Kaffee-labor, temperaturmessung

Habe mir jetzt als Einstieg in die Kaffee-Messung ein Thermometer gekauft : Bodum für 6,80 € .
Ist leider fast völlig unbrauchbar, weil es einen langen Messzapfen von schätzungsweise 10 cm Länge hat, der offenbar auch noch mit mindestens der Hälfte bis 2/3 Länge in dem Kaffee hängen muß, um eine brauchbaren Wert anzuzeigen.
Die Anzeige ist dann der nächste Schwachpunkt : Die Temperaturwerte sind auf der Skala so klein und so weit an den Rand gesetzt, daß man es nur erahnen kann.
Naja, man ist ja flexibel... mit etwas optisch-praktischer Interpolation kriegt man schon raus, was das Gerät sagen will.
Wenigstens gibt es den 100-Grad-Wert von kochendem Wasser richtig an.

Erste Messungen mit meinen Brüh-Kaffee-Apparaturen haben das (mich) verblüffende Ergebnis, daß das Bodum-Santos (Herd-Modell), wie auch meine beiden Cafetieren mit viel zu geringer Temperatur brühen, wenn man die Brühung in üblicher Handhabung durchführt.
Statt 90-95 Grad sind das bei Bodum-Santos 80-85 Grad und bei den Cafetieren 85-90 Grad.



Edited By Grüne Bohne on 1115578714

 

Hallo koffeinschock, ich nehme Dein Angebot gerne an. Speziell wenn ich mal stolzer Benutzer einer funktionierenden (!) Espressomaschine sein sollte, möchte ich das dann auch genau messen !
Für meine Kaffeepanschereinen tut es bislang auch das Bodum Thermometer. Ich denke mal, messen tut es schon richtig, es ist nur durch die Sperrigkeit etwas arg umständlich.