Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

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  1. #61 S.Bresseau, 21.12.2011
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    Wobei sich letztere (die Wieder-Aufheizzeit) durch Kesselisolierung erheblich reduzieren lässt.
     
  2. #62 Dieselweezel, 21.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    Absolut logisch, alles andere kann physikalisch einfach nichts anderes sein, als ein Gerücht, dass sich aber hartnäckig hält.
    Danke für die fundierte wissenschaftliche Untermauerung!
     
  3. #63 tidaka, 23.12.2011
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    Auch wenn ich die Rechnerei mangels mathematischer Kenntnisse nicht nachvollziehen kann ist das auch für mich absolut logisch.

    Das hartnäckige Gerücht kommt vielleicht auch daher, dass ja hinsichtlich der Beheizung von Wohnräumen ebenfalls immer empfohlen wird, diese nicht ganz auskühlen zu lassen, da das Wiederaufheizen ja so viel Energie brauchen soll...

    Mit Espressomaschinen halte ich es so:
    Wenn jemand zu Hause ist -> (min. eine) Maschine läuft
    Wenn keiner zu Hause ist -> alle Maschinen aus

    Nachmittags/abends wird die Maschine nach dem letzten Kaffee/Heißgetränk (16-20 Uhr) abgeschaltet.

    Weniger Komfort möchte ich nicht haben.
    Zur Gewissensberuhigung beziehen wir aber Strom über einen Ökostrom-Anbieter.
     
  4. #64 Milchschaum, 23.12.2011
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    So wie Tidaka halte ich's auch incl. Ökostro. Außerdem habe ich noch mein FS20- Funksystem am Start: bevor ich nach Hause komme, schaltet die Maschine sich ein, und für den Fall, dass ich's vergesse, gibts um 21 Uhr einen Ausschaltbefehl.
    Aber mir fehlt in der Argumentation überhaupt noch der Gedanke, ob das ständige Aufheizen und Abkühlen nicht der Maschine auf Dauer schadet wegen mechanischer Belastung durch Dehnung und thermischer Beanspruchung des Materials.
    Und insgesamt müsste man sicher mal ne wissenschaftliche Testreihe mit Messgerät starten.


    :) Dirk
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  5. #65 MarekLew, 23.12.2011
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    Das ist ein kompliziertes Thema. Auf einer Seite ist die thermische Ausdehnung, die vor allem die Verrohrung an allen Dichtungen beansprucht, auf der anderen - erhöhte Temperatur bedeutet beschleunigtes altern. Betroffen sind vor allem Kunststoffe und Harze, wie z.B. Vergussmassen. Bei Motoren nimmt man als Daumenwert an, dass jede 10¤C nach oben halbiert die Lebensdauer der elektrischen Isolierung. Dürfte sich auch auf Kunststoffe, die zum dichten verwendet werden bzw auf Schläuche übertragen. Genaue Gegenrechnung traue ich mir nicht.

    Übrigens: zu Energiebedarf habe ich gestern eine Versuchsreihe gemacht, Auswertung bleibt noch aus.

    Frohe Weihnachten!

    Marek / unterwegs
     
  6. #66 daki, 23.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    sodale.. endlich daheim angekommen ;-) - ich hab nu noch ne kleine zeitschaltuhr dazu gekauft, die das ding pünktlich zu frühstücks/brunch/kaffee/bettgehzeit einschaltet :)

    gerade eine espresso orgie mit muttern veranstaltet - ich komm mir gerade vor wie a und b hörnchen auf speed.

    eine sache hab ich nu noch - ich hab die graef nu auf stufe 9 gestellt und mach das sieb LM sieb randvoll und tampere dass dann zusammen (hab dann aber den siebträger nimmer ganz in die maschine gebracht.. also ging streng und hatte nen deutlich abdruck im "puk")

    schmeckte nicht so toll (das problem hatte ich das letzte mal auch schon)

    da kamen rund 30s für 30ml raus.

    nu hab ich vorher das sieb nur bis zur ersten abstufung voll gemacht (http://www.pasmarose.de/catalog/images/LM1T.jpg bis zur 2. kante) und dann getampert, hat deutlich besser geschmeckt, nicht bitter aber auch nicht sonderlich aufregend.

    gibts irgendwie ne idee wie man die 7gr ohne waage am besten abschätzen kann?

    gruß
    (ich hab gerade das dringende bedürfniss ca 42km im sprint zu laufen..)
    (bevor jemand fragt, ich vertrete die ansicht das man lebensmittel nicht wegwirft und hab nu 5+x espresso getrunken..)
     
  7. #67 tidaka, 23.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    Die 7g kann man gut abschätzen, in dem man das LM1er einfach bis zur ersten Kante füllt, also nur den unteren Zylinder, in dem sich auch die Sieböffnungen befinden.
    Mehr mehr ist das Sieb auch nicht gemacht, es höher zu befüllen kann aufgrund der Geometrie auch nicht wirklich funktionieren. Die Randbereiche werden so immer unterextrahiert bzw. aufgewühlt.

    Du bist also auf dem richtigen Weg, noch etwas Feintuning dann wird das Ergebnis auch noch besser. Ideal befüllt ist das LM1er eigentlich, wenn der Puck mit der waagerechten Fläche eine Ebene bildet.

