Ist Tampen eigentlich behämmert?

ich hab keine Ahnung, wie er das Kaffeepulver so zum rauchen bringt*
->


..aber der Shot danach ist sicher großartig!


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* möglicherweise lags am Mahlwerk?

 

@Daniele di Berlino
Lass das bloß nicht @FrancisoNL sehen, die ganzen Keime, die da von der Hand auf das Kaffeemehl übertragen werden!
Und dass bei dem Vorgehen das Duschsieb als Tamper zweckentfremdet wird, mit den bekannten Folgen, steht auch schon oben:

 

Ich möchte übrigens immer noch wissen, was an meinem Text so absurd war!

 

Tampen wird schlicht deshalb so hoch bewertet, weil der Tamper an sich das einzig echte Handwerkzeug im eigentlichen Sinne ist, dass der Barista in die Hand nimmt. So ein Ding braucht dann schon die gefühlte Wichtigkeit. OK, es gibt noch den Siebträgergriff. Aber der wird halt samt Siebträger eingeschraubt und gut ist es. Aber selbst zu dem Thema individuelle Griffe aus mehr oder weniger exotischem Holz und dem Neigungswinkel des Griffes kann man sich hier austoben....


mobil getippt mit Tapatalk

 

Also daß Tampern ne Fakehandlung ist kann ich nur für Supervollautomaten bestätigen. Oder sitzt da son Zwerg drin und drückt und drückt und drückt....

 

Ja...der Zwerg heißt Brüh Kolben

 

Und den hast Du schon beim Tampern zugesehen?
Freu mich aufs Tamper-Video

 

Hab ich schon versucht, aber die Kamera verschwand immer im Puck

 

Muttu NSA fragen

 

Nix da... Alexa gibts bei mir nicht

 

Die Funktion ist vor allem eine sinnvolle Füllmengenkontrolle. Nur wenn es ordentlich zusammengepresst ist, kann ich erkennen, ob die richtige Menge Kaffeepulver im Sieb ist. Es will sich ja nicht jeder zum Horst machen und mit der Feinwaage das Kaffeepulver abwiegen.

 

Nicht nur das ich in eine Glas mahle, ich rühre das gemahlene auch noch durch, meine Name ist aber nicht Doppel-Horst

 

Bis man so sein Sieb massiert und glattgestrichen hat, mach ich mich lieber zum Horst und wieg die Bohnen ab und mahl sie in der Kinu in nicht viel mehr Zeit würde ich sagen. Dann passt auch die Menge, ich muss nichts verschwenden (ist ja schließlich ein Lebensmittel, naja...Genussmittel) und ich hab immer die gleichen Voraussetzungen.
Wie der herr dann Tampert hat man nicht gesehen..(konnte das Video aber auch nur ohne Ton ansehen)
VG Peter

 

Besser Horst als Melitta

 

Tja, sitze gerade in Detmold in der Fewo, meine Bezzi ein paar Meter hinter mir in der Küche und habe mit Schrecken festgestellt dass ich meinen Tamper habe zu Hause vergessen... Jetzt ist ein deutlich zu kleines Glas mit gewölbten Boden und Sternmuster im Boden mein "Ersatztamper" für das mit der Hario gemahlene Espressopulver und es klappt wunderbar alle anderen Gläser waren zu groß.

 

Das ist dann ein Rillen Tamper wirkt sich positiv auf die Wasserverteilung aus[emoji4]

Ich habe auch mal 14 Tage im Urlaub mit einem Gewürzglas getampt, passte wie gemacht in den Gaggia Siebträger.

Das war mein erster Pavoni Tamper [emoji4]

 

Ich tamper meine Anzuchterde im "Setzkasten" immer mit nem zufällig passenden Plastikdeckel.
Da MUSS man tampern, sonst geht nix auf