Ich trinke gerade diesen Filterkaffee/Brühkaffee...

Moin, moin!

Aktuell habe ich in meiner Mühle den Aquiares von Schvarz aus Düsseldorf.

Es handelt sich um einen "Honey", der direkt importiert wurde. Der Kaffee schmeckt nussig-schokoladig und auch etwas fruchtig.

250g kosten 8,90 Euro. Es besteht auch die Möglichkeit ein Probepaket zu bestellen.

Habe ihn bereits zum zweiten Mal in der Mühle und werde ihn wieder bestellen.

 

Nabend,
an alle Behemoth Black Metal Fans, diese haben einen eigenen Kaffee rausgebracht, ich hab den noch nicht getestet, wollte euch nur informieren.
Vielleicht gibts ja den ein oder anderen Behemoth Fan, und entdeckt das für seine Metal Sammlung
Und vielleicht schmeckt der ja auch

Behemoth - Messe Noire Beans

 

Geile Band!
Der Mukke nach kann es sich nur um 100% Robusta handeln, 2 Stunden geröstet und mit Wackersteinen zermahlen. Abgrundtief schwarz in der Tasse und setzt dem Genießer Hörner auf [emoji49]
Danke für den Tipp, den werde ich mir mal besorgen!



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Gerne . Ist aber zur Zeit Out of Stock.
Auf den Bildern ist auch die Röstung genannt .

 

Bin ganz begeistert von diesem Kaffee: Francisco Villeda "Panchito". Ob mit der AP oder mit der V60..... Fruchtigen Noten mit feinen Säuren...ganz klarer Geschmack.....(könnte drin baden)

 

Square Mile
El Jordan
Kolumbien Caturra, Colombia, Castillio, gewaschen
Röstdatum 12.06.2017

Mahlkönig Vario, Chemex
25 Gramm/390 Gramm/92°C/40 sec. quellen/Gesamt 3:40










Himbeere, grüner Apfel und Karamell, so wird er beschrieben.
Für mich sehr floral, weniger süß, Säure erinnert wirklich an grünen Apfel, ansonsten eher herb. Süße kommt mehr, wenn er deutlich abgekühlt ist.
Ließt sich eher negativ, ist aber nicht so, der Gesamteindruck zählt und hier gefällt er mir wirklich sehr gut.
Die floralen Noten zeichnen Square Mile für mich mittlerweile aus, sie binden dieses herbe sehr gekonnt ein, deshalb bestelle ich auch immer wieder.

Gibt es mittlerweile nicht mehr zu kaufen, Square Mile wechselt sehr schnell das Sortiment.

 

Beim Wochenendtrip nach Freiburg hab ich mir zwei Kaffees bei Elephantbeans besorgt.
Den ersten hab ich nun ausprobiert

Gemahlen mit der Comandante 30klicks und zum erstenmal mit meiner neuen Bayreuther zubereitet.
Beim mahlen duftet es nach dunkler Schokolade und beim aufgießen stieg mir deutlich Kirsche in die Nase. Der Kaffe hat meiner Meinung nach ordentlich Körper . Ist dunkler als was in in letzter Zeit getrunken hab und der Geschmack bleibt lang auf der Zunge gefällt mir gut. Bin schon auf den zweiten gespannt das wird dann ein Peruaner.
Nochmal kaufen? Theoretisch ja aber es gibt ja noch soooo unendlich viele tolle Kaffees die getrunken werden wollen

 

Quijote Kaffee Rösterei
Mircolot Rommel Melghem
Geröstet am 10.08.2017

bezogen mit Aeropress.

wow, ein Super Kaffee, er schmeckt ausgeprägt nach Phirsisch, etwas Karamell auch riecht er sehr fruchtig .

Auch als Cold trip fantastisch

@pingo ich bin begeistert!

 

Eigentlich müsste es heißen ich trank diesen Kaffee. Aus Berlin von Fjord "Slopes of 8"...mir mit gekauft für einen Bohnentausch. Gebrüht in der 3Tassen Chemex. 15 Gramm / 250 ml mit 30 Sekunden bloom eine Brühzeit von 3 Minuten. Es tat sich der Geschmack von Rhabarber und Brombeere auf. Das fand ich "fast" erfrischend. Leckere Sache...

 

Heute kamen dann meine Tauschbohnen aus Finnland. Der Röster heißt Pirkanmaan Paahlimo und es gab eine Bohne aus Tanzania. Burka Estate Mount Meru. Ein gewaschener Bourbon. Als ich die Tüte geöffnet hatte Duft !!! Herrlicher süßlicher warmer Duft! In der Tasse dann angehnemer Haselnussgeschmack - da kam schon mal ein sattes grinsen auf! Im Nachgeschmack war das ganze dann butterweich .... irgendwas sagte zu mir "mehr...ich will mehr Gut das die Tüte gerade angebrochen ist

 

Ich trinke gerade eine Röstung von Barösta aus Osnabrück, die Redlinger Mischung. 100 % Arabica, wurde mir als Espressoröstung verkauft, ist aber eine normale Kaffeeröstung für Handfilter und Kaffeemaschinen. Ich stelle wieder fest, dass mir solche Röstungen nicht schmecken, weil sie einfach zu mild sind. Was da aus meiner Maschine rauskam, war nicht genießbar für mich, schade ums Geld.

