Ich stell mich hier vor...

hallo dusko,

na dann dürfte das kaffeewiki erste wichtige anlaufstelle für dich sein. eine espressomaschine selbst zu bauen dürfte dich, soll denn wirklich espresso (und nicht nur ein espresso-ähnliches getränk, wie es z.b. aus einem vollautomaten plätschert) herauskommen, vor ungeahnte herausforderungen stellen... bei einer kaffeemaschine sieht das wahrscheinlich sehr viel praktikabler aus.

anyway, viel spass beim lesen!

grüße,

chris

 

nicht zu vergessen, daß du fast mehr geld ausgibst, wenn du nur einen rahmen und das gehäuse selbst machst und die innereien standard-maschinenteile sind.
wenn´s espresso sein soll, würde ich dir dann eher zu einer gebrauchten gastro raten.
wie mein vorredner schon gesagt hat, wirst du im wiki fündig, was kaffee und seine zubereitungsarten betrifft
viel spaß beim stöbern

 

grmbl.... schreib ich mir hier die hände wund ohne dass es gelesen wird?
du weisst schon, wie man einen link anklickt, oder? :evil:

nochmal: hier <-- klick! werden sie geholfen!


und tante google (<-- klick!) weiß auch immer ne menge...

gruß,

chris

 

Kauf dir eine gebraute Gastro und versuche das Prinzip zu verstehen und Richtigen Espresso daraus zu bekommen. Wenn das gut klappt und du genug Geld auf der hohen Kante hast baue dir deine Traum-Maschine
Wenn du mit so wenig Vorkenntnissen etwas baust ist das doch nur raus geschmissenes Geld.
Gunnar

 

gunnar, ich glaub, hier handelt es sich um einen verfrühten aprilscherz-troll.
da ist wahrscheinlich jede antwort genau richtig, um eine neue hanebüchene frage stellen zu können - nach dem motto: mal sehen, wie lange die durchhalten :lol: :lol: :lol:

also grüezi und viel spaß noch!

chris

 

@dusko,

von schweizer zu schweizer ein paar tipps:

1. folge den geposteten links
2. lies die dort verfügbaren informationen
3. versuch die informationen zu verstehen, ehe du mit weiteren fragen aufwartest oder die aussagen in zweifel ziehst.
4. espresso ist ein italienisches getränk. also lass das "x" weg und mach uns keine schande! 8)

und nun sag nicht, du hättest dir bereits alle infos angelesen. balti hat dir um 18h26 den link in's kaffeewiki angegeben. um 19h15 kam dein nächstes post - bis dahin hattest du den link nach eigenem bekunden überlesen. um 19h59 schreibst du dann:

bitte? in 44 minuten das kaffeewiki gelesen? und verstanden? offenbar nicht, denn dann kommt dies:

im grunde alles fragen, die sich durch lektüre hier im forum (suchfunktion!) und/oder im kaffeewiki erübrigen würden.
also, eigne dir erstmal die basics an. wenn du danach noch fragen hast, dann wird dir hier sicher gerne geholfen.

 

Über Eigenbaumaschinen gab es hier im Board mal 1 oder 2 Berichte vor einiger Zeit.

Da es aber auf dem Markt in fast allen Preisklassen gute Maschinen existieren käme ich eigentlich nicht auf die Idee das Rad neu zu erfinden ...

Gruß
Holger

 

du solltest wie schon erwähnt erstmal eine fertige maschine nehmen und restaurieren... da werden schon genug fragen auftauchen. eine eigene zu bauen haben schon andere überlegt und nicht weiter verfolgt - und die waren versierter als du. nimm das bitte nicht übel, aber du kommst hier mit null wissen und möchtest erklärt haben wie es funktioniert - anstatt dir mal im kaffeewiki zb die maschinen specs anzuschauen, welche u.U. auch aufschluss über die verbaute pumpe geben... unser sysadmin sagt immer wenn fragen die man selber lösen kann auftreten: "wer lesen kann ist klar im vorteil!" - wie wahr...

gruß,
joscha

ps: in den letzten wochen gab es hier mal einen link zu einem eigenbau projekt - den musst du aber selber suchen.

 

zum semantischen verständnis: basis und oberfläche sind nicht dasselbe, zwischen diesen begriffen liegt so ziemlich alles, was es zu wissen gibt. die oberfäche ist der schöne schein, die polierte hülle. die basis hingegen macht's aus.

wenn im kaffeewiki und hier im board etwas über die nötige brühtemperatur steht, dann sind das basics - und zwar unverrückbar -, denn so wird espresso nun mal produziert. da ist die frage, ob das ergebnis mit dampf nicht besser würde, eigentlich überflüssig.

detailliert sind deine fragen keineswegs. sie zeigen vor allem auf, dass dir die materie völlig fremd ist - was an und für sich noch kein fehler ist. schade ist halt, dass du auch das kaffeewiki nur überflogen hast, denn dort und hier im forum finden sich unmengen an informationen - auch über die funktionsweise von espressomaschinen.

 

Ist ne gute, einfache Einsteigermaschine mit hunderten von Einträgen hier im Board.

Unter den Stichworten Temperatur findest Du antworten warum Dampf bzw. zu heißes Wasser schlechter ist als Wasser im angegebenen Temperaturbereich.

Gruß
Holger

 

weil man nur innerhalb des spezifizierten temperatur- und druckbereiches jene stoffe aus dem gemahlenen pulver extrahiert, die aus kaffee espresso machen.

siehe holgers frage nach der neuerfindung des rades. wieso willst du aus lauter standardteilen eine maschine im neuen gewand bauen? das wäre dann tatsächlich eine oberflächlichkeit...

 

Gratuliere!
du scheinst doch recht schnell zu lernen.