Indonesia Sulawesi Kopi Tongkonan Toraja Gunung Sesan

AW: Indonesia Sulawesi Kopi Tongkonan Toraja Gunung Sesan

Tja das ist so ne Sache mit der "Katzenschei...".Ich habs auch schon probiert
aber meine sensorischen Skills sind zu wenig ausgeprägt um auch wirklich einen markanten Unterschied heraus zu schmecken.Ausserdem werden die Tiere meist in Käfigen gehalten und da haben viele Kaffeeliebhaber was dagegen.
Gruss aus Hünibeach am Thunersee.

 

Ich kenne diesen Kaffee. Ich habe den auch von Zeit zu Zeit im Angebot.
Das ist aber kein Katzenkaffee. Der Toraja wird von kleinen Familienverbünden angebaut, geerntet, aufbereitet etc.

Das macht ihn so teuer. Preislich liegt er als Rohbohne auf dem Niveau von Jamaika Blue Mountain.

Ob er diesen Preis wert ist, ist am Ende aber immer Geschmacksache.

Liebe Grüße
Olga

Nachtrag: ich finde ihn geschmacklich sehr gut. Der Toraja ist ein sehr ausbalancierter Kaffee, der deutlich würziger ist als der Jamaika.
ich würde ihn als Filterkaffee nehmen, im Espresso geht die Komplexität etwas unter

 

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ich glaube, du verwechselst das mit dem kopi luwak...
guck mal hier:
Indonesien Kopi Tongkonan Toraja - Single Origin - coffeethek.de
ich hatte den mal als rohkaffee in der holzdose bekommen und selber geröstet. den preis ist er vom geschmack her nicht gerechtfertigt, aber wenn du was für die inmsulaner tun willst, warum nicht... nur würde uich mal gucken, ob du den in den holzsäßchen bekommst.
Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset - coffeethek.de

 

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jaja ihr habt recht,hab mich vertan..doh(

 

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hallo,*
zum Preis möchte ich mich nicht äußern - das ist eine Sache des Marktes. Ein kleiner Tipp an dieser Stelle: einen Wellness Urlaub auf Bali am besten in Ubud ( beste Reisezeit Mai bis August ) organisieren und dann selbstständig eine "Kaffeeverkostung" vornehmen. In vielen Touristenläden in Ubud oder Kuta finden sich wunderschöne Holzkästchen mit Kaffeeproben - unter anderem auch besagter Toraja Kaffee. Oft ist dieser mit Kakao vermischt. Dieses Mokkapulver löst sich bei Übergießen mit heißem Wasser. Die Preise sind erschwinglich und die teils prachtvoll verzierten Hölzkästchen stellen eine bleibende Erinnerung dar. Sie können dann auch noch versuchen mit den vielen angebotenen Gewürzen den Kaffee bzw. Mokka zu veredeln. Viel Spaß dabei, ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt....:roll::roll::roll: