Isomac Zaffiro Brühtemp. erhöhen ?

hi flo,

soweit ich mich recht erinnere, steigt die temperatur, wenn du das thermostat im uhrzeigersinn drehst. aber vorsicht, ich würde da gerade im mm-bereich verstellen und vor allem die derzeitige position markieren.
ganz nebenbei: wenn es jeweils nur der erste shot ist, der etwas sauer kommt, würde ich vermuten, dass die maschine nicht zeit genug bekommt mit eingespannten st auf temperatur zu kommen. bei meiner zaffiro ist das vollkommen gleich, ob ich einen bezug nach einer halben oder erst nach drei stunden mache, die temperaturkonstanz ist, da einkreiser und keine hx, ausserordendlich.

schönen gruss, werner

 

hi flo.

reden wir jetzt über eine zaffiro oder eine millenium?
das sind, obwohl äusserlich recht ähnlich, zwei komplett verschiedene maschinen: das eine ist ein einkreiser mit einstellbarem thermostat, das andere ist eine wärmetauschermaschine - hx -, die bauartbedingt durch den wärmetauscher zur überhitzung neigt. nur bei der hx, also der millenium, ist es notwendig durch leerbezüge die brühtemperatur in einen toleranten bereich zu senken. bei einer gut eingestellten zaffiro, also dem einkreiser, besteht diese problematik nicht.
sauer weist auf eine zu niedrige temperatur hin, da nützt es also nichts, wieviel wasser auch immer vor dem bezug durch die gruppe laufen zu lassen.

schönen gruss, werner

 

hi flo,

die zaffiro ist ein feines maschinchen, ich kenne zumindest einen cimbali besitzer, der das inzwischen auch sofort unterschreiben würde ;-)
zur einstellerei: ich habe gerade so in´s blaue überlegt, ob es nicht vielleicht ganz sinnvoll wäre, die zeit für einen heizzyklus aufzunehmen, um zu sehen, in wie weit und in welche richtung man gerade geregelt hat.
also in gut eingeschwungenen, temperierten zustand einen definierten leerbezug, vielleicht 50 oder 100 ml, und dann halt messen, wie lange die maschine nachheizt. mit mehreren messungen pro einstellung sollte man dann statistisch trotz schalttoleranzen des thermostats usw. schon eine tendenz erkennen können.
ich nehme nicht an, das du ein st-thermometer zur verfügung hast, oder?
im endeffekt bringt das aber auch nicht allzu viel; bei messungen an meiner maschine mit ´nem relativ guten fluke habe ich ´ne menge gemessen, aber mit so grossen streuungen, dass da kaum allgemeingültige aussagen möglich waren.
... und im endeffekt zählt eh nur das ergebnis in der tasse und nicht die 583 messwerte ...

gruss, werner

 

AW: Isomac Zaffiro Brühtemp. erhöhen ?

Wo befindet sich diese Einstellmöglichkeit konkret?

 

AW: Isomac Zaffiro Brühtemp. erhöhen ?

Gefunden ...

 

AW: Isomac Zaffiro Brühtemp. erhöhen ?

Schau mal hier zum Thema Messungen:

http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/18899-messungen-einer-isomac-amica.html

Die Zaffiro ist fast baugleich mit der Amica.

Gruß
Kai