Kaffee- Handfilter

Willkommen im Forum!

Ja, das bekommt man mit dem 1x4 schon hin. Teste am Anfang mit der 16-fachen Wassermenge des Kaffees (BR 1:16).
Wichtig für guten Geschmack sind frische Bohnen (vielleicht hast Du einen Kleinröster in Deiner Nähe) und der richtige Mahlgrad.

Klingt so, als wenn Du (noch!) keine Mühle hast. Zum Start lass Dir dann einfach die Bohnen von Deinem Röster mahlen.
Günstige Kaffeemühlen für Filter gibt es von Tchibo, Melitta Calibra, Rommelsbacher EKM 500 undundund....

Viel Spaß dabei!
Berichte einfach hier von Deinen Ergebnissen und bei Bedarf wird Dir weiter geholfen.

 

BR ist die BrühRatio
Bedeutet wenn du mit 250 ml bzw. Gramm Wasser brühen möchtest, solltest du 250:16 rechnen. Das ergibt dann 15,625 g Kaffee den du dafür nehmen solltest.
Also 15-16g Kaffee in den Filter geben und aufbrühen.
Wenn du wirklich um die 250g raushaben möchtest, solltest du mit einbeziehen, dass einiges von dem Wasser im Kaffeebett hängen bleibt und lieber mit ca. 280-300g arbeiten
(das Umrechnen nicht vergessen)

 

1:16 bedeutet pro Gramm Kaffee 16 ml Wasser, also ca. 47 Gramm Kaffee auf 750 ml Wasser. Im Kaffeebett verbleibt dann ca 100ml Wasser (grob das doppelte des Kaffeemehls). Wenn Du Deine Mugs voll haben willst, dann nimm einfach 50 Gramm Kaffee und 800 ml Wasser.

Filtertüten: Papierfilter
Empfehlen würde ich die Melitta 1x4 Gourmet MILD. Funtkionieren prima und sind günstig.

Dann hast Du für den Anfang (mit der Mühle) alles, was Du wirklich brauchst. Irgendwann kannst Du Dir für das Wasser noch einen Schwanenhalskessel kaufen, das macht das Eingießen leichter. Geht aber am Anfang auch so.

Edit: @Joooo war schneller! ;-)

 

Die von mir genannten Tchibo, Melitta und Rommelsbacher sind sich sehr ähnlich. Nimm die, die Dir am besten gefällt.
Ich nutze neben einer Handmühle die Tchibo und bin sehr zufrieden. Kostet im Moment 77 Euro und manchmal gibt es noch Gutscheine.

Edit: Viel Lesestoff zur Mühle gibt es hier: Vorstellung und erster Test: Elektrische Kaffeemühle von Tchibo

 

Da ich Filterkaffee eigentlich nur für mich selbst Brühe, arbeite ich auch nur mit einer Handmühle.
Die von @Oldenborough genannte Tschibomühle wird im Forum gerade was das Preis/Leistungsverhältnis angeht sehr gelobt. Damit wirst du nichts falsch machen.

So hast du dann insgesamt alles was du wirklich brauchst.
(Irgendwann kommt dann der Schwanenhalskocher, die Feinwaage, die Comandante, noch der ein oder andere extra Dripper und Servierkanne und und und.... und ein weiterer „Kaffeenerd“ ist geboren und die Frau schlägt die Hände über den Kopf zusammen)

 

Ich hab bis vor 1,5 Jahren noch nicht einmal Kaffee getrunken. Dann hab ich, durch den Wunsch meiner Frau nach einer anderen Kaffeemaschine, angefangen mich in das Thema einzulesen, bin immernoch dabei und fühle mich immernoch als Einsteiger .
Die Reise wird wohl so schnell nicht enden

 

Der Mahlgrad sollte ungefähr so sein, dass Deine 800 ml in drei bis vier Minuten durchgelaufen sind, bei kleineren Mengen kürzer.
Wichtig ist eigentlich nur, dass es am Ende schmeckt. Probieren geht über Studieren! Einfach anfangen.
Besorg Dir einfach frische Bohnen (evt. erst mahlen lassen) und genieße Deinen Kaffee!