn man den Berichten Glauben schenken darf).
    Ich würde mir vielleicht mal diese Quamar (gibt es wohl bei Kaffee Total) und die OD-Variante der Rossi RR45 (ggf. unter Brasilia gelabelt) anschauen. Zu den beiden Mühlen gibt es hier auch Berichte.
    Gerade die Brasilia macht auf den Fotos schon etwas her und kostet auch weniger als die Mazzer:

    il mondo italiano - Epressomaschinen kaufen - Espressomühlen online kaufen über E-Bay - Online Store italienische Produkte - E-Bay-Store - Espressomühlen Gaggia MDF nero/bianco, Espressomühlen Apollo, La Pavoni jolly lusso JL, Espressomühle La Pavoni
     
  3. #3 pastajunkie, 19.01.2010
    pastajunkie

    pastajunkie Mitglied

    Dabei seit:
    29.07.2006
    Beiträge:
    3.861
    Zustimmungen:
    1.677
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Das kann ich bestätigen, für 8 Gramm Mahlgut dauert der Mahlvorgang bei mir ca 8-9 Sekunden. Ist schon ne Weile her, das ich gemessen habe, also legt es nicht auf die Goldwaage. Aber pi X Daumen sollte der Wert stimmen. Heute Abend könnte ich nochmal messen und den genauen Wert schreiben...
    Als Zweitmühle könnte es vielleicht gehen. Die Casadio ist in der Schnelligkeit in der Preisklasse nicht zu schlagen, zumindest meines Wissens nach.

    Gruß Peter
     
  4. #4 mcblubb, 19.01.2010
    mcblubb

    mcblubb Mitglied

    Dabei seit:
    06.10.2005
    Beiträge:
    6.511
    Zustimmungen:
    1.171
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Mein Favorit:

    Mahlkönig K30.

    Wenn Du schnell fertig sein willst;-) Die braucht irgendwas um 4 Sekunden.

    Ich kenne nicht die Geschwindigkeit der Macap und der Casadio.

    Die Mazzers sind gähnend langsam. Für Gastronomie ungeeignet. Ein 2er Sieb ist in mehr als 20 Sekunden voll. Da muss man schon in Ruhe Arbeiten wollen.

    Gruß

    Gerd
     
  5. JoNik

    JoNik Mitglied

    Dabei seit:
    16.12.2007
    Beiträge:
    91
    Zustimmungen:
    3
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Hi,
    ich habe seit kurzem die Mazzer Major Drogheria (siehe Mazzerhomepage), die ist wahnsinnig schnell... bin zur Zeit daran, den Verkaufsthread zu schreiben.
    Vielleicht wäre das ja was... also später mehr!
    Gruß
     
  6. #6 Vincent Kluwe-Yorck, 19.01.2010
    Vincent Kluwe-Yorck

    Vincent Kluwe-Yorck Gast

    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Mal eine malifiziöse Frage, Daniel. Du magst doch wahrscheinlich Deine SJ? (Ich vermute, jeder, der eine hat, mag sie.) Was würdest Du denn davon halten, Dir für kleines Gerd einfach eine zweite neuwertige SJ aus der Bucht zu fischen und sie mit dem Doserless Conversion Kit umzurüsten? Espresso Machine & Grinder Mod Kits (Modification Parts)

    Die Lösung sieht fantastisch aus und Du hast eine prima Gesamtoptik mit den beiden Jollies nebeneinander. Und der DCK soll hervorragend funktionieren, wenn man den Berichten auf HB glaubt. Nur mal so angedacht.
     
  7. #7 mcblubb, 19.01.2010
    mcblubb

    mcblubb Mitglied

    Dabei seit:
    06.10.2005
    Beiträge:
    6.511
    Zustimmungen:
    1.171
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Die SJ mahlt genauso langsam, wie eine Mini E.

    M.E. für den Hausgebrauch absolut tauglich, im Barbetrieb muss es schneller sein.

    Gruß

    Gerd

    PS: "kleines Gerd" ist 1,90 bei 110 kg ;-) Dafür sollte es mindestens 2 Roburs geben....:lol:
     
  8. #8 caffè olivier, 19.01.2010
    caffè olivier

    caffè olivier Mitglied

    Dabei seit:
    25.02.2003
    Beiträge:
    1.238
    Zustimmungen:
    53
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    danke für das Angebot, ich möchte aber nicht in die Tüte mahlen, sondern in den Siebträger... ;-)
     
  9. #9 caffè olivier, 19.01.2010
    caffè olivier

    caffè olivier Mitglied

    Dabei seit:
    25.02.2003
    Beiträge:
    1.238
    Zustimmungen:
    53
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    hallo Gerd!

    ja, die K30 ist nett, sprengt aber den Rahmen dessen, was ich bereit bin für eine zweite Mühle auszugeben...
     
