Ich trinke gerade diesen Espresso....

Ich trinke gerade den "Hagen - Espresso Originale" aus Heilbronn. Ist eine Robusta-Arabica-Mischung.
Macht ne dicke Crema. Ist mein Standard-Kaffee. Schmeckt rund und nussig.
500g kosten hier in Esslingen im Laden "Hack-Taschen" 11,50 Euro.

Viele Grüße,
Undress

 

La Pavoni Prof.
Eureka Perfetto
In 9,3 (1-er Sieb Standart L.Pavoni)
Out 23,8 bei ca. 31sek

Nicht schlecht, aber definitiv nicht mein Favorit. Ich glaube verkauft wir er nur in 500Gr. (finde ich nicht so schön) Kaufen: k.A...

 

Dschungelespresso der Mirella Rösterei aus Würzburg.
Spitze!

 

Name der Rösterei:
Quijote
Name der Röstung:
Quietsch Otter
geröstet am: 02.07.2019
MHD:01.05.2020

Gemahlen mit :Baratza Sette Wi
Bezogen mit : XENIA

In:16
Out:28
Sek. :28

Eigenschaften:

Habe mich vom brew Ratio an Quijotes Empfehlung
Gehalten da kommt er sehr kräftig daher, Nuss Schokolade etwas würziges. Sehr unkompliziert.
500g Beutel wären mir lieber

 

• La Tazza d'Oro Gran Miscela
• 1 kg
• Eureka Mignon Perfetto
• Quickmill Evolution 70
• Espresso tecnica in Hamburg > überaus nett und kompetent, sehr zu empfehlen!
• Lecker, unkompliziert, tolle Crema, weicher, runder Geschmack, nicht sauer, nicht bitter.

 

Ich habe den heute von einer lieben Kollegin mitgebracht bekommen, fand ich total lieb.
Und nun gleich eine Frage. Wirklich fast 3 Monate warten, bis ich den anbrechen kann? Meiner ist am 1.07. geröstet.

 

Wieso warten, bis er deutlich nachlässt? Wenn das so eine dunkle Standardbohne ist wie beschrieben, sollte die spätestens nächste Woche gut zu gebrauchen sein.

 

Die 3 Monate warten steht unten auf der Packung. Hatte ich vergessen zu posten.
Das hat mich echt irritiert.
Nächste Woche wäre perfekt, da ist die aktuelle Tüte leer.

 

Sehr seltsam. Was steht denn da genau? „Am Besten in den ersten drei Monaten“ würde ich nachvollziehen können.

 

Da steht "bester Genuss 3 Monate ab Röstung".
O.k. ich nehme alles zurück, heute ist einfach nicht mein Tag, zieht sich seit dem Aufstehen schon durch.
Hast recht, richtig interpretiert soll es logisch bedeuten, bester Geschmack ab jetzt bis in 3 Monaten nach dem Röstdatum. Oh mann, Li-Si.

 

Ich geh dann mal schlafen.

 

Denn ist ja alles Bestens, genieße ihn.

 

Ist sie nicht ;-)

 

Röstmanufaktur AT - Peru Pachamama

18,5 in / 39 out in 30 sec mit kurzer PI und 96 Grad am PID

Macht schon mal einen ganz guten Eindruck, aber bisschen muss ich noch schrauben

 

Schmecken tut er nach nix ?

 

Doch, nach Expresso

Lass mich erst noch die Säure etwas runterschrauben, dann gibts nen Edit.

 

Nachdem ich jetzt all die Jahre in der Filterecke unterwegs war und mir anmaße, passablen Filterkaffee hinzubekommen, aus dem man die angegebenen Noten herausschmecken kann, geht es jetzt los mit den Espressoexperimenten

Seid gnädig und nehmt es nicht allzu ernst, wir reden hier von meiner 1. Tüte, die sich jetzt dem Ende zuneigt.

Langen Monsooned Malabar
Mühle: Eureka Specialita
94°C
Röstdatum vor ca 4-5 Wochen
heute: 18g in, 36g out in 25 Sekunden

Bis jetzt ist mein Eindruck vom MM, dass er ziemlich eindimensional ist, null Säure, Hang zur Bitterkeit. Ich fand ihn sehr kräftig mit viel Röstaroma. Insgesamt würde ich sagen, er ist nicht meins Die Bohnen sehen zwar gleichmäßig aus, aber auch dunkel-ölig, ich denke fast mir ist er zu dunkel. Hatte ihn bestellt, weil er als Anfängerkaffee gilt. Nach dem ersten Einstellen war auch jeder Shot "trinkbar", für mich aber nicht mehr.

Kann aber natürlich auch völlig an meiner Zubereitung liegen

 

Monsuned Malabar schmeckt einem, odet halt nicht.
deine Beschreibung trifft den allg. MM Charakter.
(ich mag keinen MM)

 

@Merediana
da du ausm Bereich Filter kommst und sogar auf Aromen geachtet hast, würde ich dir eher sowas wie einen Guatemala, oder Peru empfehlen (medium, bis dunkel geröstet. jedoch nicht ölig)

später dann evtl. auch Äthiopien. die sind teilweise jedoch schwerer einzustellen.
Ausnahme war hier für mich auf jeden Fall der Sidamo von CoffeeCircle, den könntest du auch direkt testen... (rote Früchte, schoko und Karamell)

 

Ich bin mal gespannt, was mir als Espresso schmecken wird

Im Bereich Filter waren trocken aufbereitete Äthiopier mein absoluter Liebling, aber die wollte ich nicht gleich am Anfang verballern... Habe hier noch einen Supremo liegen und freue mich dann auf zwei dunkle Röstungen von Quijote, die noch ein bisschen brauchen. Danach teste ich dann mal was im mittleren Bereich Dachte da auch an Quijote oder GKC.