kaffee sendung auf Kabel 1 08.02.2011

AW: kaffee sendung auf Kabel 1 08.02.2011

Das wird doch direkt heute Abend angeschaut
Um die Uhrzeit kommt eh nichts sehenswertes.

 

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Man sollte Sendungen zu so einem Thema nicht auch noch durch Zusehen aufwerten!

 

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Ganz ehrlich :
Der Bericht ist nicht schlecht.

Grüße
Holger

 

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War doch nicht so übel wie erwartet.
Ab morgen gibts bei mir nur noch Segafredo Rosso!
Klasse Textur vorausgesetzt.

Denaturierte Grüße

Alpina

 

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Nee war ganz akzeptabel, aber mit keinem überraschendem Endergebnis.

 

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Yupp, der Bericht war OK fürs private Fernsehen sogar richtig gut,
aber ein paar Schmunzler gabs schon:

Originaltext:
"...leitet er heißen Wasserdampf durch die gemahlene Bohne."

 

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Oder: "...mit einem Druck von 9-15 bar";-) Trotzdem ganz nett, der Bericht, den ich leider nur nebenbei gucken konnte, weil mir sonst mein Milchreis angebrannt wäre, den ich mir ja unbedingt nachts um halb 11 noch machen musst, weil ich im Schrank einen Rest Zimt gefunden hatte.

"Fachbegriffe" wie "Textur" sprach dieser Baristus aber gern aus:roll:

 

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Moin, also den Bericht fand ich ganz gut, weil zB. der Capu bei Mac Cafe 70cent teurer ist als am Fast Food Tresen. Und mich hätte noch interessiert was der Capu bei Ihm im Cafe kostet.

Falko

 

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War das wieder diese Sendung, in der auch Starbucks getestet wurde (großer Cappu -> lediglich ein Schluck mehr Milch)?

 

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Kennt sich einer im Kabel1-Archiv aus? Wir haben hier im Südwesten auf DVB-T nur öffentlich-rechtliches TV. Kann man die Sendung irgendwo im Netz anschauen?

Dank und Gruß
Franz-Josef

DVB-T ist übrigens ein großer Helfer in der Kindererziehung. "Du willst Schlag-den-Raab sehen? Gerne, aber leider kriegen wir den Sender nicht rein..."

 

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Cappuccino to go Test - K1 Magazin - Video

 

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Der Bericht war nicht schlecht...einer der ersten der den Bau(milch)schaum verteufelt! Das beste waren die Espressos auf Vorrat! Unglaublich.
Bestärkt mich darin weiterhein solche Ketten (nicht nur bei Kaffee) zu meiden...nur hatte ich auch im Vits schon mal nen schlechten Espresso, dafür war der Kuchen lecker

Gruß,
Chris

 

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Dann ist das eine Neuauflage vom letzten Jahr:

Alles über Kaffee - Abenteuer Leben - täglich Wissen - Video

 

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Danke!

 

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Dass die Sprecher dieser investigativen Beiträge immer so komisch reden. Wie wenn sie ein Stuhlgangproblem hätten. :-D

Gruss
Plempel

 

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Dürften die Tester auch gehabt haben, wenn ich mir die alten, abgestandenen Milchreste in einigen Cafés anschaue. :lol:

 

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Der Typ dort fing an und sagte Sowas wie: "Wichtig ist auch die Milch, sie muss kalt sein, weil das Milcheiweiß dann besser Luft aufnimmt", oder so ähnlich; das wars dann aber auch zu Thema Milch. Bei mir schmeckt die Milch allerdings genau so, wenn sie nicht kalt aus dem Kühlschrank kommt, sie darf dann eben nicht stundenlang geschäumt werden. Meine HH braucht dazu ohnehin nur 4 Sekunden und bei Kühlschrankmilch von mir aus 4,5 Sekunden;-)

Da allerdings die schöne, cremige Textur des Milchschaums das aller Wichtigste ist, ...:mrgreen:

 

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Der hatte doch eh keine Ahnung. Die Grande Tall Cappuccino Becher dienen in den hiesigen Breiten doch vornehmlich zum Händewärmen - Milchschaumtextur, vorgebrühte Espressos (waren ja wenigstens mal frisch) sind dann einerlei, Hauptsache schön heiß. Und der Experte gibt für anständige 75 ° C noch Punktabzug.
Gruß
Gunter

 

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Hallo ?
Ich denke der Experte hat als Deutscher Baristameister schon ne gehörige Portion Ahnung, ganz schön überhebliche Reaktion hier...

Die 75° sind definitiv zu heiss für einen Cappu, die eher üblichen 60 bis 65° werden jedoch von uns deutschen Kaffeebanausen (außerhalb des KN) jedoch in der Regel als zu kalt empfunden - Kaffee muss halt "heiß" sein... und entsprechend reklamiert. In Folge dessen machen die meisten Gastronomen den Kaffee lieber zu heiß.

Grüße
Holger