Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Hey,

nachdem ich nun den ersten Schritt hin zum besseren Kaffee-Genuss geschafft und die Senseo durch eine Gaggia CC ersetzt habe, merke ich, dass ich an dem Punkt angekommen bin, an dem es nicht so leicht weiter geht. Meine Espressi sind meistens gut, immer trinkbar und auch der Milchschaum genügt für ein Herzchen im Cappucino. Allerdings fehlt mir aktuell die Ahnung wie es weiter gehen kann - wie schmeckt ein "schokoladiger" Espresso, wie ist die perfekte Konstistenz von Milchschaum, welchen Einfluss hat die Kaffee-Bohne auf den Geschmack und welchen die Röstung?

Ich hab mich hier im Raum Stuttgart auch schon nach passenden Seminaren umgesehen, leider aber nichts gefunden. Den Tipp, den man aber immer wieder bekommt: Geh auf's Kaffee-Netz-Treffen! Leider ist M'gladbach aber nicht um die Ecke und als "armer Student" ohne Kfz der Weg auch denkbar beschwerlich.

Ich hatte daher die Idee ein Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart anzuleihern. Einfach mal einen Mittag gemütlich zusammen sitzen, etwas über Kaffee reden, ein paar Espressi und Cappuccini trinken und Abends den Grill anwerfen. Um eine passende Location zu finden, wäre aber natürlich erstmal wichtig wie groß das Interesse an solch einem Treffen überhaupt ist. Macht ja einen Unterschied ob da 4 Verrückte zusammen kommen oder 400

Lasst einfach mal hören was euch zu dem Thema so einfällt.

Viele Grüße
Twim

 

AW: Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Den Organisator würde ich machen - ob das gut ist müssen dann andere beurteilen

Es ist für mich in erster Linie die Frage, ob man relativ spontan ein einfaches kleines Treffen mit 5-10 Leuten macht, oder ob Interesse an was größerem besteht.
Bei der kleinen Variante ist es natürlich deutlich einfacher eine Location zu finden, in der man 2-3 Maschinen aufstellen kann (auch ohne stromtechnisch Probleme zu bekommen), man den Grill anfeuern kann und im Idealfall auch noch Übernachtungsmöglichkeiten hat.

Grüße Twim

 

AW: Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Bei mir klappt es nun doch mit dem Kaffee-Netz-Treffen, daher werde ich mir das mal anschauen und überlegen wie man das auf Stuttgart umlegen kann.

In meinen Augen ist das größte Problem der Ort. Da hab ich leider absolut gar keinen Schimmer, wo man das praktisch veranstalten könnte... Müsste man sich dann wohl was anmieten und dann ist wieder die Frage, wie man die Kosten umlegt. Evtl. wäre das Unithekle in Stuttgart Vaihingen was. Da gibt es genügend Parkplätze, es liegt direkt an der Autobahn und man müsste sich um die Versorgung unabhängig vom Kaffee keine Gedanken machen. Platz hätte es für bis zu 100 Personen - das würde sich aber in meinen Augen erst lohnen, wenn wirklich ein paar Leute zusammen kommen.
Wenn wir nur zu Zehnt sind, hau ich die Eltern meiner Freundin mal an - vielleicht könnten wir bei denen in der Scheuer feiern. Und bei weniger wie 10 Leuten würde ich auch ganz ungezwungen in meiner Bude ein Treffen organisieren können. Da wäre dann aber wirklich bei 6-8 Personen Schluss.

 

AW: Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Gerade habe ich Bescheid vom Uni-Thekle bekommen. Die Location wäre als Veranstaltungsort möglich, Drehstrom vorhanden und Grillen darf man dort auch.

Die beiden größten Probleme sind:
- Vom Parkplatz zum Unithekle sind es einige Meter. Dort sind keine Fahrzeuge erlaubt.
- Die Kosten sind für ein kleines Treffen Recht hoch.

