Kaffee-Netz = Schokolade-Netz

Diskutiere Kaffee-Netz = Schokolade-Netz im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; AW: Kaffee-Netz = Schokolade-Netz Die Lindt-Schokolade hat zuviel Chemie drin, die löst sich nicht vernünftig. Womit ich recht gute Erfahrungen...

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  1. #21 Ranger Kevin, 19.11.2009
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    AW: Kaffee-Netz = Schokolade-Netz

    Die Lindt-Schokolade hat zuviel Chemie drin, die löst sich nicht vernünftig. Womit ich recht gute Erfahrungen gemacht habe ist Rausch Plantageschokolade. Die besteht nur aus Kakao, Rohrzucker und Kakaobutter. Am besten die Sorten ab 56% Kakaoanteil, dann kann man die süße nach Geschmack dosieren. Welche Plantage jetzt für den Schoko-Trunk am besten schmeckt kann ich leider nicht sagen, dazu mach ich das zu selten.

    Wenns mal schnell gehen muss nehm ich ne große Tasse, hau da nen ordentlichen Schwung Kaba rein (Dosieren nach Gefühl :lol:), füll mit milch bis ca. 2/3 auf und erhitze/schäume das ganze dann mit der Dampflanze, das ergebnis ist wunderbar homogen und cremig :cool:
     
  2. #22 KlausMic, 19.11.2009
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    AW: Kaffee-Netz = Schokolade-Netz

    Am genialsten finde ich immer noch "A La Taza" von Torras. Ist einfach anzurühren und ergibt irgendetwas zwischen zähflüssiger Trinkschoki und Pudding. Das ganze dann mit einem Croissant aus der Tasse gelöffelt....... :rolleyes:

    Viele Grüße

    Klaus
     
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