Kaffee auf Berghütte, regelmässig Frost

Welcher Bedarf?
-> Frenchpress für größere Mengen
-> Bacchi für echte Espressoextraktion, 2 Tässchen

 

Geht es um „Kaffee“ oder willst Du Espresso?
Für „Kaffee“ würde ich einfach brühen, entweder mit Filter, Frech Press oder Aeropress. Ich brauche so einen technischen Overkill mit Siebträger im Urlaub nicht, da beschränke ich mich auf die Basics. Wenn es mal klein und kräftig sein soll, gibt es Mokka aus dem Herdkännchen, ansonsten frisch gemahlenen Brühkaffee.

 

Hallo,
was Siebträger-Maschinen betrifft, fallen mir einige sogen. open-Boiler-Handhebelmaschinen ein, die es zwar nicht mehr neu zu kaufen gibt, aber gelegentlich als Gebrauchtmaschinen angeboten werden.

Zum einen die FEAR La Peppina,
FE-AR
zum anderen die Zerowatt CA 707 oder 708 (ohne oder mit Feder in der Brühgruppe)
Zerowatt

Darüber hinaus gibt's noch Maschinen anderer Hersteller, die nach diesem Konzept arbeiten.
Das sind dann aber Exoten, die man kaum bekommt und für die es auch schwierig wird Dichtungen etc. zu kaufen.

Diese Maschinen sind relativ leicht und können einfach ausgegossen werden, so dass der Boiler jeweils leer ist.
Keine von denen hat weitere Leitungen o.ä, die ggf. mit Wasser darin bei Frosteinwirkung Schaden nehmen könnten.
Die eingangs erwähnten Maschinen besitze ich selbst und kann daher sagen, dass man damit leckere Espressi zubereiten kann, wobei allerdings frisch gemahlene Bohnen unabdingbar sind. Insofern sollte dann auch eine entsprechende Mühle vor Ort sein.
Das kann aber auch eine der hier im KN in anderen Threads erörterten Handmühlen sein.

 

Für zwei Espressi am Morgen oder während des Tages schau dir mal die Handpresso an. Diese könntest du mit E.S.E. Pads betreiben. Empfehlen würde ich es aber mit frisch gemahlenem Pulver . Dazu hat sie auch die passenden Einsätze. Du benötigst dann nur heißes Wasser aus dem Wasserkocher.
Bei 4 oder mehr Getränken am Stück würde das aber zu aufwändig werden.

 

Dazu gibt es in anderen, eher Vollautomaten affinen Foren durchaus Tipps:
Wohnwagenforum
Kaffee-welt.net

 

Hey,
Also ich habe eine nespresso French Press und eine Mokkakanne. Also ich muss zugeben dass die Nespresso extremst praktisch ist. Kapsel rein hebel zu knopf drücken hebel auf. Es ist die perfekte Lösung wenn man kaum Zeit für seinen Kaffe hat oder sich kaum damit beschäftigen will.

Zur French Press. Diese ist ebenfalls ziemlich praktisch braucht jedoch etwas mehr zeit. Während es bei der nespresso um eine minute geht, liegen wir hier bei circa 15 Minuten(mit Abkühlen) wenn du deinen Kaffe mit Milch trinkst weniger.

Die Mokkakanne habe ich neulich ausprobiert. Sie macht sehr leckeren mokka, ist meiner meinung nach aber weniger für den Morgen geeignet.

Ich hoffe du kannst dich mit einer der drei Methoden identifizieren und findest das richtige

 

Kann man nicht die La Pavoni komplett entleeren? Thermoblock a la Quickmill könnte auch hinhauen, allerdings bin ich nicht sicher ob das Wasser da zu 100% aus den Leitungen draußen ist.

 

Wir haben sowohl daheim als auch unterwegs im ausgebauten Kastenwagen eine Flair im fast täglichen Einsatz. Die spüle ich sowieso nach jedem Gebrauch und trockne sie dann ab. Es gibt also nichts, was einfrieren könnte. Ich würde nur bei längerer Standzeit die Batterien aus der Waage nehmen. Wir sind sehr zufrieden damit. Sie macht mit vertretbarem Aufwand einen ganz hervorragenden Espresso. Kurz vor Weihnachten haben wir uns gerade einen Bodum Milchaufschäumer dazu gekauft, um auch unterwegs ohne Stromversorgung Cappucino machen zu können. Er funktioniert, man hat sehr schnell und einfach Milchschaum, allerdings schaffe ich es noch längst nicht, ihn so homogen wie mit der Dampflanze hinzubekommen.

Eine weitere Alternative könnte ein Robot sein. Den kenne ich leider noch nicht persönlich, ich habe aber viel Positives darüber gelesen.

 

Das klingt doch, als hättet Ihr für Euch die optimale Lösung schon gefunden.

 

Wenn es nicht zwingend Espresso sein muss, dann sind Drip Bags dafür eine sehr gute Lösung, da die Qualität ( je nach Hersteller und Bohnen) hervorragend sein kann, sehr leicht, unempfindlich und platzsparend beim Transport ist (also Rucksack- tauglich), man nichtmal ne Mühle braucht, nur heißes Wasser.

 

Sorry, aber alle drei sind schon etwas frostgefährdet im Bereich des Schauglases für den Wasserstand und auch an der Zuleitung zum Pressostaten.
Etwas Restwasser bleibt schon auch nach dem Auslaufen lassen drin, ggf. sogar in der Brühgruppe, sofern man nicht beim Ausleeren den Hebel nochmals hochzieht. Insofern finde ich diese Empfehlung etwas heikel.
Deswegen habe ich die einfacheren open-Boiler-Maschinen in #4 empfohlen.

OT:
Abgesehen davon würde ich eine seltene Sama Club oder Export niemals längere Zeit "unbeaufsichtigt" in einer Berghütte stehen lassen, aber das hat sicher mit meinem Sama-Faible zu tun

 

das ist mit einer saeco (philips) kaffeevollautomaten möglich,wenn diese länger nicht in benutzung stehen,oder bei frost.(ausdampfen)

Ps:im ausdampfen zustand werden diese bei frost versendet.

 

??? Hast Du da netterweise einen Link oder Hinweis? Danke!

 

Mir fallen für "echten" Espresso Bacchi und EspressoForge ein, außerdem Flair und Rok.

 

Interessantes Teil, danke @Sansibar99