Zu den Kosten muss man sagen, dass neben einer Veranstaltungspauschale auch ein Betreuer bezahlt werden muss. Dieser kontrolliert alles (auch während dem Auf- und Abbau). In Zahlen sind das 225€ als Pauschale und 10€ pro Stunde. Wenn wir um 12 Uhr anfangen und um 22 Uhr beenden um noch genügend Luft zum Aufräumen bis 24 Uhr zu haben, wären wir also bei 345€. Ich bin der Meinung, dass sich das bei 20 Personen nicht lohnt.
Dazu kommt, dass die Getränke vom Unithekle gestellt werden. Diese sind jedoch relativ günstig - das Weizen kostet als teuerstes Bier 1,50. Softdrinks in der Literflasche ebenso.

Wie steht ihr generell dazu, einen gewissen Betrag für die Location zu zahlen? Soll ich in diese Richtung dran bleiben?

Wie stehen die Profis zur Idee, dass für die "Werbung" ein kleiner Unkostenbeitrag erhoben wird. Oder ganz direkt gefragt: Angelo, was würdest du denken, wenn du deine Maschinen aufbauen musst / kannst, Infomaterial von deinem Laden auslegst und dafür als "Sponsoring" ein paar Euro in die Veranstaltungskasse legen müsstest?
Glaubt ihr, dass man z.B. das Kaffeehaus Stuttgart für eine solche Veranstaltung begeistern könnte und hier einen Unkostenbeitrag für das Anbieten von ihrem Kaffee verlangen könnte?
Oder denke ich da zu wirtschaftlich und das würde den familiören Charakter stören?

 

AW: Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Bei 7 Personen müssen wir nicht diskutieren. Da wäre so eine location nichts. Da bin ich ganz deiner Meinung, dass dann familiäre Atmosphäre schöner ist.

Ich denke da müsste dann schon im großen Stil für 50 Personen plus X geplant werden. Eine südliche Alternative zu M'gladbach quasi.

Da wäre dann wirklich die Frage ob Sponsoring bzw. Teilnehmergebühren denkbar wären.

 

AW: Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Ich kenn mich in der Kaffee-Szene gar nicht aus, hab aber diverse andere Veranstaltungen organisiert und begleitet und da ist es durchaus üblich, dass Händler die ihre Ware anbieten und Werbung machen dafür einen Beitrag zahlen.
In dem kleinen Kaffee-Netz-Rahmen wäre es ja eher so, dass es sich um eine Art Sponsoring handeln würde.

Die Problematik die sich mir aktuell stellt ist einfach, dass ungefähr 10 Leute hier spontanes Interesse haben. Wenn die Organisation konkret wird, dürften sicherlich 20-30 Leute daraus werden. Für bis zu 10 Personen könnte man im privaten Bereich ein Örtchen finden - drüber wird es da für mich schwierig. Ich hab in Stuttgart keine Möglichkeit eine kostenlose Location für 20-30 Leute aufzutun. Wenn ich nun aber für 20 Leute eine Location miete, die dann unterm Strich 400€ kostet und darauf nochmals Getränke und Essen kommen, ist man schnell bei 30€ pro Person, was sicherlich wieder den ein oder anderen abhalten würde zu kommen.
Dadurch braucht es in meinen Augen alternative Möglichkeiten diese Pauschale zu finanzieren. Wenn du natürlich mehrere Maschinen mitbringst, die dann maßgeblich zum Gelingen eines solchen Treffens beitragen, ist das ja auch schon ein nicht unerheblicher Beitrag. Und durch deine Maschinen würde natürlich dein Kaffee fließen (bzw. was du durchfließen lassen möchtest), das ist auch gar keine Frage.

Aber ich sehe schon, dass die Idee des Sponsorings schwierig ist. Vor allem verbaut man sich damit sicherlich auch viele Möglichkeiten, da dadurch eine gegenseitige Erwartungshaltung entsteht. Bleibt also nur, entweder eine Location zu finden die nichts kostet - da bin ich dann aber überfragt - oder einen Teilnehmerbeitrag zu verlangen.

 

AW: Kaffee-Netz Treffen in Stuttgart

Und wo macht man das erste Treffen?