Kaffee läuft nicht mehr schön

Diskutiere Kaffee läuft nicht mehr schön im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo zusammen, ich hab jetzt seit einiger Zeit eine ECM Mechanika mit der ich eigentlich immer tollen Espresso gezaubert habe. In letzter Zeit...

  1. c1HuK

    c1HuK Mitglied

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    Hallo zusammen,

    ich hab jetzt seit einiger Zeit eine ECM Mechanika mit der ich eigentlich immer tollen Espresso gezaubert habe. In letzter Zeit lässt das Kaffeeerlebnis jedoch etwas zu wünschen übrig. Daher die Frage an euch woran das liegen könnte.

    Ich nutze eigentlich immer den Gran Espresso von Lavazza und war damit auch immer sehr zufrieden. In letzter Zeit läuft der Kaffee aber nicht mehr so schön aus der Maschine und geschmacklich bin ich auch nicht wirklich begeistert. Unter nicht schön laufen verstehe ich, dass er eher aus dem Siebträger "säuselt" und ab und zu kommen auch ein paar Spritzer. Ich habe am Mahlgrad schon viel versucht und mich dabei von fein (sehr bitterer Geschmack) nach oben gearbeitet, aber ohne wesentlichen Erfolg. Die Bohnen sind von Februar 2017, aber frisch aufgemacht.

    Woran kann es liegen? Hab ich den Mahlgrad nicht richtig gefunden oder sind es die Bohnen? Was habt ihr so für Erfahrungen?

    Viele Grüße
     
  2. sumac

    sumac Mitglied

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    seit wann ist es so? wieviel kg sind schon durch?
     
  3. c1HuK

    c1HuK Mitglied

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    Ist seit gut 2 Monaten so. Durchgelaufen sind seitdem etwa 2 kg. Immer vom Februar 2017.
     
  4. helges

    helges Mitglied

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    Fiese Bohnen und zu alt, das ist eine ganz schlechte Mischung.
    Bestell mal bei den ueblichen Verdaechtigen frische Roestungen, dann sollte das wieder tun.
     
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  5. #5 ergojuer, 30.11.2017
    ergojuer

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    Der Lavazza wäre auch nicht meine Wahl, aber wenn der C1Huk bislang immer gut geschmeckt hat? In der Vergangenheit wird er aus dem Supermarkt wohl auch keine viel frischeren bekommen haben.
    @c1HuK: Hast du die Bohnen im Februar gekauft oder meinst du mit Februar das am Mindetshaltbarkeitsdatum von dir errechnete Röstdatum?
     
  6. c1HuK

    c1HuK Mitglied

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    Das Röstdatum steht auf der Packung und ist eben 02/17. Mindesthaltbarkeitsdatum ist 02/19. Habe die Bohnen kürzlich gekauft. Und wie gesagt, vorher war ich damit sehr zufrieden.
     
  7. #7 Maranello, 30.11.2017
    Maranello

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    Da hilft nur Druck messen, Temperatur überprüfen usw.. wenn du das nicht selber machen kannst dann in der Werkstatt.

    Oder einfach einmal "echten" Kaffee in die Mühle geben.
     
  8. c1HuK

    c1HuK Mitglied

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  9. #9 Moccinist, 30.11.2017
    Moccinist

    Moccinist Gast

    Welches Wasser verwendest du? Könnte die Maschine vielleicht verkalkt sein?
     
  10. c1HuK

    c1HuK Mitglied

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    Nein, ich hab einen Festwasseranschluss mit einem eingebauten Filter. Der ist erst 4 Monate im Einsatz.
     
  11. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Der ist 9 Monate alt, da wundert mich nix. Du solltest es wirklich mal mit frischem Kaffee probieren.
     
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  12. #12 BohnenJustaff, 30.11.2017
    Zuletzt bearbeitet: 30.11.2017
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    Das beste was du mit den Bohnen machen kannst, hat kürzlich jemand geschrieben, bzw im Video gezeigt.
    Dem Nachbar zum Thermomix säubern borgen. :D

    Mal im Ernst, habe auch eine Mechanika und 2 Eureka Mühlen.
    Da gibt mann so weit über 3000€ aus und kippt so einen Schrott in die Mühle.
    Muss ich das verstehen, ich würde nie auf so eine Idee kommen. :rolleyes:
     
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  13. #13 BohnenJustaff, 30.11.2017
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    Da hast Du Schrauber Qualitäten, meine Mechanika kann kein Festwasser und dann so ein Problem.
     
  14. #14 BohnenJustaff, 01.12.2017
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    Was sagt unser Bohnen SPAR FÜCHSCHEN dazu? ;)
     
  15. #15 BohnenJustaff, 03.12.2017
    Zuletzt bearbeitet: 03.12.2017
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    Empfehlungen....
    Du wartest bis die Bohnen bald Geburtstag haben und vertraust sie dann diesen Kollegen an.
    Und jetzt mal schön Danke sagen. ;)

     
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