Kaffee schmeckt nach Wasser

Welche Bohnen (von welchem Röster, welche Sorte, wann geröstet) verwendest du denn, um braunes Wasser zu produzieren?

 

Stimmt denn der Mahlgrad ( müßte man doch auch am Puk sehen ob zu grob gemahlen)

 

Wenn die 65grad stimmen, kann es nicht schmecken,
und liegt sicher darann.

 

Die Temperatur muss zwischen 92 grad bis 96 gad liegen, dass ist ziemlich wichtig bei Kaffee. Bei 65 grade schmeckt es halt sehr wässrig.

 

ne kleine Menge Kaffee in ner kalten Tasse wird wahrscheinlich schnell bei 65 Grad sein, und muß ja auch noch den Weg von der Brüheinheit zur Tasse zurücklegen.

 

Hallo,
ich denke mal, da kommen einige technische Ursachen in Betracht. Als Erstes würde ich versuchen, die Kaffeetemperatur (falls nicht schon geschehen) genau zu bestimmen, also in einer vorgewärmten Tasse direkt nach dem Bezug. Landest du da auch nur bei 65 Grad, ist vermutlich etwas mit dem Thermoblock nicht in Ordnung. Läuft der Kaffee denn in normaler Geschwindigkeit durch oder dauert das länger bzw. geht schneller als sonst?

 

Mit einem schnellen Thermometer direkt im "Auslaufstrahl" messen. Da sollten es so 80-85 Grad sein. In der Tasse ist es meist schon deutlich weniger, je nach Tasse und Füllmenge.
Jura F50 Durchlauferhitzer gehen in der Regel kaum kaputt. Entweder er heizt oder er heizt nicht - Das kann man ja ganz einfach mit einem Multimeter durchmessen. Wenn er zu wenig heizt dann liegt das eher am Temperatursensor oder der Elektronik.