IMS Sieb 16g - Füllmengenabweichung?

Zum Siebvolumen gehören ja immer zwei:
Das Volumen des Siebes selbst und wie tief das Duschsieb in das Sieb reinragt. Das ist meines Wissens nach nicht „genormt“.

Daher macht es für mich Sinn, dass Siebe bei unterschiedlichen Maschinen unterschiedliches Volumen aufweisen.

Den Gedanken kann man jetzt weiter spinnen, welche Auswirkungen das auf die Dosierung und Geschmack hat. Ich tue‘s aber nicht

 

Richtig, ich benutze ein La Marzocco Strada 14g Sieb in einer Bezzera Magica, und da passen dann ziemlich genau 18 Gramm rein, um die perfekte Füllhöhe für die Gruppe zu haben. Vermutlich wirst du ein "kleineres" Sieb nehmen müssen.

 

Ich hab das gleiche Sieb. Bei dunklen Bohnen komme ich auf 18 Gramm für eine gute Fühllhöhe, bei hellen auf 19,5 Gramm. Ist bei mir aber in einer Bezzera, weshalb die Vergleichbarkeit etwas hinkt. Der Karecha wirkt von der Beschreibung eher hell, weshalb deine Werte schon passen können. Ich kann mit dem Sieb auch mit 16 Gramm guten Espresso machen. Dann darf man aber keinen trockenen Puck nach dem Bezug erwarten. Wenn du dauerhaft weniger Pulver haben willst, könntest du z.B. über das baugleiche Sieb mit 24,5 mm oder ein noch kleineres nachdenken.

 

Für mich ist die Siebhöhe entscheidend. Das 26,5er hatte ich auch mal und bei mir haben auch deutlich mehr aus 20g rein gepasst. Mir war es zu groß und mit dem 24,5er habe ich jetzt ein Sieb das mit 18-20g gut funktioniert, wenn ich mal so eine große Dosis nutzen will. Ich der Regel nutze ich das VST 15g. Bei mir taugt das für 16-18g...

Zusammen mit dem LM1er fühle ich mich so gut aufgestellt