Ich trinke gerade diesen Espresso....

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Aber wo bekommt man ihn frisch? Ich hatte ihn zweimal ist aber schon Jahre her. Ich hatte ihn nicht so gut in Erinnerung.

Gut fand ich ihn damals in Neapel und hatte welchen mitt genommen, der war frisch und schmeckte sehr gut.

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Frag doch mal bei Stoll-Espresso nach dem Röstdatum. Die sind Izzo-Vertragshändler und haben wahrscheinlich ordentlich Umsatz auf diesem Produkt --> frische Ware, falls das Lager vernünftig disponiert ist.

nK

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ich hoffe das ist ohne wissenschaftliche Aufbereitung von allerlei Daten zulässig:
Mitgebracht aus der Rösterei im Gewerbegebiet von Florenz, nachdem wir ihn in Volterra in einer Bar probierten.
Das Beste, was bislang aus meiner R58 gelaufen ist. Hier wie dort ein sensationeller Espresso.

P

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Vielen Dank eine gute Idee! Ich hatte ihn schon vergessen, könnte es ja noch mal versuchen mit ihm.

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ich trinke gerade den Ethiopia Konga Sedie von der Rösttrommel Nürnberg. Habe mittlerweile die zweite Packung (250g) und finde ihn superlecker. Hatte anfangs etwas Probleme bei der Zubereitung, da hat dann nur viel Milch gerettet. Mittlerweile klappt es ganz gut. Laut Röster soll er ja reichlich Noten mitbringen ;-) Ich persönliche schmecke nur die süße und schokoladige Note heraus.

Von der Rösttrommel habe ich sonst bisher probiert:
- NÜRNBERGER KAISERBURG ESPRESSO (> 1 Kg)
- ESPRESSO PROFONDO (250 g)
- ETHIOPIA SIDAMO SHAKISSO dunkel (250 g)

Alle drei waren auch in Ordnung, wobei ich von diesen den Kaiserburg Espresso bevorzuge. Insgesamt schmeckt mir der obig genannte Ethiopia Konga Sedie aktuell allerdings am besten.

VG

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Schon mal den Mondiale von der Rösttrommel versucht?

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....



Den habe ich zur Zeit in der Mühle. Kommt aus der Rösterei Lensing & van Gülpen aus Emmerich.
Geschmacklich wirklich gut, schön schokoladig, nussig, mit schöner Crema. Cappu schmeckt wie flüssige Schokolade!
Preislich bei 12,50/500gr.

Kaufe ich ihn wieder? Auf jeden Fall!

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Square Miles Red Brick
Alter: Geröstet vor 2 Wochen
Menge: 22g für ca. 25ml
Gemahlen mit: Pharos
Bezogen mit: Cimbali Junior, grosses Sieb im offenen Siebträger





Der Red Brick weicht von allem ab, was ich bisher so an Espressi getrunken habe.
Das scheint die vielzitierte Third Wave zu sein.
Bohnen: Leckerer Duft aus der Tüte nach Kaffee und Frucht, nicht aber nach Heu oder Gras
was man bei hellen Röstungen sonst oft hat.
Ein Freund (Liebhaber klassischer Röstungen) kommentierte: "Der schmeckt sicher sauer,
aber ich möchte ihn trotzdem probieren."
Die Bohnen sind relativ klein, haben eine hohe Dichte und sind beim Mahlen extrem zäh.
Die Pulvermenge (Volumen) ist deutlich geringer als bei anderen Sorten (bezogen auf das Gewicht).
Ich habe die besten Ergebnisse mit 22g für ca. 25ml erzielt, recht heiß gebrüht um die Säure wegzubekommen.
(Mit der Zweikreismaschine kein oder nur ein sehr kurzer cooling flush).
Brüht man zu kühl, sieht man es auch an der hellen Crema (auf dem Foto grenzwertig).
Gut hinbekommen, ist das eine Fruchtbombe, sehr intensiv, natürlich nicht italienisch aber auch nicht zu sauer.
Eine tolle Erfahrung, nicht für jeden Tag aber definitiv bald wieder. Habe noch eine Tüte ;-)

Viele Grüße,
Walter_68

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ne, wieso? Kannst du ihn empfehlen?

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ja, finde ihn kräftiger und leckerer als den Kaiserburg. Geht mehr in die Richtung einer Barmischung.

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Kann ich nur bestätigen...!

