Infos zur Kitchen Aid Artisan Mühle

Moin Feirefitz,

danke für die Beschreibung der Kitchen Aid Mühle. Mich würde noch interessieren, wie groß der Durchmesser der Öffnung des Auffangbehälters ist. Bzw. wie klein darf ein Siebträger im Duchmesser sein, damit das Mehl auch sicher rein und nicht daneben fällt.

Beste Grüße

P.

 

Moin Feirefitz,

danke für die ausführliche Antwort. Das klingt gut.

Die Mühle eignet sich nach Deiner Beschreibung sehr gut für mich als Zweitmühle, da man auch recht unproblematisch mal in einen Filter mahlen kann, zum Brühen in eine Kanne. Und der Wechsel von Kaffeesorten und Reinigung erscheint mir einfacher als bei den meisten anderen Mühlen.

Ich hatte mir übrigens von der KitchenAid-Webseite ein Prospekt und eine DVD mit Werbevideo schicken lassen. Darin gehen die aber gar nicht darauf ein, daß man gut direkt in den Siebträger mahlen kann. Und die Infos kommen aus Belgien, in Deutschland scheint der Vertrieb nicht besonders etabliert zu sein.

Gruß P.

 

Hiho!

Die KitchenAid-Mühle ist mir auch bekannt. Steht wirklich sehr gut da, sieht,
je nach Geschmack, auch sehr gut aus und kann als äußerst solide bezeichnet werden.
Nur das Mahlergebnis stellt mich nicht zufrieden.
Auf höchster Mahlstufe kommt meiner Meinung nach viel zu grobes Mahlgut heraus.
Es gibt aber Abhilfe: Man kann , das richtige Werkzeug und technische Verständnis
vorausgesetzt, den Drehknopf abmontieren und wohl eine feinere Abstimmung
einstellen. Da die Mühle bei meinen Eltern steht, habe ich das nur andenken dürfen
und wurde gleich von der Operation abgehalten ("Das langt uns so", "schmecken wir
doch eh nicht"').
Und da sehe ich die große Schwäche dieser Mühle: Sie sollte schon so eingestellt sein,
das man den Mahlgrad für einen vernuenftigen Espresso gleich einstellen kann ohne
den Werkzeugkasten herauszuholen. Vorallem, da sie meist als Paket mit der Kitchenaid
Artisan Espresso Maker daherkommt. Die beiden Produkte sollten schon
aufeinander abgestimmt sein.

Grüße, der Kaes

 

Allzuviel technisches Verständnis und Werkzeug ist dafür aber nicht vonnöten.

Ich hab das mal mit meinem Cousin gemacht und da hat das 5 Minuten und einen Schraubenzieher (Imbus?) erfordert.

 

Hallo,
der "Umbau" wird in der Bedienungsanleitung detailiert beschrieben. Und geht in beide Richtungen, also gröber oder eben feiner, wie für Espresso benötigt. Die Erklärung wird auch gleich mitgeliefert: Die Mühle ist für alle Kaffeeliebhaber gedacht, auch für Nutzer einer French Press. Also auf eine mittlere Stellung vom Werk eingerichtet. Es wird empfohlen, wenn man Espresso mahlen will, sie feiner einzustellen. Das ist bei einer transparenten Beschreibung in der Anleitung IMHO so vorbildlich.
Und das Umstellen bei mir hat 3 MInuten gedauert, wovon ich 2 davon den richtigen Imbusschlüsselgesucht habe. Es ist extrem einfach: den sehr stabilen Kunstoffgriff abnehmen (dazu muss die Imbusschraube gelöste werden), dann ein Zahnrad über eine Raste bei laufender Maschiene so weit drehen, bis Geräusche von dem gegeneinanderlaufen der Mahlscheiben hörbar werden, dann nach Anleitung eine Raste zurück, kann man aber, wenn man es sehr fein will, auch so lassen. Und dann wieder Griff drauf. Die Garantie wird nicht hinfällig, da das Ganze zu den zugesicherten Eigenschaften zählt und man vomn Hersteller autorisiert ist.

Bei mir mahlt die Mühle jetzt so fein, das die Gaggia CC bei feinster Stufe keine Chance hat, da wasser durch den Siebträger zu pressen.
Und das Gerät ist ansonsten sehr robust und mahlt hervorragend, ohne sauerrei, in den Siebträger. Ich kann die Mühle nur empfehlen!
Das Hauptmanko für manchen ist vielleicht, das sie nicht aus Italien kommt und nicht von einer Szene-Firma stammt....

