Ist das mit dem Kaffeekochen echt so schwer? Hilfe!

Diskutiere Ist das mit dem Kaffeekochen echt so schwer? Hilfe! im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Danke schon mal für Eure vielen Hinweise. Ich werde dann mal Kaffe kochen gehen... @Wrestler den hab ich auch hier als Sample. Wie hast du ihn...

  1. Andy*

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    Danke schon mal für Eure vielen Hinweise.
    Ich werde dann mal Kaffe kochen gehen...

    @Wrestler den hab ich auch hier als Sample. Wie hast du ihn zubereitet?
     
  2. #22 Wrestler, 02.02.2018
    Wrestler

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    Aeropress, handmühle C40, 20 Klicks, 30 Sekunden, swirl, 60 Sekunden, pressen.
    Ich nehme einen messlöffel der aeropress voll mit Bohnen für eine Füllung.
     
  3. leonh

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    meiner Meinung nach ist die Aeropress als Brühmethode tatsächlich schwerer zu meistern als V60, gerade weil du Einfluss auf so viele Variablen hast. Wenn du beim Hariofilter 2:30 Durchlaufzeit erreichst und nicht allzu stürmisch aufgegossen hast, also nicht zu viel Agitation reinbringst, sollte der Kaffe schon annähernd so schmecken wie er vom Röster gewollt ist. Vorraussetzung ist natürlich ein gleichmäßiges Mahlgut und anständiges Wasser. Bei der Aeropress gibt es so viele Variablen, dass man zwar viel richtig aber auch viel falsch machen kann.

    Grüße,
    Leon
     
  4. lumi

    lumi Mitglied

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    Für die Aeropress gibt es doch so viele Rezepte, beispielsweise von den Meisterschaften, oder auch hier im Forum. Am besten finde ich, davon ein paar auszuprobieren, zu schauen, was einem am besten schmeckt, und dann von dort aus weiter zu experimentieren.
     
    Mr. Crumble gefällt das.
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