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zeit einen europäischen david schomer aufzubauen.
vorschlag:
david schaumer
christian crema
ernst presso

 

Ob das schon auf europäischer Ebene funktioniert, weiß ich nicht, da es doch sehr spezifische nationale Unterschide gibt. Wie wie hier bisweilen an Kommentaren aus und über Österreich lesen können.

Zwar gibt es eine europäische Spezialitätenvereinigung aber die organisiert sich auch in nationale Suborganisationen.

Allenfalls diese amerikanischen Milchmixgetränke (mit etwas Espresso) führen zu einer Harmonisierung und etwas Innovation. Kürzlich wurde in Rom ein Marocchino angepriesen, das war als kleiner Cappuccino beschrieben und im Cortado Glas (natürlich mit Kakao) serviert worden.

Gruß Karlheinz

 

so ernst war´s ja eh nicht gemeint, und was die "spezifischen unterschiede" zwischen ö und d im hinblick auf caffé betrifft bin ich ratlos, denn es scheinen sich ja sowieso alle in diesem forum einig zu sein, was eine gewisse vorbildwirkung der italienischen c-kultur betrifft.
damit hat sicher niemand ein "nationales" problem.
ein guter espresso wirkt immer völkerverständigend

ciao,
klaus

 

Hallo Movvv,

"ein guter espresso wirkt immer völkerverständigend" stimme ich ja voll zu. Auch was die
"gewisse vorbildwirkung der italienischen c-kultur" betrifft, hast Du sicher recht.

Aber ich denke, dass bei Espresso und der italienischen C-Kultur, die ja wohl wenn das Wort Kultur benutzt wird, eine Espresso Kultur ist, etwas verloren geht.

Da ich unlängst in Rom war, denke ich ungern an den "Frühstückskaffee". Zum Glück gab es die Alternative einen Espresso Doppio in einen Milchkaffee umzubauen, das war dann ansatzweise Kultur.

Was ich meine, ist, dass die Aromavielfalt auf der Strecke bleibt und egal ob Österreich oder Deutschland es gibt auch die Filterkaffee Kultur, an die ich eben gelegentlich mal erinnern wollte. Das "Braune Gold" um einen Buchtitel von Andrés C. Uribe aufzugreifen ist eben nicht nur Espresso.

Grüße Karlheinz

 

das stimmt natürlich in allen punkten.
den ital. frühstückskaffee hab ich schon verdrängt
und gegen den filterkaff gibt´s ja auch nix einzuwenden, wenn man das mag. ein hiesiger kaffee-guru setzt sich auch besonders für die karlsbader-methode ein.
soll besonders gut und noch dazu gesünder sein.
wenn ich mal auf einer verkostung war werde hier im forum darüber berichten.
alles gute,
klaus

 

Übrigens ist heute Platz 15 aktuell.
Top10 - wir kommen !

 

[quoteost_uid0="Monsignore"]wow

nun sind wir ja schon wer

jeder besuch hier im board, macht mindesten einen zähler bei

www.espressotop50.com

und da sind wir schon auf platz 20

viel spass beim ansehen


ciao
M [/quoteost_uid0]
[bost_uid0]Zur Zeit sind "wir" auf Platz 16.....[/bost_uid0]
www.espressotop50.com

Gruß, Hermann



Edited By HPausMFR on 1057050645

 

Kannst Du es nochmal richtig reinstellen...

Gruss---Helmut

 

Ok, hier nochmal:
[quoteost_uid0="Monsignore"]wow

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Gruß, Hermann



Edited By HPausMFR on 1057052934

 

Mit diesem Link gehts besser--->Top 50

hoffe ich...

Gruss---Helmut