Ich trinke gerade diesen Filterkaffee/Brühkaffee...

Hallo liebe Kaffeefreunde,
ich habe jetzt den KENYA - KAMWANGI AA Filter von Five Elephant im Filter. Als erstes ist mir aufgefallen, dass ich die Commandante C 40 Mk 3 vier Klicks feiner stellen musste, um eine adäquate Durchlaufzeit zu erreichen. Vorher hatte ich den Machhörndl Yirgacheffe Kochere aus Äthopien. Hier hatte ich 23 Klicks und es hat gepasst. Auch der Geschmack hat mich bei 12g/200ml nicht umgehauen. Ich habe dann mal auf 15g/200ml erhöht, da sieht es etwas besser aus. Aber bei diesem Preis und der Werbung die für den Kaffee gemacht wird, habe ich mehr erwartet. Da fand ich die bisherigen Kaffees von Machhörndl KENIA KINAMUI AA und ÄTHIOPIEN KOCHERE insgesamt runder und interessanter. Als nächstes werde ich mal Good Karma Kaffee probieren. Habt ihr dazu Empfehlungen was die Bohnen angeht, gern etwas süßer im Geschmack.

 

Hatte mal den Rocko Mountain als Bright Roast. Lecker und süß wenn der etwas runtergekühlt war. Den könntest du probieren.
Gruß


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Ich trinke gerade den Kenia Kimandi und der ist wirklich super. Deutliche Süße und Frucht. Etwas säuerlicher als der Rocko.
Die Bright Tasting Box hätte beide an Bord und noch einen Burundi Microlot dabei. Ich fand aber den Burundi Murango besser als den Bingo Honey...

 

Sagt mal hatte hier eigentlich schonmal jemand Probleme mit Machhörndl gehabt. Ich wollte deren kaffees auch mal ausprobieren aber das entwickelt sich gerade zum Fiasko. Die haben mir am 13.06.17 ein Paket geschickt, das wurde auch abgeholt, aber der Status ist seitdem unverändert, lt. Auskunft DHL ist das Paket nicht mehr im System und somit wahrscheinlich verloren. Muss ja nicht deren Schuld sein falls nicht Adressdaten falsch oder Aufkleber abgegangen sein sollte.

Einen Nachforschungsauftrag und Ersatzforderung (ist ja versichert) kann aber nur der Auftraggeber stellen eben Machörndl. Nur die reagieren nicht auf 3 eMails bisher und auch nicht über den Kontakt auf der Homepage. Schweigen im Walde (sind die im Urlaub?). Versteh gar nicht was das soll, vieleicht lesen die ja keine eMails? So stehe ich leider im Regen Filterkaffe ist auch seit 4 Tagen alle, da hab ich gestern bei Neues Schwarz bestellt (der dann ja auch noch zu frisch sein wird). Am Montag wird dort mal angerufen, ansonsten muss wohl PayPal ran und das Geld zurücküberweisen. Wäre ja mit nur ein wenig eigentlich selbstverständlichem Engagement nicht nötig, bin da schon ziemlich entäuscht von denen, weil ich das hier auch nicht so vermutet hätte. Aber vieleicht haben die ja wirklich Betriebsferien, falls das einer weiß?

 

Warum rufst du nicht einfach an? Die haben doch heute bis 19 Uhr geöffnet.

 

Wie gesagt Montag, bin ja rücksichtsvoll nicht an einem der Haupttage zu stören, wenn man es nicht nötig hat auf 4 Mails wenigstens einmal zu antworten könnte das dann wohl so sein. Oder vieleicht liest ja von denen einer hier mit und guckt mal ins Postfach.

 

@Dr. No ich kann dir den Burundi honey empfehlen, ein sehr klarer und süßer Kaffee. Den Kenianer hab ich auch daheim aber noch nicht probiert, aber bei den Kenianern kannst eigentlich nix falsch machen

 

Dankeschön für den Tipp, werde gleich mal eine Bestellung rausgeben. Sollten die Bohnen noch etwas lagern oder kann man die gleich verarbeiten?

 

Sehr gerne, ich hab ihn eine Woche liegen gelassen. Wird glaub ich auch von good Karma empfohlen. Schönen Sonntag noch

 

..bei mir stehen die nächsten Kaffee-Tests an, allesamt dieses Mal Coffeecircle. Mein aktueller Lieblingskaffee ist deren Beditu, kaum Säure, feine Süße, 14 g auf 220 ml, auch als weitere Empfehlung für die Nachfrage oben nach einem süßeren Filterkaffee. Nun habe ich mir den Rungeto aus Kenia vorgenommen. Milder Kaffee, leichter Geschmack nach Johannisbeere, ohne deren typische Säure, Geschmack nach Rhabarber, sehr lecker.

Liebe Grüße
Nils

 

So Anruf erfolgt, angeblich haben sie keine eMails bekommen, naja glauben wir mal. Das Paket wird nochmal neu rausgeschickt, sehr schön, vielen Dank. Das darf dann an dieser Stelle auch gesagt werden, daß das Problem zu meiner Zufriedenheit gelöst ist (wenns denn diesmal ankommt )

 

Kaffee ist da als Entschädigung gabs auch noch ne Packung extra, vielen Dank. Ersatz den ich bei Neues Schwarz vorsorglich bestellt hatte kam auch heute, jetzt hab ich 10 Packunegn frischen Kaffee, naja muss ich wohl mehr trinken.

 

Das geht doch schnell weg...

 

Square Mile Kibingo mit meiner frisch justierten Comandante. Habe sie mehr vermisst als ich erwartet hatte

 

Mein allererster Versuch an der V60:

Kaffee: Coffee Circle Beditu vom 19.06.2017, 19,5 g auf 300 ml, 3:54 min.

