Isomac Venus: Undichtigkeitkeiten/Dampfleistung

Wenn es auf der Kesseloberseite zu Kalkablagerungen kommt, tritt irgendwo Wasser bzw. Dampf aus.
Das könnte schon mit ein Grund sein, warum du über die Dampflanze nicht den vollen Dampfdruck bekommst,
da aus dem Kessel Druck entweicht.
Somit sicher eine gute Idee, die Teile mal zu zerlegen und ordentlich abzudichten.

Wenn das T-Stück so festsitzt, mag das an Kalkablagerungen im Gewiinde liegen.
Wie du selber sagtest, ist die Maschine schon älter und vielleicht dementsprechend verkalkt.
Ich würde vor dem Rausdrehen des T-Stücks versuchen das Gewinde vorab zu entkalken.
Dazu z.B. ein Blatt Küchenkrepp mit Entaklker vollsaugen und dicht um das T-Stück auf dem Kessel wickeln,
so dass der Entkalker gezielt über mehrere Stunden einwirken kann.
Dann mal versuchen, ob du das T-Stück rausschrauben kannst (entweder z.B. passenden Schlüssel aufsetzen
oder einen Schraubendreher durch das T-Stück stecken und darüber vorsichtig die nötige Kraft aufwenden).

Es empfiehlt sich sicher dann auch die anderen Teile/Zuleitungen (zumindest die zur Dampflanze) zu entkalken/reinigen.
Die Spindel des Dampfventils lässt sich ganz rausschrauben, wenn du den Sicherungsring abziehst.
Schau da mal, ob die zwei O-Ringe auf der Spindel noch ok sind oder ob da irgendwas die komplette Öffnung des Dampfventils verhindert.
Damit löst du eventuell dann auch gleich deinen Punkt 2 oben.

Viel Erfolg!