 

Hiho!

Ja, genau, ein leichtes einrasten, aufpassen das die Mahlscheiben nicht
aufeinanderreiben und dann passt das schon.
Ihr vergesst das nicht jeder technisch begabt ist. Und nicht wenige, meine
Eltern eingeschlossen, trauen sich da ohne weiteres heran. Meiner Meinung
nach sollte eine Espressomühle in Werkseinstellung Espressofähiges Pulver
mahlen können. Und DAS ist mein EINZIGER Kritikpunkt. Und den finde
ich sehr gerechtfertigt.
Desweiteren schließe ich aus den Beiträgen das euch das auch aufgefallen
ist und ihr selbst zum Werkzeug habt greifen müssen. Wie gesagt, sie kam
im Bundle mit der KA Espressomaschine und da finde ich einfach, das sie
auch Espressomahlgrad liefern muss.

Grüße, der Kaes

 

Hallo,
ich habe die Maschiene beim Leeb in München gekauft. Da wurde mir sogar angeboten, die Umstellung im Laden vorzunehmen. Da ich aber wenig Zeit hatte, habe ich sie gleich mitgenommen und das selbst gemacht.

Also, Tip für alle technisch äusserst unbegabten (um die Umstellung vorzunehmen, muss man keinesfalls Ingenieur sein): Nicht im Internet kaufen, sondern in einem Laden mit Service. Da wird das gleich erledigt!

Und ich frage mich dann aber doch, wie jemand diese Umstellung nicht gebacken kriegt, aber dann mit den ganzen Problemen der Espressomaschiene klar kommen will (Reinigung, richtige Bedienung, guten Espresso hinbekommen...). Das halt ich nämlich für wesentliche anspruchsvoller )

 

Hallo
ein kleiner Tipp noch, reinigt oft genug die Mahlscheiben, denn dort sammelt sich gerne etwas Kaffeemehl! Habe ich hier irgendwo gelesen!

Das ist normal bei dieser Mühle.

 

Hallo,

Seit Jahresanfang habe ich nun auch so eine MAschine.
EIn tolles Gerät, aber wie schon in aanderen Beiträgen geschrieben, mahlt sie bei mir auch recht ungleichmäßig.
Ich habe sie für meinen Espresso mit Lucaffé Kaffee auf die kleinste Stufe gestellt und da kam bei meiner Gaggia Coffee schon nichts raus - nichtmal Tropfen.
Dabei war es wirklich nicht ultimativ fein das Pulver.

Mittlerweile mahle ich auf der Stufe 5, um überhaupt einen Espresso trinken zu können. Das Pulver erscheint mir recht grob, aber auch viel sehr feines mit dabei (also eben nicht ganz gleichmäßig)
Die Crema bekommt man aber dennoch hin.

Ist das bei euch auch so, oder ist meine Gaggia nicht mehr ganz in Ordnung??


viele Grüße

 

Welches ist denn im Moment die günstigste Bezugquelle für die Kitchenaid Mühle ? Danke, Lex

 

Wieso, willst Du die Mazzer loswerden?
Dann melde Dich mal.

In Luxemburg/Kirchberg im Auchan gab es die mal ne Zeit lang für 159€.
Ich kann nachher mal nachschauen gehen, wenn Du willst.

 

Hallo Sascha, ich kann die Mazzer doch nicht verkaufen bevor ich sie dir nicht einmal gezeigt habe
Wenn du die Zeit finden könntest, bei Auchan vorbei zu schauen. Wäre super nett von dir. Lex

 

Ich geh in der Mittagspause mal nach nebenan und schau nach.

Ja genau, wir sollten versuchen mal einen neuen Anlauf für ein Kaffeekränzchen zu machen.

 

Hallo Sascha, jetzt wissen wir mal wie lange du Mittagspause machst ;-)
Hast du Zeit gekriegt? Lex

 

Schau mal in Deine PM :wink:

 

Seltsam, irgendwie steht die Nachricht in Postausgang und geht nicht raus.

Deshalb hier nochmal:

Die Mühle gibt es zur Zeit nicht mehr beim Auchan. Du könntest höchstens mal anrufen und nachfragen, ob die bestellt werden kann. Mein französisch ist so schlecht.

Was hast Du denn damit vor? Hast Du gesehen, daß ich auch ne Roma zu verkaufen hab.

Ansonsten ruf ich nachher mal an.

 

Ach so, die Nachricht steht so lange im Postausgang, bis der Empfänger sie gelesen hat.