Ich trinke gerade diesen Espresso....

Name der Rösterei: Good Karma coffee

Name der Röstung: coffeeman

Geröstet am: 20.9.17

Packungsgröße: 250g

Gemahlen mit :BB005

Bezogen mit : Mokita PL 42(Lelit Baugleich)


Läuft wie Sirup aus dem Sieb, sehr unkompliziert.

Schmeckt sehr würzig,schokoladig





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Ich bastle jetzt schon ein Weilchen an den Einstellungen... Kannst du mir sagen, wieviel beste Bezug du mit wieviel Gramm hast?
Beste Grüße, Michael


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Hab schon ewig nix mehr hier geposted... Aber ich hab eine Lieferung erhalten, da muss ich meinen Senf zu abgeben.

Hab zum ersten Mal bei CARABICA bestellt, einmal quer durch die Palette.

Hab nun gerade die 4. Bohne in der Mühle, aktuell Hidden Valley aus Papua.

Ich kann nur sagen: ich bin tief beeindruckt und begeistert. Alle Sorten waren bisher der absolute Knaller... Geschmack ohne Ende, nicht wirklich zickig vom Mahlgrsd her. Und eine Aromenvielfalt... Heiligs blechle.

Das macht richtig Spaß!!!

Ah ja.. Casadio Mahlwerk und ne President von '59.



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Den hatte ich zuletzt auch in der Mühle, habe ihn aber nicht richtig hinbekommen. War zu fruchtig meiner Ansicht nach. Wie hast Du ihn bezogen?
Hast du den Nagambika auch schon probiert?
Grüße

 

11g 1er Sieb von Tidaka oder ein Synesso.

Läuft absolut problemlos und haelt svhön die Mitte zwischen Frucht und Gewürzen... Traumhaft.

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Name der Rösterei: Good Karma Coffee

Name der Röstung : magic Sugar coffee

Gemahlen mit: BB005

Bezogen mit Mokita Pl 42 (Lelit Pl 42 Baugleich )


Mein Tag startet mit einer neuen Tüte von Good Karma Coffee. Der „magic Sugar“ ist wirklich magisch . Viel süße Schokoladig, Karamell , Beeren .

Ich habe jetzt das Probierpaket durch und muss sagen das mir davon keiner 100% zugesagt hat . Aber der magic Sugar ist fantastisch.

Ebenfalls war der 100% yirga rockige Mountain ne klasse für sich.





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Heißt der nicht anders? magicsexsugar? Egal, meiner ist vom 11.10.
Den mache ich heute auch auf. Ich benutze eine MCI und eine Xenia.

Frage, wieviel g hast im im Sieb und was kommt raus? Beelte hatte 15,5 g und bezog in 27 sek 45ml. Das kann ich mir nicht vorstellen. Das wäre sehr dünn.

 

Bin zwar nicht Cairns, aber hatte den auch gerade wieder in der Mühle.
Ich habe ihn mit einer Brew Ratio von 1:2 bezogen, alledings auch etwas länger: in 16g, out 32g in 34s. So hat er mir am besten geschmeckt.

 

Danke mat76 , ich werde es mal so probieren!

 

Du hast recht da hab ich was vergessen[emoji849]

Also ich habe so 25-30 ml Zeit wird auch so 25-30 Sekunden sein( im 1 er Lelit sieb . Ungefähr hBs nicht gemessen.

Auf die xenia kann ich leider noch nicht zurück greifen [emoji41]




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Super Cairns! Wenn Du dann bald die auch die Xenia hast (hoffentlich gibt es irgendwann auch ein PID für die Temperatur), dann bin ich auf Tips gespannt !

 

Ein Espresso Reiches Wochenende steht die schon mal bevor


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Guten Abend:

Name/Rösterei: Vino Central, Darmstadt
Name: Agostino Napolitano (85% Robusta, 15%Arabica)
Röstung: Dunkel
Geröstet am: 18.10.2017
Mühle : Porlex Tall
Maschine : La Pavoni Europiccola (BJ 1980)

Geschmack: Herrenschokolade, vollmundig

 

Hatte da schon mehrere Versuche, aber mich persönlich haut‘s nicht vom Hocker was vino Central zu bieten hat




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Dann probier mal das Pastrami-Sandwich

 

An der Theke stehe ich sehr gerne mal an[emoji41]


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Sind denn hier nur Südhessen unterwegs?
Hab da auch mal gekauft, damals als ich manchmal auf der Mathildenhöhe Boule gespielt habe.
Der Kaffee ist mir nicht so in Erinnerung geblieben, eher schon der Wein.
Übrigens Cairns, der Sugarsexmagic läuft bei mir sehr schnell durch, muss die Mühle recht fein einstellen. Ich bin doch erst heute dazu gekommen. Er hat schon was, aber ich hoffe, er wird noch besser, wenn ich den passenden Mahlgrad finde .

 

Ja ich musste auch noch 1-2 mal nachjustieren.




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Das Bremer Straßen Cafe wechselt regelmäßig die Kaffees die sie anbieten.(Onetake, Cross Coffee, Röstbar)
So bin ich nun auf Ernst Kaffeeröster aus Köln gestoßen.
Ernst Kaffeeröster
Espresso Brazil Vale Do Jequitinonha
Geröstet 03.10
250 Gramm 8.50€ im Cafe
Ich würde den Röstgrad als Medium bezeichnen, recht süß ohne starke Fruchtaromen.

 

Name der Rösterei :Arabiccaffe, catania /Sizilien

Name der Röstung: super Miscela

Packungsgröße: 1 Kg

Bezug: Espresso international

Geröstet am : 31/07/2017

MHD: 31/07/2019

Gemahlen mit B005

Bezogen mit Mokita PL 42( Lelit Baugleich )

Danke an @Carboni für die Empfehlung für diesen sizilianischen Kaffee in diesem Thread. Der Preis bei 15,90 /kg ist ne Ansage .Der Bezug ist unkompliziert,man erhält einen kräftigen, dennoch süßlichen Espresso mit einer dunklen Crema . Geschmack zartbitterschokolade , vielleicht etwas Rosinen

Wiederkaufen?, ja !



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