Im Finale sind: Quickmill Andreja Premium und La Cimbali Junior

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Weiß ja nicht wie du auf die Quickmill gestoßen bist, aber denke da gibts ähnlich konzipierte Geräte mit besserem Preis/Leistungsverhältnis.

Die Cimbali ist vor allem eins, ein absolut stabiler und unverwüstlicher Panzer. Die wird wohl seit 100 Jahren genauso gebaut, mit nur wenig änderungen - deshalb gibts auch so viele davon. In vielen Kneipen und kleinen Wirtschaften, die keinen VA reinstellen wollen macht eine 100 Jahre alte junior immer noch einen pasablen Eindruck (will mal nicht sagen das die da guten Caffé machen, aber nachdem es bei Gastronomen nur in den seltesten Fällen an dem equipment liegt...). Ausserdem finde ich die sieht genauso aus wie sie sein soll: Wie eine italienische Gastro-Espressomaschine, nicht mehr und nicht weniger.

 

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Wenn du die beiden Maschinen-Bezeichnungen (nacheinander) in die Suchfunktion eingibst, bekommst du jede Menge Berichte zu den Maschinen, ebenso zur E-61-Brühgruppe.
Diese Themen sind hier im Forum schon oft angesprochen worden.

 

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Hi Burano,

mein Tipp, nimm die Junior, dann hast Du den Upgradewunsch gleich mit erfüllt. :mrgreen:

Gruß Willi

 

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Du wirst mit beiden von dir genannten Maschinen einen super Espresso brühen können. Nimm die, die dir am besten gefällt oder preisgünstiger ist oder ...
Die E-61-Gruppe garantiert eine etwas bessere Temperaturstabilität, weil der Brühkppf vom Hx-Wasser durchflossen wird. Ob der Vorteil so groß ist, da gehen die Meinungen im Forum etwas auseinander.

 

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Viele Kaffee-Foris steigen mit einem bestimmten Equipment in die Siebträgerwelt ein und stellen dann nach einiger Zeit fest, daß es doch eine hochwertigere Macchina und/oder Mühle werden soll, sprich man graded up.
Diese Upgrade bedeutet natürlich altes Equipment möglichst verlustarm zu verscherbeln um dann das höherpreisige (nicht unbedingt besseren Kaffee produzierendes) Gerät zu erstehen.
Eine bessere Erklärung fällt mir z.Zt. nicht ein.

 

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Wenn es nur darum geht, guten Espresso zu produzieren, reicht auch eine Bezzi BZ 99 oder BZ 02 - die bekommst Du ab 800,- und die sind grundsolide und für die halbe Ewigkeit gebaut. Aber das tun so ziemlich die meisten Maschinen, die hier im Forum häufiger besprochen werden. Wichtiger sind gute Bohnen, gute Mühle und gutes Handling.

Aber man will ja auch Freude an einem Gerät haben, das man täglich mehrmals bedient. Und da kommen dann Ästhetik und Haptik ins Spiel. Wenn Dir die Junior gefällt, würde ich sie nehmen - Saeco hat mit seinem sehr weisen und menschenfreundlichen Tipp völlig Recht: Du sparst Dir die nächste Upgrade-Stufe. Und die käme ganz sicher irgendwann, wenn Du etwas kaufst, womit Du nicht zu 100 % zufrieden bist. Du wärst jedenfalls der erste Fori, bei dem das nicht so ist.

Zur E-61: Die Fans schätzen an ihr die Präinfusionskammer, die den Kaffee einige Sekunden vorbrühen lässt. Da ist sicher etwas dran. Andererseits sind auch alle guten Maschinen mit anderen Brühgruppen - wie eben die Bezzi - in der Lage erstklassigen Espresso zu produzieren. Folge einfach Deinem Geschmack in Bezug auf Design etc. und kauf Dir die Maschine, die Dir gefällt. Und dann übe, übe, übe. Bei mir hat es Jahre gedauert, bis alles gepasst hat. Und das lag NICHT an der Maschine!

 

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Hi Burano,

lies Dir den Thread (http://www.kaffee-netz.de/espresso-...e-berichte-der-boardnutzer-17.html#post170160) von @blu über die Cimbali Junior mal durch, dort ist alles zu dieser Maschine detailiert beschrieben und auch visualisiert.
Zudem findest Du Links zu Einstellungen, Modifikationen etc. pp.

Gruß Willi

 

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Hab auch ewig gesucht und mir die Junior gegönnt und es absolut nicht bereut! Ist schon ne super solide Maschine, die leicht ahndzuhaben ist und mit der Du auch für die nächsten 20-30 Jahre glücklich sein kannst

 

La Cimbali Junior DT/1 - laaaangweilig !!!

Hallo burano,
kann Dir die DT/1 nur an´s Herz legen | Rotationspumpe und Festwasser sowie elektronische Mengenprogrammierung | sind einfach sehr komfortabel (definierter cooling flush vor dem Bezug, Siebträger spülen, sehr ruhig verglichen mit Vibrationspumpen,...) in der Bedienung und dermaßen konstante Ergebnisse. Gibt´s gebraucht immer mal sehr gut erhalten ca. 4...5 Jahre alt für +/- 1.000 EUR ;-) Nachteil: ab sofort sind Mühle, Caffé & Bedienung die limitierenden Faktoren. Bei häufigen 1er Bezügen (25 Milliliter) gleich ein La Marzocco 1er Sieb mitordern samt 41 Millimeter Durchmesser Tamper.

 

Internetkauf - nein danke ?

also hier würde ich wahrscheinlich doch schwach werden...

 

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Schreib doch dem Member @old harry eine PN, ger lebt irgendwo vicino von Zürich und ist Junior Eigner.

 

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Hallo,

die Cimbali ist unter den Zweikreisern meine (!) erste Wahl, was auch damit zusammen hängt, dass ich die E61er (mal abgesehen von der legendären Faema) schon optisch nicht mag.

Wenn ich über Upgrades nachdenke, dann in Richtung LM - aber das Geld muss man erst mal haben.

Auf meiner Homepage findest du ein paar Anleitungen zur Cimbali - die Maschine ist sehr wartungsfreundlich aufgebaut.

Mir persönlich gefällt die alte Ranciliobaureihe (konkret die L6) auch sehr gut. Preisgünstig (und aus soliden Teilen und afaik von Rancilio aufgebaut) ist die Magister 60.

Viel Spaß bei der Qual der Wahl,
lg blu