Illy Bohnen

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Weiß nicht, ob's Dir hilft, aber ich kann keine KG-Pakete im Netz finden. Bei Ebay gibt es auch größere Mengen, aber immer in 250g Päckchen.

 

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das einzig gute am Illy sind doch eh nur die dosen

scnr, galgo

 

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Hallo Bialetti

Du stichst da in ein Wespennest :lol:
Von Illy ist hier niemand sonderlich begeistert.
(Preis/Leistung ist auch ...)

Egal - wozu verwendest du ihn denn ?
Einzige nutzbare Funktion die ich kenne ist mit gemahlenem Illy einer Jura was Espressoähnliches rauszuziehen.

Gruß
Jürgen

 

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Um mal auf die eigentliche Nicht-Geschmacks-Frage zurückzukommen: es scheint nur 250er Packs zu geben. Aber dadurch ist der Kaffee auch frischer, wenn auch vielleicht etwas teurer. Dafür hat man dann die schönen Dosen. Und wenn es Dir um den Preis geht, kannst Du ja mal hochrechnen, ob das 12er-Pack bei Ebay günstiger ist (wobei die natürlich auch in der ungeöffneten Dose nicht ewig frisch bleiben).

 

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den gibt's doch auch in den 3 kg-dosen.

 

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Dann will ich nichts gesagt haben.

 

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du meinst die mit schutzgasbefüllung die drei jahre halten sollen, oder ?

da gabs doch hier erst kürzlich was drüber, habs aber in der sufu nicht mehr gefunden

 

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Ich dachte, das Inertgas ist in jeder Illydose (vor dem Öffnen):
http://de.wikipedia.org/wiki/Illy_(Espresso)

 

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genau, hab das aber nicht verfolgt hier im Board. Ich weiß nur, dass es die gibt, weil die in jedem zweiten Café auf den Mühlen sitzen.

 

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Es gibt diese 3 kg ? Dosen. Hat man früher oft gesehen. Es gibt ein besonders Verfahren (Hörensagen!!!), bei dem die "Big Blocks" direkt statt dem Bohnenbehälter auf die Mühle aufgesetzt und dann erst ein Aroma -Ventil geöffnet wird..Zischhhh. Angeblich sollen die Bohnen dann wie röstfrisch sein.

Ich habe so etwas mal in Neuss gesehen, Mühle und Maschine waren geleast, an die Marke erinnere ich mich nicht mehr..es war jedenfalls irgendwie ein Fantasiename....so etwas wie "Spezial oder Extra". Der lange Kaffee war nicht schlecht, Espresso lala und Cappu mit Bauschaum und Schokostreusel. Aber: Diese großen Dosen gibt es auch von Izzo und noch eine andere Marke.

Ob die Mühle eine spezielle Aufnahme für die "Big Blocks" statt einem Bohnenbehälter hat..keine Ahnung.

 

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Saquella hat die auch. Habe erst kürzlich einen Saquella Oro daraus getrunken und muss gestehen, der war echt gut.

Viele Grüße

Klaus

 

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Muss sage habe gestern zu ersten mal Illy durch meien gaggia gejagt. Und der Espresso war schon im 2. Versuch mit das Beste was ich in den letzten Monaten fabriziert hatte. Und ich habe schon locker 15 Bonensorten von Röstern probiert.

Aber teuer.

 

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Dann hast Du vielleicht Glück gehabt und eine richtig gute Qualität erwischt.

So etwas ist mir auch mal passiert. Die 250g Dosen aus der Bestellung waren alle mit top Bohnen gefüllt, so daß der Kaffee ein Genuss war.

Bei weiteren Illy N Bestellungen (bei versch. Händlern) war die Qualität - bei gleicher Frische (ist ja nicht ganz leicht, Illy richtig frisch zu kaufen) - leider eine ganz andere...der Kaffee schmeckte leider gar nicht mehr so toll, sondern wie Jasmintee :-( , also wirklich völlig anders. Als wäre eine ganz andere, schlechtere Qualität in der Dose.

Es war mal im TV zu sehen, daß manche Röstereien verschiedene Qualitätsstufen für die unterschiedlichen Märkte abfüllen...kann jetzt nicht sagen, welche, aber bei diesem Qualitätsunterschied (und angesichts der Tatsache, daß ich überall nur noch die schlechtere Qualität kaufen konnte), fühlte ich mich an diesen Fernsehbeitrag erinnert.

Schade, weitere Versuche habe ich nicht mehr gemacht und verzichte auf Illy (try & error ist mir einfach zu teuer).

Vielleicht bekommt man die gute Qualität ja, wenn man bei Illy selbst bestellt?

Ich bleib jetzt bei den Boardröstern, weil ich beim Hebeln besonders frische Bohnen benötige und die Qualität dort auch konstant gut ist...

 

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Ich muss sagen die Röster gefallen mir ja auch. Aber auch da is nicht jeder Espresso gut auf meiner Gaggia. Da werden auch nur 2-3 Sorten RICHTIG gut.

Habe diesmal im Supermarkt mal zugelangt, deswegen Illy wollte mal schauen on der echt gut ist. Ich denke große Supermärkte schlagen die Ware recht schnell um. Vielleicht habe ich jetzt wirklich mal Glück gehabt mit den Illy Bonen..

 

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versteh den Satz nicht ganz. Wie meinst du das. :-D

 

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ahh okay.


Was mir bei dem Illy jetzt auffiel gestern war.

- Ich musste meine Mühle wirklich erheblich gröber einstellen damit noch Espresso raus kam! ist das ein Frischemerkmal?

- Der Espresso war sehr rund, nussig, ohne jede Bitterkeit/Säuerniss.

 

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Ja, Habe auch meistens reine arabicas.