Kaffeedosen befüllen und verkaufen

Erstmal musst du dir wohl Gedanken zum Thema Kaffee Steuer machen

 

Wenn das mit der Steuer geklärt wäre, mache es wie Tschibo in der Wirtschaftswunderzeit.
Nähe Geschirrtücher locker zu einem Säckchen, füttere es mit Pergamentpapier, Kaffee rein und locker zunähen.
Fertig ist die Idee ein wieder zu verwendendes Geschirrtuch und Kaffee zu verkaufen.
Vorausgesetzt Tschibo hat da kein Patent mehr darauf.

 

wenn alles so einfach wäre.... da ist die kaffeesteuer noch das "kleinste" problem.
du entfernst dich vom hobby zum gewerbe. denk mal drüber nach.

 

Luftdicht bekommen? Entweder wie Illy in Schutzatmosphäre verpacken (entsprechende Anlagen müssen sich halt auch amortisieren!) oder bei frischen Bohnen an das Ventil denken. Wenn du den Kaffee in Illy-ähnliche Dosen verpackst, schaffst du übrigens bezogen auf die selbe Menge Kaffeemehl noch mehr Müll als Nespresso. Wie geht es euch denn zwischenzeitlich mit den Events?
https://www.kaffee-netz.de/threads/dualboiler-rocket-oder-zweier-von-bezzera.102838/#post-1291731

 

wieviel kg pro tag werden bei dir geröstet? entsprechendes equipment (min. 1 kg röster) hast du sicher. oder?

 

Zum Thema Gewerbe, hier gibt es auch irgendwo einen Thread in dem eine "Gründung" verfolgt wurde. Stichwort Gesundheitsamt und Hygiene.

Zu den Dosen, schau mal bei blooms.com.hk für Inspiration nach. In der Regel wird der Kaffee in einen Ventilbeutel gefüllt und dann nur in der Dose verpackt. Talor&Jorgen verzichten auf den Ventilbeutel und nutzen einen lebensmittelechten Beutel mit Klebestreifen.
Damit gehst du den potentiellen Migrationsmechanismen aus dem Weg und kannst jede mögliche Dose verwenden die dir zusagt. Ansonsten musst du darauf achten, dass die verwendete Dose lebensmittelecht ist.

 

Was das gewerbliche Rösten angeht - das wirst du so nur in einem rein gewerblich genutzten Raum dürfen, vor allem aus zollrechtlichen Gründen ist eine absolute Trennung von gewerblich und privat vorgeschrieben. Du mußt dann auch zwingend entsprechende Genehmigungen vorweisen was eine mögliche gewerbliche Nutzung im Wohngebiet angeht, vor allem was die entstehenden Emissionen angeht.

 

danke für deine antwort.

 

Was ist das fuer ein Roester?

 

... Auch wenn mir die Diskussion hier etwas supekt scheint hier mein Kommentar
ich würde mich direkt mit einem Hersteller in Verbindung setzen. Dort bekommt man sicherlich am schnellsten verlässliche Infos und ggf. gleich dazu eine Bezugsquelle. Ein Anlaufpunkt hierfür wäre http://www.metallverpackungen.de/ die vermitteln euch sicher weiter...

 

Du könntest auch Glas verwenden: "Einmachglas mit Bügelverschluss"
Technisch simpel und wirklich 'anders'. Mit schönem großem Etikett auch grob lichtgeschützt und trotzdem kann man die Bohne sehen.

 

Oh ja, frisch geröstete Bohnen im hermetisch verschlossenen Glas… da war doch schon mal was:
Heute Nacht (2.15) - Explosion !!!

Unterschätze nicht das Ausgasen – vielleicht aus Sicherheitsgründen besser nicht so ganz hermetisch und ohne Ventil verschließen…?

Gruß, Sebastiano
.

 

Maqii in Aachen verpackt auch in diesen Dosen weiß nicht wie das geht, ist aber ein winziger Laden und scheint trotzdem machbar zu sein. Könntest da ja mal nett fragen, kostet ja nichts.

Bin kein Freund von Dosen weil die kein Ventil haben. Und eine Tüte ist vermutlich noch umweltschonender - das kann man ja trotzdem ganz geil designen.

Bevor das kommt solltest du aber erstmal alles andere hinkriegen. Wie die Bohnen nachher transportiert werden ist ja das im Vergleich unwichtigste...

 

Ob es wohl einen Grund gibt, wieso Du auf Fragen nicht antworten willst?