Kaffee mit wenig Bitterstoffen und Säure gesucht

Hi ,
probier mal Musetti Santos oder die Bourbon Santos Bohne von New York. Beide Kaffees sind wirklich extrem mild , haben aber leider auch wenig Coffein. Ich persönlich bin bei Lucafe Classico hängengeblieben , der auch recht mild daherkommt aber dennoch die Lebensgeister weckt.
Beide Santos Kaffees bekommst Du bei WWW. Kaffeezentrale.de.

Gruß
Michael

 

Hallo, der Indian Monssoned Malabar enstpricht geschmacklich dem was du suchst. Benutz mal die Suchfunktion hier im Board. Es gibt einige Anbieter, derjenige von Fausto wird sehr gelobt. Ob es sich dabei jedoch um VA-taugliche Bohnen handelt, kann ich dir nicht sagen. LG, Lex

 

Hallo und guten Tag,
mag sein, aber der Kaffee ist weniger für VA geeignet.
Vielkeicht hilft genau das weiter: http://www.kaffee-netz.de/board/vie...ghlight=&sid=3b29d40c3913b66ae8befec340456308

 

Ich sags ja nur ungern, aber: Von VA-Espressi kriege ich auch häufiger Magenprobleme.
Bei meinem ST passiert mir das selten bis nie, auch nicht mit Mischungen mit hohem Robusta-Anteil.
Einen Versuch wäre es zumindest wert ...

MatMike

 

Den habe ich vor ein paar Tagen probiert und tatsächlich: Der Kaffe ist sehr gut und ausgesprochen magenfreundlich:

Brasil Fazenda Lagoa bei Henry`s Coffee World.

Sehr zu empfehlen.

Gruß

Jack

 

Frisch gerostet sind die bohnen am besten. Gibt s irgendwo ein Roster im nahe? - Marke und sort sind nicht so wichtig wie frische Bohnen.

 

Hi Odo, da bin ich jetzt aber gespannt...

Grüße,
Sebastian.

 

Kann ich bestätigen.

Vielleicht hilft es dem Fragesteller, wenn er an den Brühparametern seines VA "dreht".

Ich glaube, dass es das Magenreißen von einer Überextraktion des Kaffees kommt.

Bei meinen "fehlgeleiteten" Freunden habe ich den Eindruck, dass der Schümli zu lange durchläuft. Es wird da oft ne große Tasse vollgebrüht und da werden die paar Gramm Kaffee gasnz schön ausgelaugt.

Versuch doch mal die Wassermenge zu verringern (mal so ein Schuß ins blaue)

Gruß

Gerd

 

Regulärer Kaffee mit dem VA + 6 Tassen täglich = you are asking for Magen-trouble.

 

Hallo,

ich habe auch einen sehr empfindlichen Magen, aber 6 Tassen oder mehr aus dem VA sind für mich kein Problem.

Monsooned Malabar schmeckt auch als Lange Tasse aus dem VA vorzüglich und ist sehr bekömmlich (imho). Bei Fausto und bei Klingler bekommt man ihn als Single.

 

Mrs. Rose ist auch ein sehr bekömmlicher Kaffee! und sehr lecker obendrein...

 

....und leider auch sehr teuer. In meiner Quickmill war der nix, ich schätze die brüht nicht heiß genug für den Mrs. Rose, aber der Threaderöffner hat ja 'ne Saeco und ich meine die brühen 'nen Tick heißer. Ein Versuch (250gr) wäre es Wert.....

 

Hallo,

ich würde nicht an zwei Schrauben gleichzeitig drehen. Spiel doch erst mal mit dem Mahlgrad (gröber), dann hast Du etwas kürzere Durchlaufzeiten und weniger Extraktion - allerdings auch einen anderen Geschmack.....

Grundsätzlich aber würde ich die Parameter so einstellen das der Kaffee gut schmeckt, den verträglichsten Kaffee durch ausprobieren herausfinden und dann nur so viel trinken wie der Magen zulässt.

Viel Glück

 

AW: Kaffee mit wenig Bitterstoffen und Säure gesucht

Hallo Aristoteles, hallo Gerd

Würde mich Dir, Gerd, auch anschliessen: Die Extraktion macht sehr viel aus, die Bohne tut ihren Teil dazu. Mein Tip wäre auch Izzo, den ich aus der Solis ST und der Pavoni als extrem mild kenne. Den Chico d`oro finde ich auch eher mild, bekömmlich und weniger säurereich. Bei mir verschwindet der Kaffeedurst auch meist bei Vollautomaten.

Gut Durst, Marcus.

 

AW: Kaffee mit wenig Bitterstoffen und Säure gesucht

Danesi Espresso Oro

mild, leicht süsslich, schoko

Gut verträglich, einfach top zu jeder tages und nachtzeit.

 

AW: Kaffee mit wenig Bitterstoffen und Säure gesucht

Hallo Aristoteles!

Wenn Du im Ruhrgebiet wohnst, komm doch einfach mal bei mir vorbei, ich röste frisch und in der schonenden Trommelröstung, hierbei entstehen die unerwünschten Bitterstoffe nicht und der Kaffee ist sehr aromatisch.
Bei mir kannst Du auch jeden Kaffee verkosten!
Also ich freue mich über Deinen Besuch.

 

AW: Kaffee mit wenig Bitterstoffen und Säure gesucht

wie meinungen und geschmäcker auseinander gehen können. lasch, langweilig, für den preis für mich eine enttäuschung. da fand ich sogar den lavazza pienaroma noch viel besser, auch wenn er mir zu fruchtig war.