    Ansonsten würde es auch Sinn machen, für die ersten Versuche nur das 2er Sieb zu verwenden. Diese sind deutlich gutmütiger und auch ohne Einfüllhilfen einfach zu befüllen.
    Wenn es damit zuverlässig klappt, kann man sich dann auf das LM1er stürzen. :)
     
  8. #68 daki, 24.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    danke dir! :)

    Die Weihnachtsabend Ergebnisse waren nun ganz ordentlich, bis auf die Milchaufschäum Problematik.

    Die Küche sah aus... :) (es wäre sinnvoll gewesen, die Lanze erst rauszuziehen, wenn man den Dampf abgedfreht hat, und nicht die Lanze halb rausziehen, dann den Knopf in die falsche Richtung drehen... :-?)
     
  9. #69 MarekLew, 25.12.2011
    Zuletzt bearbeitet: 25.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    Ich kann Dir sagen, dass die Schlussfolgerung: "wenn ich die Lanze nach dem Aufschäumen einfach so mit Dampf durchpuste, versaue ich mir die Arbeitsplatte, also lieber halte ich dabei die gerade aufgeschäumte Milchkanne darunter" auch ein Denkfehler beinhaltet ;P
    Frag nicht :D

    Marek

    edit: Eindeutigkeit verbessert...
     
  10. #70 daki, 26.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    hihi ja. aber heute gings dann schon besser ;-)

    2 Sachen fehlen uns jetzt noch einerseits ein vernünftiger Tamper und auf der anderen Seiten ein 2. Siebträger? für ein Blindsieb zum putzen..

    (ALso das Blindsieb fehlt auch noch *g*) - Jedesmal Siebwechseln ist denk ich auch nicht das wahre?
     
  11. #71 S.Bresseau, 26.12.2011
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    Statt Blindsieb gibt es auch runde Gummilappen, mit denen man kurzfristig das Sieb verstopft.
     
  12. #72 svemarda, 26.12.2011
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    Wie oft möchtest Du rückspülen? Für zwei- bis dreimal täglich lohnt sich der Siebträger extra fürs Blindsieb schon... :mrgreen:

    Im Ernst: Den zweiten Siebräger fürs Einer- bzw. Zweiersieb geht in Ordnung, aber fürs Blindsieb... :roll:
     
  13. #73 ElPresso, 26.12.2011
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    Zu deutsch: 2 Siebträger auf jeden Fall, einen mit Einerauslauf (oder offen), einer mit Zweierauslauf. Die insgesamt drei Siebe (Einer, Zweier, Blind) verteilst Du dann nach Bedarf.
     
  14. #74 svemarda, 26.12.2011
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    Danke für die Übersetzung meines unverständlichen Hebräisch (oder welcher Fremdsprache auch immer)... :roll:
     
  15. #75 daki, 26.12.2011
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    ich hätte nu nach/vor jedem machen einmal mit blindsieb.. dies scheint dann wohl zu oft zu sein ;)

    aber woher krieg ich nen zusätzlichen siebträger? - sind die teile genormt, oder muss es zwingend einer (genau) für die gaggia sein? (ansonsten den hier: Wir können Ersatzteile !! -)

    tamper hätte ich nun diesen hier genommen: http://www.amazon.de/Espressostampf...1_fkmr0_1?ie=UTF8&qid=1324924551&sr=8-1-fkmr0

    und als blindsieb das hier: Küche & Haushalt: Blindsieb zur Reinigung der Brühgruppe: Amazon.de

    bzw. woher krieg ich so gummilappen..
     
  16. #76 ElPresso, 26.12.2011
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    Das ist stark glaubensabhängig. Ich mach's meist abends mit Wasser, und am Wochenende gründlich mit Reinigungsmittel.
     
  17. #77 tidaka, 26.12.2011
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    Einmal am Ende des Tages Rückspülen reicht aus, wenn man es gründlich machen will.
    Diese Gummischeiben finde ich da aber nicht sonderlich toll, das wär mir zu fummelig. Das Blindsieb aus deinem Link geht problemlos.

    Der Tamper passt sicherlich auch. Ist halt einer aus Alu, die sind relativ leicht. Viele arbeiten lieber mit Edelstahl, das ist deutlich massiver und man muss selber kaum noch Druck ausüben. Welchen Tamper benutzt du denn für das LM 1er?

    Der zweite Siebträger sollte schon für Gaggia Haushaltsmaschinen sein. Andere passen zwar oft auch, allerdings kann man sie meistens nicht gerade einspannen, da bei den Gaggias die Nasen seitlich etwas versetzt sind.
    Links zu XXL kann man übrigens nicht einfach kopieren, das funktioniert nur bei dir im Browser.
    Bei XXL gibt es die Siebträger aber ebenso wie Blindsiebe. :)
     
  18. #78 daki, 29.12.2011
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    ok - danke dann werd ich da mal bestellen :)

    momentan nutz ich ich den beiliegenden tamper :)
     
  19. #79 daki, 30.12.2011
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    AW: Kaffee/Espresso Maschine für Eltern zu Weihnachten..

    ok - gerade meine mum am telefon gehabt - sie ist sich mit der menge an kaffee weiter nicht ganz sicher..

    http://www.quick-markup.com/image/4efd89904bcda

    welche der beiden Grenzen soll denn nun nach den Tampern gefüllt sein? (sorry das ich das nochmal so blöd frage..) :)
     
  20. #80 MarekLew, 30.12.2011
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    die innere, die #1.
    Aber es ist weitgehend egal, ob in dem Sieb noch ein Bisschen Kaffee oben drauf liegt. Klar, Puristen werden anderen Meinung sein ;-)

    Gruß!
    Marek
     
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