Kaffee beim Zweikreiser miserabel

Was für Bohnen, wann geröstet?
Welche Mühle?
Bezugsparameter?

• Menge Pulver in Gramm
• Menge Espresso in der Tasse in Gramm
• Bezugszeit

Ein Crema Sieb der Billigmaschine „zaubert“ aus alten Bohnen noch was, wo ein echter Siebträger scheitert. Das wichtigste ist hier gute Bohnen und geeignete Mühle, dann kommt erst die Maschine.

 

Klarer Fall: je näher der Espresso an dem Heizhäcksler mit Touchscreen steht, desto schlechter ist er. Schlechtes Kaffeekarma also.

Spaß beiseite, @cbr-ps hat es bereits gesagt. Wenn Du uns mehr Informationen lieferst, können wir besser bei der Ursachenfindung und einer Lösung helfen.

 

„Neu gekauft“ heißt nicht frisch geröstet, insbesondere bei Roastmarket.
GKC sollte frisch sein, die schreiben auch das Röstdatum drauf.

Sind die zwischen 2-8Wochen alt, sollte es passen. Dann bitte weiter mit den Bezugsparamtern.

 

Was willst Du jetzt konkret - Hilfe, um deine Bezüge zu optimieren oder eine Bestätigung, dass die Graef besser sei?

 

und wie alt sind die dann schon? Es kommt auf das Röstdatum an, ggf. kann man vom MHD zurückrechnen.
Zur Graef: hat die Crema-Siebe oder so was?
zur Isomac: welches Sieb hast du mit wieviel g verwendet?
zu allen drei: wie lange hat es bis zur oben gezeigten Füllmenge gedauert?

 

Weitere Frage wäre dann, ob deine Maschine innen einigermaßen gepflegt ist.

 

Wie hast Du das denn mit den drei Parallelbezügen gemacht?
In den Maschinen sind doch unterschiedliche Siebe, es wäre wohl Zufall, wenn bei allen dreien der gleiche Mahlgrad passen würde. Der müsste doch jeweils erstmal auf die jeweilige Maschine eingestellt werden?

Würde mich dann nicht wundern, wenn das aus der Maschine am besten schmeckt, bei der die Einstellung zufällig gut passt. Ohne die von @cbr-ps bereits im ersten Post genannten Angaben wird Dir denke ich keiner weiterhelfen können:

@cbr-ps: Du bist in letzter Zeit unkonzentriert, das wäre jetzt schon die vierte Steilvorlage für den Stilblüten-Thread in Folge
Aber wo gehobelt wird, da fallen eben Späne

Edit: Zitatkorrektur nachgezogen

 

Stimmt, ich muss mir mal wieder abgewöhnen, mich nebenbei auf dem mickrigen Handy Mäusekino auszutoben

korrigiert…

 

So muss es bei diesem Graef-Modell wohl sein, zumindest laut Angaben auf der Hersteller-Homepage:
Lieferumfang:
Doppelwandige Siebeinsätze für 1 und 2 Tassen Ø 70 mm, Doppelwandiger Pad Siebeinsatz ca. Ø 70 mm, Edelstahl-Milchkännchen 600 ml, Tamper, Reinigungsset

 

Versuche doch erst einmal, mit der Isomac einen guten Bezug herzustellen, dabei helfen wir gerne, wenn Du die Vorgehensweise und die Parameter schilderst. Erst dann ist ein „Gegentrinken“ mit den anderen sinnvoll.

 

Was sehen meine entzündeten Augen?

Steht da links neben der Iso eine Graef Mühle?

Welche Mühle benutzt Du?

 

Und noch einmal:

Aus wieviel Gramm Kaffeepulver beziehst Du in wieviel Sekunden wieviel Gramm Espresso?

 

Zur Erklärung:

Das Kaffeepulver muss so fein gemahlen sein, dass aus bspw. 18 Gramm Kaffeemehl in etwa 25 - 30 Sekunden Bezugszeit etwa 36 bis 45 Gramm Espresso werden.

 

OT: Ich habe das in meinem Zitat auch nachgezogen. Man weiß heutzutage ja nicht mehr, ob das noch politically correct ist oder nicht