Ingolstadt

AW: Ingolstadt

Das Café am Schloß hast du doch schonmal erwähnt.
Die Röstungen dort sind teils ganz gut, es fehlt allerdings an der Konstanz. Kauft man die gleiche Sorte im Abstand von ein paar Wochen nach, schmeckt der Kaffee anders und/oder man muss die Mühle neu einstellen. Einige Sorten haben auch für meinen Geschmack zu viel Säure.
Ähnlich verhält es sich mit dem Espresso von Saerve und Café Barista.

 

AW: Ingolstadt

ARAN Ingolstadt
Kam auf der Theresienstr. am ARAN vorbei, deren Slogan Kaffeekult und Brotgenuß, oder so ähnlich, eigentlich eher abtörnend ist. Dennoch aber immer noch besser als das düstere Lavazza oder war es Segafredo Cafe ebenfalls auf der Theresienstr..

www.aran.coop

Ich kenne ebenfalls das ARAN in Rosenheim (positiv) und das relativ neue Cafe in Passau (negativ), habe somit sehr unter-schiedliche Erfahrungen mit diesem Süddeutschen Gastrokette.

Ich bin dann doch rein ins Cafe Aran, die Zeit, kurz vor dem Vormittagstief um 11:00 nahte. Das Innenleben und die geschaffene Atmoshäre ist immer relativ ähnlich in den diversen Filialen, aber immer konzeptmäßig heimilig. Sanfte Musik, der Geruch von Kaffee und Kuchen, an den Wänden Tafeln auf denen was von Kuchenliebe steht, riesige sogenante Coffeetables, mit fantastisch bebilderten Kochbüchern, deren Rezepte man vor Ehrfurch und Angst zu versagen, wahrscheinlich nie zubereiten würde. Viel Holz und Leder zum Sitzen und Tafeln.

In Ingolstadt werkelte an diesem Tag eine tüchtige weib. Barista (gibt es eine weibliche Form von Barista?) hinterm Tresen,assistiert von einem freundlich bebarteten Kellner. Der obligatorische Doppelte, sorry, natürlich Doppio, sonst glaubt jemand noch, ich müßte meinen Pegel wieder auffüllen, kam zügig, wurde mit einem Tablett nebst Wasser am Tresen ausgehändigt (2,60.-) - es gibt also keinen Servierservice!
Man benutzt im ARAN für den Espresso eine eher schalenförmige braune Tasse. Der Doppio war schön heiß und aaaaaaaaaahhhhh im Aroma erdig, schokoartig, durchzogen mit leichten Holz-/Wurzel-/Nussnoten mit geringer Säure aber langem "Nachklang". Zuhause trank ich bisdahin FAUSTO NAPOLI, der dagegen eine eher wuchtig -kräftig Geschmacksorientierung, mit weniger intensiven Facetten aufweist.

Im ARAN kann man den Kaffee,Tee und vieles Andere sofort auch für den Hausgebrauch kaufen und so verriet das freundliche Personal umgehend, daß es sich um den Kaffee Nr. 17 - Espresso -Volles Aroma handelte, der diese Glückgefühle zauberte. Produziert wurde das gute Getränk im ARAN mit der Gastroausführung (riesig) einer "La Cimbali".
Weiteres Glück stellte sich ein, als ich auf der frisch gekauften 250g Verpackung (6,90.-) laß: "Hergestellt von SUPREMO Kaffeerösterei"

siehe auch: http://www.kaffee-netz.de/bohnen-und-kaffee/43618-der-r-sterei-eine-besichtigung.html

Zuhause angekommen, rief ich die in Unterhaching bei München beheimatete Rösterei an, um zu erfahren, ob es denn diese Mischung (80 Arab/20Rob) dort ebenfalls zu kaufen gäbe. Der sehr freundliche Produktionsleiter verneinte, meinte aber "Toskana" bzw. "ROMA EXTRA" würden in die Nähe der ARAN Nr. 17 kommen. Und lud mich ein, ihn zu besuchen, da wolle er mir doch zeigen, wie SUPREMO arbeitet etc.
Leider bekomme ich zuhause auf meiner Saeco Aroma noch nicht den Geschmack wie in Ingolstadt hin, ich bin aber dabei....

 

Bar centrale,DUE, Marinella sind für mich auch nicht zu vergessen wenn es um die ital Kaffeemomente geht in Ingolstadt.
Sehr authentisch und schmackhaft bei guten Preisen

 

Also guten Kaffee trinken kannst du z.B. im Schloss Café . Gute Bohnen bekommst du im Kaffeekontor Friedrichshofener Straße. Die haben z.B. das sehr zu empfehlende Wildkaffee Sortiment. Da bin ich gerade dabei mich durchzuprobieren!

 

Frage interessehalber, da wir häufig auf der A9 durchreisen: Liegt einer der vorgenannten Tipps evtl. nah an der A9 für ´nen schnellen Abstecher? Will ja gar nicht laut zugeben, wo wir uns alternativ bislang oft versorgen ...

Gruß, Markus

 

Die Coffee-Bikes im Village gab´s vor kurzem noch. Is halt nur schon zu weit ab von der A9 für einen kurzen Zwischenstopp.

Gruß, Markus

 

District Five in Ingolstadt ist auch nen Besuch wert

 

Wie schmeckt der denn? Typischer moderner third-wave oder eher klassisch/traditionell?

 

Das ist schon mal gut

 

Das pop-up cafe ist derzeit geschlossen, soll aber direkt gegenüber wieder eröffnet werden

 

Wer nicht zwingend in Ingolstadt nach 3rd wave sucht, und das klassische italienische bevorzugt, der bekommt guten Espresso auch im" le 2 isole" oder in der "Pizzeria cento".
Freue mich wenn hier im Forum noch andere Ingolstädter vertreten sind, und man deren Meinung hört wo es denn trinkbares gibt, bzw. diverse andere Tipps/Neuigkeiten....

 

District Five Kaffee gibt es auch bei Dropbar Bikes Kaffee, ziemlich zentral in der Innenstadt

 

Qualtitativ hochwertige Espresso in Ingolstadt ua.:
- La Pizzeria
- Drop Bar
- Brigk
- Frisch & Veg
- Café am Schloss
- Brezls
- Café Tagtraum
- Mundgerecht
- Café Maximilian
- Amori (ehm. Café West)
- co:Lab by District Five
- Baby & Bombe