Auf jeden Fall Frucht, Schokolade vermag ich weniger herauszuschmecken. Es könnte aber sein, dass ich einen Fehler gemacht habe; unter Umständen war der Kaffee nicht fein genug gemahlen?

Wieder kaufen: vermag ich noch nicht zu sagen...

Beditu 1 erstellt von un_tizio, 30.06.2017 um 15:08 Uhr

Beditu 2 erstellt von un_tizio, 30.06.2017 um 15:08 Uhr

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So, jetzt hat es schon besser funktioniert.
Contigo, Peru Cajamarca, 100% Arabica
19g/ 295 ml, 4 min., V60
Dieser Kaffee riecht laut meiner Frau "aber gut." Sehr wenig Bitteraromen, Beeren und noch irgendwas, das ich aber nicht einzugrenzen vermag. Als Wasser habe ich Lauretana genommen (Flasche ragt auf dem Foto rechts im Hintergrund aus der Pfandtüte, war natürlich so gewollt! )
So langsam wird's...

Wieder kaufen: schon möglich

 

Deliano
Ndurutu Kenia
gewaschen
Röstdatum 17.06.


Comandante C40, Kalita 155
20 Klicks, 15 Gramm, 210 Gramm Wasser, 89°C, 30 sec. PI, 1:45 Gesamtbezugszeit







Beschrieben als mittelkräftig, mit Rohrzucker-und Honigaromen, darjeelingartiger Geschmack, leichte limonige Säure.

Erlebt habe ich den Kaffee als sehr kräftig, mit Rohrzucker- und Stachelbeeraroma. Deutliche Säure, aber nicht stechend. Sehr süß und saftig.

Gestern zuerst mit 16 Gramm auf 200 Gramm Wasser bei ansonsten gleichen Voraussetzungen war mir deutlich zu intensiv.
Heute mit einem Gramm weniger bei 210 Gramm Wasser perfekt, kein leichter Kaffee, intensiv, sehr hell geröstet. Verträgt evtl. auch das eine oder andere Grad Wasser-Temperatur mehr, werde auch mal über 90°C versuchen.
Schmeckt mir und wenn ich wieder in Wasserburg/Inn bin, schaue ich auch sicher wieder in der Rösterei vorbei.

 

Guten Morgen,

bei uns trinkt man schon eine Zeit lang den Kaffee "Guatemala Antigua" von Starbucks.

Ich muss ehrlich sagen, der Kaffee schmeckt echt gut. Vor allem wenn man bedenkt, wie rieisig das Unternehmen ist und welche Qualität man dann voraussetzen sollte. Aber dieser Kaffee schmeckt recht intensiv würzig und hat ein leichtes Kakaoaroma. Find ich wirklich lecker. Starbucks bietet grundsätzlich keinen gemahlenen Kaffee an, sondern ausschließlich nur Kaffeebohnen. Aber ich lasse mir den Kaffee dort immer für Filter mahlen. Die Kaffeebohnen sind dann schon recht fein gemahlen. Das merkt man vor allem an mehr Oberfläche.

Auf der Verpackung empfiehlt der Hersteller folgende Zubereitungsmethode: "Verwenden Sie kaltes, gefiltertes Wasser. 10g Kaffee, 180 ml Wasser".

Früher hatte ich eine French Press im Betrieb. Vom Geschmack her fand ich diese Zubereitungsmethode am besten, aber schon recht aufwendig. Fand ich vom Geschmack her am besten. Eventuell schwöre ich meiner French Press bald wieder die Treue. Mal sehen ...

Einige Eigenschaften:

• 100% Arabica-Kaffeebohnen
• Herkunft: Guatemala Antigua
  
• Geröstet am: 02/02/2017
• Röstgrad: medium
  
• Hergestellt in: Niederlande (Amsterdam)
  
• Verpackungseinheit: 250 Gramm
• Preis: 5,95 € inkl. MwSt.
  
• Gekauft am: Odeonsplatz in München

Mein Fazit: Werde es auf jeden Fall wieder kaufen. Was ich nur schade finde ist, dass des kein Bio und FairTrade Kaffee ist.

Ein paar Bilder dürfen natürlich nicht fehlen:

Guatemala-antigua-von-oben erstellt von snackmich, 25.07.2017 um 10:50 Uhr

Guatemala-antigua-tasse-verpackung erstellt von snackmich, 25.07.2017 um 10:50 Uhr

Guatemala-antigua-filter erstellt von snackmich, 25.07.2017 um 10:50 Uhr

 

Morgen , man gönnt sich ja sonst nichts:

Machhörndl Panama Geisha La esmeralda Natural

Beim ersten Brühen hab ich ihn zu fein gemahlen, kam zwar bisschen frucht raus aber dafür sehr herb und langweilig. Aber heut früh gröber gemahlen und siehe da saftig und süß aber die Grapefruit hab ich nicht geschmeckt.

 

Guten Morgen zusammen,

gerade trinke ich den neuen Blend von Starbucks namens "Kati-Kati".

Einige Eigenschaften:

• 100% Arabica Bohnen aus Ostafrika
• Geröstet am: 01/05/2017
• Röstgrad: medium
  
• 250 Gramm (Preis: 5,95 €)

Fazit: Schmeckt recht mild und leicht zitronig. Finde ich okay, werde es dennoch nicht noch einmal kaufen.

Kati-Kati Kaffee von Starbucks erstellt von snackmich, 01.08.2017 um 09:02 Uhr

Kati-Kati Arabica Coffee erstellt von snackmich, 01.08.2017 um 09:02 Uhr

Kati-Kati von Starbucks für Papierfilter gemahlen erstellt von snackmich, 01.08.2017 um 09:02 Uhr