Kaffee schmeckt nicht mehr

Du hast nichts vom Mahlgrad geschrieben. Hast du immer vorgemahlenes Kaffeepulver verwendet?
Fall ja wäre das (der Kauf einer geeigneten Mühle) der Hauptansatz für einen ersten geschmacklichen Quantensprung.

 

Ich glaube nicht, dass Du etwas anders machst als vorher und auch nicht falsch.
Es ist gut möglich, dass sich durch Krankheit, Medikamenteneinnahme + Faktor Zeit die Sensorik geändert hat.
Nicht unbedingt zum Nachteil - der Vergleich dieser Kaffeesorten mit verbranntem Brot haut wohl hin.
Vielleicht hat sich Dein Geschmackssinn sogar sensibilisiert.
Gehe mal davon aus, dass Deine Kaffeemaschine unschuldig und der Übeltäter der Kaffee ist.
Also neue Kaffeesorten ausprobieren und/oder auf Handbrühen umsteigen.
Wasserkocher hast Du? Dann braucht`s noch einen Handfilter und ein kleines Handmühlchen wie die Hario Skerton.
Kostet zusammen um die 30,00 Euro.
Frische, gute Bohnen von einem schmalen Studentenbudget ... jetzt wird es schwierig, da Dein Konsum ja nicht gering ist.
Vielleicht kannst Du sagen, wieviel Du bereit bist, für Bohnen auszugeben.
Eine Geschmackssteigerung zu Röchelmaschine ´+ vorgemahlenem REWE/Edeka Kaffee (gilt auch für ganze Bohnen dieser Marken) sollte man mit gescheiten Bohnen hinkriegen.

 

Probier doch einfach mal ein paar Kaffee beim Kaffeemann deines Vertrauens. Wenn er da schmeckt, kannst du zumindest die Fehlersuche einkreisen auf die eigenen 4 Wände!

 

Ganz anderer Ansatz: stand der Kaffee die zwei Wochen über in geöffneter Packung im Schrank? Das wäre dann nämlich wahrscheinlich schon dein Übeltäter^^

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Bei dem studentischen Kaffeverbrauch dürfte eine Packung doch sonst nie älter als eine Woche werden, oder? Ich würds mal ausprobieren, vll erlebst du ja ein Wunder (nicht ganz das Biblische aber immerhin) und ansonsten hast du im schlimmsten Fallb ne zweite Packung auf Vorrat
Eine super Sache ist übrigens ne AeroPress + ne kleine Handmühle, macht sehr leckeren Kaffee für kleines Geld. Falls du wirklich nen Cafe Creme haben willst (ich werde von den Profis hier gelyncht in 3...2...1...): Eine Kapsel-Maschine irgendwo günstig erstehen und dann mit selbst aufgefüllten Kapseln Füttern, ist zwar etwas aufwendiger, schmeckt aber erstaunlich gut.

 

Hier im Forum findet man jede Menge Threads was wir hier so unter Filterkaffee verstehen (was anderes als Du bisher ). Lies dich doch mal ein und verstehe deinen sensibilisierten Geschmackssinn doch als Chance mal wirklich guten Kaffee (den Du bisher eher nciht hattest) zu entdecken. Besser als nach Lösungen zu suchen seinen Geschmackssinn auch weiterhin zu betrügen oder wieder abzustumpfen.

Denn das ist es letzendlich, man trinkt sienen Leben lang morgens seinen Tschibo, Jakobs oder sonstwas (auch fairtrade ist nicht automatisch besser geschmacklich). Man ist an den Geschmack einfach gewöhnt und damit aufgewachsen, es wird das als normal und ok registriert (Mensch gewöhnt sich an alles ). Jetzt hattest Du mal ne Auszeit und Mensch hat vergessen diesen Geschmack so einzuordnen und merkt vieleicht zum ersten Mal "Moment mal was ist das eigentlich für eine Brühe die ich da runter würge". Das Bewußtsein und damit die Chance auf besseren Kaffee ist erwacht.

 

Psssst, sag das doch nicht so laut, sonst gibts hier noch ne Mehrfachhinrichung! Aber im ernst, die Teile bekommt man schon ab 20-30Euro...eigentlich wollen sie ja die Kapseln für 30cent pro Stück verkaufen. Abgesehen von dem Preis sind die natürlich auch furchtbar Umweltschädigend mit dem ganzen Müll den man damit produziert. Falls man sie allerdings öffnet und zum wiederverwenden vorbereitet ist das wirklich eine feine Sache zu dem Preis (alternativ gibts für manche Maschinen sogar spezielle Mehrfachkapseln zu kaufen).

 

Was auf jeden Fall gegen Kapseln spricht ist das du weder Einfluss darauf hast was du für einen Kaffee trinkst geschweige denn weißt wann er geröstet wurde. Vom Müll den du damit produzierst mal abgesehen kannst du für den Preis von einem Kilo Kaffee in Kapseln dir locker zwei Kilo bio fair Trade Kaffee kaufen. Die Faulheit hat halt ihren Preis...

 

Was hast du denn in den letzten zwei Wochen getrunken, um deinen Koffeinpegel hoch zu halten?

 

Genau deswegen ja nur die Maschine kaufen und eine Packung Kapseln, die nach dem ersten Gebrauch geöffnet und mit dem selbst gemahlenen Kaffee nach Wahl befüllt werden. Die Technik in den Maschinen ist nämlich erstaunlich gut, viele haben Brühdruckreglung und ne Art Temperatursteuerung, es sind also durchaus anständige Ergebnisse erzielbar.

 

Ausser, man ist in Italien aufgewachsen, und hat seinen ersten Caffè al Bar getrunken- nein genossen.