  10. EleMac

    EleMac Händler

    Dabei seit:
    29.09.2009
    Beiträge:
    783
    Zustimmungen:
    79
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Die Macap MD4 sieht von nahem zumindest was das Gehäuse betrifft edel aus.
    Höchstens der Bohnenbehälter hat eine wie soll ich es nett sagen "günstige" Ausstrahlung" im negativen Sinn des Wortes.
    Aber mit dem blauen Display und verchromten Gehäuse macht Sie ansonsten was her.
    Die Mahdauer für 8g beträgt zwischen 2,9-4 Sekunden, für 14g 5,5-maximal 7,6 Sekunden.
    Die trifft die auch fast kleckerfrei in den Siebträger.
    Die Umprogrammierung geht mit einem Finger für beide Bezüge mit Übung in 25 Sekunden. Die Bedienungsanleitung braucht man nur ein einzige Mal um die Sprache einzustellen und die Nachmahlfunktion als Option dazuzuschalten.
    Die Nachmahlfunktion ist dann auch schnell erreichbar.
    Und der in der Mühle verbleibende Rest ist sehr klein.
    Die Maschine läuft auch sauber leer.
    Reinschütten und etwa 0,2-0,3 Sekunden kommt unten neues Pulver an.
    Eignet sich auch prima für kleine Menge und häufigen Bohnenwechsel wie bei mir.
    Mahlgut kann ich nicht vergleichen.
    Ich für mich würde Sie gegen keine andere aktuelle Mühle in der Preisklasse hergeben.
    Gruß
    Rolf
     
  11. #11 koffeinschock, 19.01.2010
    koffeinschock

    koffeinschock Mitglied

    Dabei seit:
    10.03.2005
    Beiträge:
    4.195
    Zustimmungen:
    9
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    wie wäre es mit der anfim caimano OD oder, wenn es gar ganz groß sein soll, die super caimano? preislich dürfte die in deinem rahmen liegen, wenn du die (imho unnützen) TiN-mahlscheiben weglässt. mahldauer für die einer-portion liegt bei der super caimano unter 4s, die qualität dürfte im bereich der SJ liegen.
    die einstellung ist zwar gerastert, aber wesentlich feiner als bei den heimgeräten und imho vollkommen espresso-geeignet.

    edith sagt übrigens: die super caimano lässt die SJ wie einen zwerg erscheinen :mrgreen:
     
  12. #12 goldfarben, 19.01.2010
    goldfarben

    goldfarben Mitglied

    Dabei seit:
    21.11.2009
    Beiträge:
    201
    Zustimmungen:
    2
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Wir haben zwei M5D im Cafe stehen. Mahldauer für 7,5 g in der Tat um die 4 Sekunden, das finde ich noch "bartauglich" (ich stelle mir vor, wenn es schneller ginge, kann es gar nicht mehr so exakt sein). Wir haben die schwarzen Modelle, es sieht in keiner Weise billig aus, die Mühlen müssen sich neben der Super Jolly, die direkt daneben steht, in keiner Weise verstecken - beides sind extrem robuste Gastronomieteile.

    Die Einstellung auf neue Kaffeesorten geht dank des digitalen Timers perfekt einfach, die Mahlgradverstellung per Schneckentrieb auch - viel besser als bei der Super Jolly. Ich kann mir schon vorstellen, dass man zum "Ausprobieren um den Espressopunkt" herum (also das 'rumspielen mit Mahldauer und Feinheit) mit der Macap bestens bedient ist, da man die Parameter sehr gut auch um kleine Einheiten reproduzierbar verstellen kann.

    Ich habe allerdings keinen direkten Vergleich mit der kleinen Mazzer.
     
  13. #13 mcblubb, 19.01.2010
    mcblubb

    mcblubb Mitglied

    Dabei seit:
    06.10.2005
    Beiträge:
    6.511
    Zustimmungen:
    1.171
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Das ist sehr interessant. Bei gleicher Drehzahl zur Mazzer Mini ud etwas kleineren Scheiben, mahlt die Macap mind. doppelt so schnell.

    Da müsste amn doch glatt die Mahlscheibengeometrie vergleichen. Irgendeinen Trick müssen die Macap Leute doch haben.