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Name der Bohne: NABU Kaffee, Italienische Röstung
Packungsgröße: 250 Gramm
100% Arabica
Gemahlen und bezogen mit: Lux/Oscar
MHD: 11/2014

Ganz schnell musste mal wieder Kaffee her, wollte eigentlich den Lidl Italiamo :mrgreen: probieren, war aber aus. Bin dan in den Basic Biosupermarkt gegenüber und habe diese Perle erstanden:



"Kaffee trinken für Wildkatzen und Buschschweine"

Machen wir es kurz: Schade ums Projekt und den Kaffee, der liegt in der Tasse wie alter Bettvorleger. Ich kann mir vorstellen, dass der ganz gut wäre, wenn er halt nur ein bisschen frischer wäre. Das Fruchtige ist noch vorhanden, das "Bohnige" ist schon lange verschwunden. Mehr Geschmacksbeschreibungen gibt es nicht (mehr). Ich nehme mal an, dass er ein Jahr alt ist (habe auf ein halbes Jahr gehofft), da geht halt nicht mehr viel. Schade, so kann man eine an und für sich gute Sache auch versauen.

Wieder kaufen? Wenn es mich mal wieder in den Basic verschlägt und die Tütchen ein bisschen frischer sind ... vielleicht.

Gruß
Plempel

Ps. es kotzt mich an, dass man in keinem Supermarkt oder "Feinkostladen" einigermaßen frischen Kaffee kaufen kann. :cry:

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Wenn Du wieder mal im Basic einkaufst, dann versuch doch diesen hier:
Cavallo Nero Kaffee | Produkte

Ich hatte die Sorte Espresso Mild. Von den ganzen Bio-Kaffees schmeckte mir der am besten, wobei ich aber auch Glück gehabt haben kann, was die Frische anbelangt. Ich denke aber, dass man bei Mensch und Natur, dem Lieferanten, sicher erfragen kann, wie es mit dem Röstdatum aussieht.

Es ist aber wirklich nervend, dass in den Läden kaum Frischware zu bekommen ist, selbst bei denen, die einen großen Warenumsatz haben, funktioniert das nicht.

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ja, den habe ich auch schon in der Hand gehabt. Die Packung (500 Gramm) war mir aber zu groß für eine "Nothilfe" übers Wochenende.

Gruß
Plempel

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Wieso nimmst du dann nicht die 250g-Packung, dann ist der Kaffee auch schon gemahlen

Nein, im Ernst: den "Espresso No1" kann ich wärmstens empfehlen, nicht nur als "Nothilfe"!

LG Andreas

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

@Plempel: der Grandoro aus Landsberg ist in München schon im REWE gesichtet worden. Schau dich mal nach dem um, MHD ist 13 Monate nach Röstung. Bei uns im Markt ist er aktuell drei Monate alt.
Eher dunkle Röstungen aber auch mehr als nur Nothilfe.

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Rösterei: Mr. Hoban´s Roastery
Bohne: " Fox Rox", Äthiopien Boginda Coffee Plantation
Aufbereitung: natural
Packungsgröße: 500g
Geröstet: 14. 10. (gibt 12 Monate Mindesthalbarkeit an)
Gemahlen/bezogen mit: Casadio/ Brugnetti Simona Top

Der Röster wurde hier im Sommer schon einmal erwähnt und hatte mich so neugierig gemacht, daß ich seinen Kaffee unbedingt probieren wollte. Er hat mir auch hervorragende geschmeckt und landet jezt erneut in meiner Tasse!
Ich habe außer dem "Flame Girl" auch den "Fox Rox" und den "Duke Badger"bestellt und bin schon sehr gespannt!
Der Kaffee ist sehr "pflegeleicht" und schmeckt hervorragend! Satt, süß und mit vollem Körper. Ziemlich rassig, nussig dennoch fein und vollaromatisch. Im Cappuccino kommt er auch sehr gut durch.
Ein wirkliches Gedicht!
Ich habe meine Bestellung per Mail gemacht, da es noch keinen online-Shop gibt. Das hat sehr gut funktioniert und der Röster ist sehr freundlich und beantwortet die Bestellung zügig.
MR. HOBAN'S Coffee Roastery - Founded in Hamburg
Übrigens gefallen mir die Tüten unheimlich gut, hab sie aufgehängt:wink:

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ich trinke gerade Espresso N 7 von der Rösterei Olivier in Wolfsburg. Nach dem Parrottacaffee Gran Crema mein 2. Experiment. Ich bin sehr zufrieden mit dem Geschmack. Auch wenn er nicht in dem Maße besser als der Parrottacaffe schmeckt, den er mehr kostet.


Unsere neueste Kreation

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Und wie schmeckt der nun, der N7?

 

AW: Ich trinke gerade diesen Espresso....

Den wollte ich auch mal probieren, also danke für's ins Gedächtnis rufen, werde da bald auch mal bestellen. Verfolge den Röster immerhin schon länger auf Facebook.