Illy, mein kleines Experiment

AW: Illy, mein kleines Experiment

ich glaube, diese erfahrung mit dem ersten shot haben viele gemacht.. heute fragen sie sich, wie konnte ich das als espresso durchgehen lassen. :-D

 

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Tipp vom Kardiologen: man muss während der Findungsphase nicht alles probieren, was man produziert.

 

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Die Mini braucht ewig um einen Zweiersieb vollzumahlen und mir ist eigentlich die SJ schon zu langsam.

Das Problem tritt nicht auf, wenn ich alleine zuhause am hantieren bin, sitzt aber der Tisch voll, dann ist ewig Krach und eine Unterhaltung nur schwer moeglich. Da wuenschte ich mir oft eine Casadio Instanteo oder so ein Roburninomonster, welches in zwei/drei Sekunden den Sieb vollballert.

Als letztens eine Casadio hier fuer 250€ gebraucht angeboten wurde, hab ich schon gezuckt und angefangen die Order-PN zu tippen.
Eine Empfehlung kann ich keine geben, dafuer sind die Wuensche/Vorlieben zu unerschiedlich. Die Mini wird ja mit "langsamem Mahlen" beworben, dann wuerde das Mehl nicht warm.

 

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Die Mazzer mini braucht ab Werk (je nach Dosierung) 12 Sekunden für einen einfachen Espresso, das ist definitiv langsam. Ich würde, wenn es passend zur Maschine chromglänzend sein soll, eher die Macap M4D nehmen.
(Mir fallen auch noch viele andere schöne Mühlen ein, aber grad nicht in Chrom )

 

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Von der Optik ähnlich der Mazzer wäre noch die Quamar M80. Vom Mahlgut sicher nicht schlechter aber schneller.
Bin aber gar nicht so sicher ob du wirklich so hoch einsteigen musst. Eine BB005 kann zwar optisch mit den Vorgenannten
nicht mit, aber mit dem Mahlgut wirst du sicher auch zufrieden sein.

 

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Ich fände die Mazzer für die gebotene Geschwindigkeit auch zu teuer.
Elektrische Mühlen machen Krach (bis auf wenige Ausnahmen), und das fände ich dann bei einem Doppelsieb für über 20 Sekunden schon sehr nervig.
Sie mag keine schlechte Mühle sein, haptisch und optisch gut, aber für das Geld gibt es auch Kaliber mit gleicher Ausstattung und Steuerung, wie zB die Fiorenzato F64, die um ein vielfaches schneller unterwegs sind.

Ich selbst bin überzeugt von großen, stabil gebauten Mühlen, die dann entsprechend schnell sind.
In der günstigeren Preisklasse gibt es aber bestimmt auch unterhalb der Mazzer gute Alternativen.

Die Macap wurde zB schon genannt, die Quamar fände ich jetzt vom Geräusch auch sehr schrill und nervig.

Wenn Du weiter beim Single-Dosing über die Waage bleiben willst, bräuchtest Du aber auch keinen Timer und könntest dementsprechend gut Geld sparen.
Die BB005 wäre vom Mahlwerk her auch mein Favorit in ihrer Preisklasse...wenn die Dir allerdings optisch nicht genügt, schau nach den anderen Kandidaten wie Compak oder Eureka.


Ansonsten einfach eine brauchbare Handmühle dazu kaufen....dürfte das günstigste sein, und dem von Dir gewünschten, häufigen Bohnenwechsel am besten gerecht werden. In den elektrischen Mühlen bleibt immer irgendwo was hängen, da hast Du also größere Verluste oder das Problem, dass Du erst was rausmahlen musst, bis die neuen Bohnen kommen.

 

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Dem ist nix mehr hinzuzufügen. Außer, wo wir schon beim Kreischen waren, dass die BB005 definitiv das angenehmste mir bekannte Mahlgeräusch (sehr tiefer Ton) hat..

 

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Ja, da scheiden sich ja im Moment auch die Geister, klare Empfehlungen bei den nicht so teuren Handmuehlen sind rar - ich suche auch gerade.

 

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Handmühle u häufiger Bohnenwechsel passt für mich nicht wirklich zusammen. Bis man nach einem Sortenwechsel den richtigen Mahlgrad gefunden hat, muss man u.U. schon mal ein paar Portionen durchjagen. Dafür jedes Mal ne Minute kurbeln stell ich mir ziemlich lästig vor.

 

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Ich habe mir gerade vor einer Woche die Hario mini mill zugelegt und komme gut klar mit ihr.
Es macht Spass zwischendurch auch mal zu kurbeln und nach zwei Versuchen war die richtige Einstellung für meine derzeitigen Zweitbohnen (Kuba Turquino Lavado) gefunden.
Die Mühle ist nicht teuer und ich bin sehr zufrieden mit den Ergebnissen.
Bin aber auch kein Experte, deswegen werfe ich sie auch nur mal so in den Raum.

Grüsse,
Christian

 

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Nicht mehr als ohne Mahlgradsuche für jede Tasse erst mal zu kurbeln - IMHO angesichts der unbestreitbaren Vorzüge der Handmühle verkraftbar ;-)

 

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Dann kannst Du die Illy-Bohnen ja zum Einmahlen durchjagen :-D
Edit:ich habs schon verdrängt, das war ja Pulver!

 

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Ist hier grade Zeitraffer?
Schon wieder ein paar Tage rum ( seit heute morgen ) ?
Gruss Roger

 

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Ach, Du hast die Firma gekauft.
Was wären denn nun deine nächsten Projekte.
Gruss Roger

 

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Nur deinen Abschlagbehälter ziert noch das falsche Logo...