Improvisation Cold drip

AW: Improvisation Cold drip

Ich habe mir gerade mal die Anleitung zum Original Hario-Water Dripper durchgelesen, und da ist mir aufgefallen, dass der unter dem Kaffee nur einen Metallfilter hat und keinen aus Papier... meint ihr, das macht einen großen Unterschied im Geschmack? Soweit ich weis hält das Papier ja hauptsächlich die Öligen Bestandteile zurück, aber die werden ja beim Clod Drip eh nur sehr begrenzt extrahiert...

Außerdem stand da, man sollte den Kaffee vor dem drippen kräftig befeuchten und Umrühren, da der Kaffee sonst eventuell nicht gleichmäßig extrahiert wird. Ich habe das jetzt ein paar mal probiert, aber der Geschmack war eigentlich gleich, aber das Rühren war eine ziemliche Sauerei.

 

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Ja, so ungefähr klang das auch bei Hario. Ich denke aber, dass das auch mit der Zylindrischen Form der Extraktionsgefäße zusammenhängen könnte, denn ich hab im Spitzen Hario-Filter kein "undurchfeuchtetes" Kaffeepulver finden können.

 

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Wo bist du in der Schweiz denn fündig geworden? Und wie waren die Preise? Ich habe auf die Schnelle nichts gefunden und mache deshalb bei der Sammelbestellung mit – via Euroretour.

 

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Merci!

 

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Ich liege leider aktuell mit einer Erkältung flach - sobald ich wieder länger auf einen Monitor schauen kann, ohne Kopfschmerzen zu bekommen, gehts hier weiter.
Sorry für die Verzögerung!

 

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Hallo zusammen,
die angeregte Unterhaltung in illustrer Runde hat mich jetzt doch neugierig gemacht, deshalb:

1. anfanger, 2 Sets
2. TwimThai, 2 Sets
3. Imre, 1 Set
4. Schimpfle, 1 Set
5. Schefzig, 2 * Tropfteil und Schläuche (Korken und Flasche hab ich. Versand dann möglichst als Brief - sollte ohne Flasche ja kein Problem sein?!)
6. Lukekaffee, 2 Sets

Vielen Dank für das organisieren, Benedikt. Und gute Besserung. Könnte die Sachen ja dann abholen oder probierst mal meinen Espresso ;-)

Grüße, Luke

 

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Erste Erfolgsmeldung:
Schlauch und Ventile sind bestellt und sollten im Lauf der Woche bei mir eintrudeln. Ich hab nun den lebensmittelechten Schlauch bestellt - der macht nur einen solch geringen Preisunterschied aus, daher gleich so.

Die Preis liegt somit bei aktuell 1,91€ pro Set (1 Ventil und 1m Schlauch).


Bleibt die Frage welche Flasche ich dazu bestellen soll:

klassische Version 1 - 2,00€ inkl. Korken

klassische Version 2 - 2,23€ inkl. Korken

klassische Version 3 - 2,93€ inkl. Korken

Apothekerflasche - 2,05€ inkl. Korken

langer Hals - 1,89€ ohne Korken

geeiste Flasche - 3,45€ ohne Korken


Jeder kann seine Wunschflasche bestellen. "Ohne Korken" bedeutet, dass nur ein Spitzkorken inbegriffen ist. Ich kann gerne einen Holzgriffkorken mitbestellen, dieser kostet pro Stück 0,44€

 

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Mir gefällt die geeiste Flasche am besten, füge mich aber gerne anderen Wünschen...

 

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Da wir ingesamt eh nicht auf 10 Flaschen kommen, kann gerne jeder seine Wunschflasche bestellen. Dann sparen wir uns die mehrfachen Versandkosten.

Ich hab den vorigen Beitrag entsprechend angepasst. Hier nochmals meine aktuelle "Bestellliste" inkl. individueller voraussichtlicher Kosten (ohne Versandkosten von mir zu euch, sonst alles inkl.). Die Versandkosten der einzelnen Artikel vom Händler zu mir sind dabei bereits anteilig umgelegt.