 

Hallo liebe Filter-Kaffeetrinker,

ich trinke zur Zeit folgende Filterkaffees:

Herr Hase: Äthiopien Aramo natural Grade 1. Ist ein neuer kleiner Röster bei mir in der Nähe (Münster), super Bohnenbild und perfekt geröstet, eine Frucht (Blaubeer) -bombe ohne große Säure. Einer der besten Kaffees die ich dieses Jahr getrunken habe. Freue mich auf weitere Röstungen in der Zukunft.

Machhörndl: Panama Geisha La Esmeralda natural. Ebenso hervorragend, beerig und schokoladig.

Meine Mitica kommt gerade ein wenig zu kurz , aber es gibt einfach so tolle Filterröstungen.

Bilder folgen gleich noch.

 

mal schnell bei Herr Hase den Blaubeere Kaffee bestellt. Der muss bei mir allerdings in den Cappuccino, bin gespannt...

Gruß

Mike

 

Witzig... Meine Bestellung ist gestern auch eingetroffen. [emoji1] Bin auch schon richtig gespannt!

 

..dann berichte mal. Zu jedem Kaffee gibt es immer diese kleinen Beschreibungen und einen netten kleinen Brief anbei, toller Service und DL-Gedanke.

 

Kaffee

Rösterei: Whitelabel Coffee Amsterdam
Sorte: Guatemala honey
Region: Santa Rosa, Antigua
Varietät: Bourbon
Aufbereitung: Honey
Aroma: „a lot of dark fruits: blackberries, blueberries and ripe cherries. Very sweet“

Menge: 200 Gramm
Preis: 7,20 € ( 36,00 €/kg)

Brühmethode

Hario V60 02 Glass mit Jap. Filterpapier
Verhältnis: 25 Gramm Kaffee/ 400 ml Wasser
Brühtemp.: 93 Grad
Zeit: 3:00 min inkl. 30 sek. Blooming

Melitta 100 Porzelanfilter mit Jap. Hario V60 01 Filterpapier
Verhältnis: 16 Gramm Kaffee/ 230 ml Wasser
Brühtemp.: 93 Grad
Zeit: 2:30 min inkl. 30 sek. Blooming


Geschmack
Zu Beginn deutlich fruchtig, wobei ich nur allgemein rote Früchte heraus schmecken konnte.
Die Säure ist dezent vorhanden, die geht dann wohl in Richtung der beschrieben Brombeere. Die beschriebene Blaubeere konnte ich allerdings nicht direkt rausschmecken, wie zum Beispiel bei den einen oder anderen natural aufbereiteten Äthiopier.
Wenn der Kaffee was kühler ist, dann kommt sehr stark die Süße zum Vorschein und der rote Früchtekorb kommt stärker hervor.

Wieder kaufen? Ja, der Kaffee hat mir sehr zugesagt, wobei man sagen muss, dass ich ein Faible für sehr fruchtbetonte Kaffees habe.
Soweit meine Eindrücke zu diesem sehr süßen Kaffee.

Einmal kurz Offtopic: War mir etwas unschlüssig, in welchen Thread diese bihnenvrostellung sollte. Er würde sowohl in „Ich trinke gerade diesen Filterkaffee/Brühkaffee“ passen als auch in „3rd Wave Röster und Röstungen“ aber finde ihn im Filterkaffee Thread eigentlich besser aufgehoben, obwohl es sich um eine Rösterei handelt, die der dritten Welle zugeordnet werden kann.




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Hallo, ich hatte hier im Thread mal von Ybersee von Kaffeeraum.com gelesen und mir dort 3 Sorten kommen lassen. Godewind und "den willste nicht" hab ich dann zu unseren Lieblingen erklärt. Zum Glück hatte ich hier im Forum mal eine zweite Mühle (compak K3) erstanden, sodass ich den Godewind für meine FAemina schön fein gemahlen bekomme und an der Quamar nichts verstellen muss.
In der Faemina kommt ein super leckerer schokoladiger Espresso raus. Trotz erneuerungsbedürftiger Feder mit viel dunkler Crema, kein bisschen bitter oder zu sauer. Der schmeckt mir im Cappuccino auch ganz ohne Zucker. Die Muße für die Faemina gönne ich mir allerdings nur am Wochenende.

Den willste nicht verwenden wir als fast genauso leckeren Kaffee für unsere tägliche Dröhnung Cappuccino (ca. 3-4 werden es meistens).

 

Wieso schreibst Du das im Filterkaffeethread?

 

Sorry, war wohl ein Versehen, kann man das Thema verschieben?

 

..aktuell wieder zwei neue Machhörndl im Genuss:



Brasililien Samambaia: schmeckt mir gut, aber nichts "Außergewöhnliches" im Geschmack. Würde ich von daher nicht noch einmal kaufen. All jenen denen die Fruchtbomben nicht ganz so schmekcen aber grundsätzlich naturals werden hier fündig.

Costa Rica Finca Sonora: gefällt mir sehr gut, fruchtig und nach dunkle Beeren.