Kaffee in Champagner Flasche

Wenn man da CO2 oder N2 unter Druck zusetzt, dann könnte ich mir das vorstellen.

 

Illy macht das doch, oder?
Mich dünkt, dort sei dies Problem vertreten, dass die Bohnen zwar Jahre später direkt nach dem öffnen der Dose kaum an Qualität eingebüßt haben. Dies aber dann deutlich schneller passiert.
Erstens: Verzeiht bitte, dass ich den Stil nicht durchgehalten habe.
B) Der Inhalt meiner Aussage beruht auf Höhrensagen.
III) ich freue mich über eine Korrektur genauso wie über eine Bestätigung!

 

Ja, Illy macht es so bei den 3kg-Büchsen. Und Illy wirbt auch bewusst mit diese quasi endlosen Haltbarkeit. Ist aber - wenn überhaupt - nur bis zu dem Punkt gegeben, wenn die Büchse geöffnet wird. Der Alterungsprozess geht dann rasend schnell. Das kann ich aus jahrelanger Erfahrung klar sagen. Man merkt den Unterschied zwischen einer 3 Monate alten Büchse und einer, die ein halbes Jahr als ist...

 

Izzo Bohnen haben auch 3 Jahre Mhd, wenn du die dann geöffnet hast, haben sie nur noch 3 Tage Mhd, aromatechnisch
In einem Cafe, wo die Kilo-Büchse an einem Tag durchgemahlen wird, ist das kein Problem, für zu Hause aber keine Empfehlung, da hatte ich selbst mit einer 250 Gramm Büchse zum Schluss keinen guten Espresso mehr.

 

Mein Mann hat mir ein Paket von Coffeepolitan in den Adventskalender getan, lauter Einzelportionen gemahlener Brühkaffee. Die werben damit, dass ihr Kaffee immer frisch ist; es ist halt viel Verpackungsmüll. Zitat Internetseite: "Wir verpacken den Kaffee direkt nach dem Mahlen, was zu der aufgeblähten Form unserer Sticks führt." Ich habe noch nichts probiert, deswegen kann ich zum Geschmack noch nichts sagen.

 

@Leijona Naja, das Unter-Druck-Setzen des Kaffees soll ja gerade ein Ausgasen (was zu aufgeblähten Packungen führt) verhindern und tut dies auch weitestgehend bis zum Öffnen der Büchse. Ist also ein etwas anderer Ansatz.

 

Ja, stimmt.
Aber interessant ist das ganze auf jeden Fall.

 

Finde ich auch! Davon habe ich noch nie was gehört, also in der Champagnerflasche. Damit ergeben sich ja völlig neue ShoweffektMöglichkeiten.

 

Du haust den Korken weg und die Kaffeebohnen fliegen durch die Küche. Sehr beeindruckend.
Aber bei der Siegerehrung in Saudi Arabien muss nicht mehr Rosenwasser in die Flasche, jetzt kann mit Kaffee gefeiert werden.