Izzo Alex Leva auf einer Kücheninsel - wohin mit dem Ausschnitt?

Diskutiere Izzo Alex Leva auf einer Kücheninsel - wohin mit dem Ausschnitt? im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo liebe Foren-Gemeinde! Bisher war ich nur stiller Mitleser und hab schon viele interessante Stunden in diesem Forum verbracht... jetzt hab...

  1. #1 madScientist, 23.06.2019
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    Hallo liebe Foren-Gemeinde!

    Bisher war ich nur stiller Mitleser und hab schon viele interessante Stunden in diesem Forum verbracht... jetzt hab ich die erste Frage an Euch, da ich nichts passendes finden konnte...

    Gegen Ende des Jahres möchte ich von meiner Clooney-Presse auf eine Izzo Alex Leva umsteigen. Bei einer grösseren Renovier-Aktion entsteht gerade eine Küchen-Insel auf dem die Maschine ihren Platz finden soll. Dass die Grundfläche der Maschine 370 mm Breite x 440 mm Tiefe beträgt hab ich gefunden... aber...

    Meine Frage an die Alex-Leva-User: wo gehört sinnvoller Weise ein Ausschnitt in der Arbeitsplatte für Frischwasser, Abwasser und Strom hin? Genau mittig unter der Maschine ein rundes Loch? Durchmesser? Oder lieber in der Nähe der Vorderkante? Habt Ihr da Erfahrungswerte für mich? - Evtl. auch im Hinblick darauf, dass man nach vielen Jahren auf eine andere Maschine wechselt... - da ich noch nie eine "vernünftige" Maschine in den Fingern hatte frag ich mich ob das evtl. gar keine so grosse Rolle spielt, weil die Maschinen eh auf Füsschen stehen und man mit den Leitungen da drunter an jede Position kommt oder ob jede Maschine da spezifisch eine passende "Lochposition" hat...

    Über einen Tipp würde ich mich sehr freuen.

    Besten Dank und schönen Gruss

    Mad S
     
  2. #2 be.an.animal, 24.06.2019
    be.an.animal

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    :)
    Erstmal Gratulation zur Entscheidung.

    Ansonsten hast du die Antworten schon selbst erkannt:
    Für Strom Und Festwasser ist es ganz egal.
    Für den Ablauf ist weiter vorne besser (potentielle Verstopfung) wenn es bei dir passt. Mit den Füßchen geht es aber auch bis hinter der Maschine. Mach einen zentralen Ausschnitt wo es am besten passt.
    Ich habe meine Alex-Leva seit 5 Jahren und keinerlei Bedürfnis nach einem Wechsel :)
     
  3. #3 Dirk2/3, 24.06.2019
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    @madScientist
    Hallo, habe ebenfalls die Alex Leva.
    Als Tip: Hoch stellen. Brühkopfhöhe sollte Schulterhöhe haben.
    Der Hebel kann dann vernünftig gezogen werden.
    Der Ab/zulauf ist weiter vorne unter dem Tropfgitter.
    Dort gehört normalerweise das Loch hin.
    Folgende Anpassungen würde ich noch ins Auge fassen:
    kleine Federe entfernen und eventuell durch eine Schwächere ersetzen.
    Dazu gibt es viele Tips hier im Forum.
    Die LSM Gruppe macht wirklich sagenhafte Espressi.
    Bei sehr dunklen Italienischen Röstungen mit viel Robusta ist die originale Federbestückung i.O.
    Bei mittelhellen Sorten ist ein Umbau zu empfehlen.
    Gruß
     
  4. #4 mr.smith, 24.06.2019
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    Gratuliere auch !
    Sehr gute Wahl - für mich eine der schönsten Maschinen.
    Sie hat ein gutes Gewicht (ist kein Magermodel),
    und die LSM-Gruppe ist wie schon gesagt wurde - top !
    Verzeiht viele Fehler, und macht deshalb auch am Anfang schon richtig Spaß.
     
  5. #5 be.an.animal, 24.06.2019
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    Kannst du da einen Link einstellen? Ist mir so entgangen.
    Nicht das es mich wirklich betrifft, aber interessieren würde es mich schon.
    Gruß Peter
     
  6. #6 be.an.animal, 24.06.2019
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    @Dirk2/3
    Das erklärt mir jetzt warum du beim "pressure profiling on the fly" ggf. auch mal drückst? Ich nehme höchstens mal etwas Druck raus wenn die Bohnen heller sind. (kommt nicht so oft vor ;))

    ... Und das höher stellen macht es bestimmt angenehmer, weil man nicht umgreifen braucht. Ist halt ein Handhebel mit Kraft auf der Feder.
     
  7. #7 madScientist, 25.06.2019
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    Hallo Zusammen!

    Vielen Dank für das positive Feedback und die Tipps... da würde ich am liebsten direkt zuschlagen, wenn renovieren nicht so teuer wäre :)

    Auf die Idee die Maschine etwas höher zu stellen bin ich selber noch garnicht gekommen, obwohl man das doch in dem ein oder anderen Messe-Video sieht... mal schauen ob ich das umgesetzt bekomme. Auch die Umbau-Möglichkeit schau ich mir dann in Ruhe an wenn's so weit ist.

    Danke Euch allen!

    Mad S
     
  8. #8 madScientist, 25.06.2019
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    Ich nochmal... könnte Ihr mir einen Gefallen tun und mal nen Zollstock dran halten? Wie hoch ist der Drehpunkt vom Hebel über der Aufstellfläche? - Ich werd aus den Höhen-Maßen im Internet nicht schlau...

    Mad S
     
  9. j*rg

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  10. #10 madScientist, 26.06.2019
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    Dankeeeee!
     
  11. #11 Dirk2/3, 27.06.2019
    Dirk2/3

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    148cm, vom Fußboden gemessen .
    So kann ich den Hebel ganz vernünftig runterziehen.
     
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