    Gruß

    Gerd
     
  14. #14 Kaspar Hauser, 19.01.2010
    Kaspar Hauser

    Kaspar Hauser Mitglied

    Dabei seit:
    30.03.2008
    Beiträge:
    2.982
    Zustimmungen:
    1.276
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Was ist an der Mahlgradverstellung bei der Mini-E anders als bei der SJ?
    Oder gefällt dir die Mahlgradverstellung da auch nicht?

    Viele Grüße
    Sven
     
  15. JoNik

    JoNik Mitglied

    Dabei seit:
    16.12.2007
    Beiträge:
    91
    Zustimmungen:
    3
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    hab verstanden, hier aber noch mal der Link:
    http://www.kaffee-netz.de/maschinen/35272-mazzer-major-drogheria.html

    Gruß
     
  16. #16 mcblubb, 19.01.2010
    mcblubb

    mcblubb Mitglied

    Dabei seit:
    06.10.2005
    Beiträge:
    6.511
    Zustimmungen:
    1.171
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle


    Nix

    Gerd
     
  17. #17 caffè olivier, 19.01.2010
    caffè olivier

    caffè olivier Mitglied

    Dabei seit:
    25.02.2003
    Beiträge:
    1.238
    Zustimmungen:
    53
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    sorry, schande über mein haupt. ich meinte die verstellung der dosierung
     
  18. #18 caffè olivier, 19.01.2010
    caffè olivier

    caffè olivier Mitglied

    Dabei seit:
    25.02.2003
    Beiträge:
    1.238
    Zustimmungen:
    53
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    hi
    danke, die mühle war mir noch gar nicht bekannt.. :oops:
    optisch zwar eine katastrophe, aber wat solls...
    jetzt mal gucken wo man die bekommt und was sie kosten soll...
     
  19. #19 Barista, 19.01.2010
    Barista

    Barista Mitglied

    Dabei seit:
    09.12.2001
    Beiträge:
    8.757
    Zustimmungen:
    2.504
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Im Forum wird die Anfim von Fünfzigkilo und von den Jungs vom Maschinenraum aus Landau angeboten. Einen knappen Tausender muss man wohl halt springen lassen.
     
  20. #20 Dale B. Cooper, 19.01.2010
    Dale B. Cooper

    Dale B. Cooper Mitglied

    Dabei seit:
    24.01.2009
    Beiträge:
    7.208
    Zustimmungen:
    2.106
    AW: Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

    Quamar on-demand. 63er Mahlscheiben, Timer, Direktmahler. 8g in 4s.

    Verarbeitung ist gut, Mahlgradeinstellung auch, allerdings mit Rasten. Gibt nen eigenen Thread für die Mühle.. ich such mal..

    http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/32925-demand-m-hle.html

    Erfüllt sicherlich die genannten Ansprüche und gibts für < 500€.

    Grüße,
    Dale.
     
Thema:

Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle

Die Seite wird geladen...

Ich jetzt auch: Suche zweite Mühle - Ähnliche Themen

  1. [Maschinen] Suche FAEMA Handhebelmaschine 1gr.

    Suche FAEMA Handhebelmaschine 1gr.: Hallo, ich bin auf der Suche nach einer 1-gruppigen FAEMA Handhebelmaschine, dabei spielt die Baureihe erst einmal eine untergeordnete Rolle. Ich...
  2. Suche Upgrade zur Graef CM 800

    Suche Upgrade zur Graef CM 800: Guten Morgen zusammen, ich bin auf der Suche nach einem Upgrade zur Graef CM 800. Bei den Modellen schweben mir in etwa die Sette 270, Mignon...
  3. Ersatzteilsuche Casadio Enea OD Mühle

    Ersatzteilsuche Casadio Enea OD Mühle: Hallo zusammen, Ich wollte mal das geballte Forumswissen befragen. Ich bräuchte die Krümelschale für eine Casadio Enea OD, allerdings kann ich...
  4. [Maschinen] Suche Tchibo Kaffeemühle

    Suche Tchibo Kaffeemühle: Hallo zusammen, ich bin auf der Suche nach der elektrischen Kaffeemühle von Tchibo. Falls jemand seine derzeit abgeben möchte bitte melden :) LG...
  5. Mühle zum "experimentieren"

    Mühle zum "experimentieren": Hallo, steige gerade erst in die Kaffeewelt ein und versuche gerade viele verschiedene Sachen und was ich möchte ändert sich übertrieben gesagt...
  1. Diese Seite verwendet Cookies um Inhalte zu personalisieren. Außerdem werden auch Cookies von Diensten Dritter gesetzt. Mit dem weiteren Aufenthalt akzeptierst du diesen Einsatz von Cookies.
    Information ausblenden