1. anfanger, 2 Sets - 3,82€ plus Flaschen
2. TwimThai, 2 Sets - 3,82€ plus Flaschen
3. Imre, 1 Set - 1,91€ plus Flasche
4. Schimpfle, 1 Set - 1,91€ plus Flasche
5. Schefzig, 2 Sets ohne Flaschen - 3,82€
6. Lukekaffee, 2 Sets - geeiste Flaschen plus Korken - 13,10€

 

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Wow, tolle Neuigkeiten. Ich nehme die Apothekerflasche

Danke!
David

 

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Ja, ich auch! *

Hey, super, vielen Dank schon jetzt! Freu mich wie ein kleines Kind!

(* heisst: Ich nehme auch die Apothekerflasche.)

 

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Aktueller Stand:

1. anfanger, 2 Sets - Apothekerflaschen - 7,92€
2. TwimThai, 2 Sets - 3,82€ plus Flaschen
3. Imre, 1 Set - Apothekerflasche - 3,96€
4. Schimpfle, 1 Set - 1,91€ plus Flasche
5. Schefzig, 2 Sets ohne Flaschen - 3,82€
6. Lukekaffee, 2 Sets - geeiste Flaschen plus Korken - 13,10€

Dann brauchen wir nur noch die Flaschenwahl von Schimpfle und ich muss mich auch noch entscheiden. Ich werde sobald alles zusammen ist bestellen und euch dann nochmals per PN meine Kontodaten und den genauen Endpreis inkl. Versand mitteilen.

 

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Sorry für die spätere Antwort, aber ich konnte erst jetzt wieder online gehen... :cry:

ich hätte auch gerne die Apothekerflasche, allerdings mit Korken. :lol:

 

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Bei den Apothekerflaschen ist der Holzgriffkorken mit dabei. Ich werde morgen die Flaschen bestellen und gebe euch dann meine Daten per PN und den endgültigen Preis.

 

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Ich hab gerade mal einen Versuch gestartet, wie groß der Geschmacksnterschied mit Metallfilter ist.
Dazu habe ich ein normales 2er-Sieb genommen und mit ca. 15g unverdichtetem Kaffeepulver (Espressomahlgrad) gefüllt. Obendrauf ein Filterpapier, und das ganze unter den Dripper gestellt.



Da werde ich jetzt ca. 150ml Wasser durchlaufen lassen (Gleiches Mengenverhältnis wie bei den Versuchen mit dem Hario, selbe Kaffeecharge). Danach werden wir sehen, ob sich ein Unterschied feststellen lässt.

Ich hoffe mal, dass das Wasser vernünftig durchtropft, kann auch sein, dass das Sie überläuft...

EDIT: Also das Drippen mit dem Sieb funktioniert erstklassig, und es schmeckt tatsächlich anders... es ist schwer zu beschreiben, irgendwie hat der Kaffee mehr "Körper", er schmeckt mir auf jeden Fall besser als aus dem Papierfilter. Einziger Nachteil ist, dass in das Sieb so wenig reingeht... also wenn ich es ganz voll mache passen vielleicht 18g rein. Weis zufällig jemand, ob es noch ein größeres Sieb gibt als das 21g-Sieb von Espresso XXL?

EDIT2: Nach einiger Suche bin ich auf den KF300-Tassenfilter von Swissgold gestoßen... der müsste doch fürs Drippen perfekt sein, oder? In der Bucht gibt es den für ca. 11 Euronen.

 

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würd ja auch gern ein Set noch mitbestellen, aber bin wohl zu spät dran, oder?

 

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Nein, du bist noch nicht zu spät. Ich bin nämlich noch nicht zum Flaschen bestellen gekommen. Von den anderen Teilen habe ich noch genug da.

Sag einfach an was du brauchst.