Kaffeefettlöser und blindsieb - Wie richtig einsetzen?

Hallo Andreas


Das Blindsieb ist zum Rückspülen gedacht, also etwas Fettlöser (ich nehm ca 1/2 Kaffeelöffel) in das Blindsieb geben und damit Rückspülen. Also Kaffeebezug anmachen und warten bis sich Druck aufgebaut hat - jetzt kommt der Moment an dem ich nicht weiß wie das dann bei der Gaggia funkt - danach etwas warten und dann das Wasser wieder ablassen. Bei meiner E61 Maschine ist das relativ einfach, Hebel umlegen, Wasser kommt, Druck baut auf, abdrehn, kurz warten, ein paar Sekunden einwirkenlassen, hebel runter - Wasser läuft ab.
Danach wird ein paar mal mit klarem Wasser gespült und alles ist wieder beim alten.

regards Michael

 

Hallo Andi,

wo Du gerade bei einlegen bist, das Duschsieb sollte gut in den Blindsieb zum einlegen passen.
Das Duschsieb hat hier die Nummer 24 Dazu solltes Du das Duschsieb von der Maschine schrauben und einfach mit ein paar Körnern Kaffeefettreinigern (ist das von Saeco köring?) und etwas Wasser im Blindsieb baden.

Natürlich ist das nicht die erste Aufgabe des Blindsiebes. Sondern das Rückspülen, wie es Michael unten beschreibt.
Dazu muß dann das Blindsieb anstelle des normalem Siebes (72/73)
im Siebträger 80 eingesetzt sein.

Aber noch ein Wort zu dem Kaffeefettlöser selbst, mit einen Rückspülen einen halben Teelöfel zurück (und weg) zu spülen (wie von Michael beschrieben) erscheint mir viel Reiniger zu sein, Der dazu zu schnell entsorgt zu sein scheint.

Ich nehme eine viertel Teelöfel und spüle damit fünf plus einmal zurück (fünfmal hintereinander und dann einmal Siebtrager abnehmen, durchschwenken - weil immer noch ein kleiner Rest Reiniger auf dem Boden klebt - und dann noch mal).
Und danach Siebträger ab, Blindsieb ausspülen, mindestens fünf mal nachspülen (Rückspülen ohne Reiniger)

Als Reiniger setze ich vom www.espressoshop.de/
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     zu reinigende Teile wie Siebträger, Bleche, oder Thermobehälter einlegen und 10 min. wirken lassen. Anschließend gründlich mit
klarem Wasser spülen.


Zum Reinigen der Brühgruppe 1/4 Teelöffel in den Reinigungsfilter (Blindsieb) geben und entsprechend der Bedienungsanleitung reinigen. Anschliessend den Reinigungsvorgang mit klarem Wasser wiederholen.


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Hallo Andi,

Rückspülen solltest Du jede Woche, ich nehme jedes zweitemal den Kaffeefettlöser hinzu.

Wie das allerdings jetzt mit Tableten funktionieren soll ist mit ein Rätzel. Steht bei den Tabelleten nicht was in der Richtung "für Vollautomaten"?

Evtl. must Du die Tabletenn raspeln, damit diese sich auch auflösen.

[bost_uid9]Keinesfalls[/bost_uid9] gehören diese Tableten in den Wassertank geworfen!

 

Hallo Andi,

in den Vorratsbehälter?

Da würde dann auch die Restbrühe nach dem Espressobezug reinlaufen! Kann ich nicht glauben!

 

Das ganze Funktioniert ja nur mit dem Druck, der sich in dem Blindsieb aufgebaut hat. Daher muß die Pumpe zunächst ordendlich arbeiten (muß sich also gequält anhören), dann erst die Pumpe / den Bezug ausschalten. Wahrscheinlich (ich selbst hab' ja eine Livia) wird bei Deiner Gaggia mit dem Bezugende auch gleichzeitig das Magnetventil öffnen, daß heist nun der Druck Wasser aus dem Blindsieb mit in die Abtropfschale reizen.
Wenn sich da nix tut, must Du die Pumpe länger läufen lassen. Bei ersten Versuch hast Du ja auch nur eine Luftblase im Blindsieb, da dauert es sowieso etwas länger.

 

Na also, geht doch!

Durch diesen Weg geht doch normaler Weise der Rest vom Schützenfest, oder halt das, was durch den Druck über dem Mehl im Sieb mit auf den Weg zum Magnetventil geschickt wird. Und das wird jedes Mal (bei jeden Espressobezug) mehr.

Und damit das wieder aus dem Rohr / vom Magnetventil weg kommt ...



Edited By K.R.ausDO on 1040510156

 

hm ... wie wär es denn mal hiermit:

der fettlöser (und jetzt ist es egal ob pulver oder tablette) braucht ja eine (einwirk-)zeit um den knös anzulösen!!

wenn ich nun hingehe und (gerade bei maschinen mit magnetventil) druck im blindfilter aufbaue um dann die geschichte wieder auszuschlalten, dann schiesst das wasser incl. reiniger (und die tabletten haben sich hierbei noch gar nicht gelöst) mit recht wenig effekt in die tropfschale. kann glaube ich nicht der sinn sein.

nach vielem üben habe ich zuerst bei meinem e61 brühkopf bei der reinigung mit tabletten den hebel nach dem druckaufbau halb zurückgedrückt (so hält der druck) und dann in ca. 5 min abständen immer ein wenig druck abgelassen. dabei kam dann eine tiefbraune und schaumige sosse aus dem ventil - reinigungszweck erfüllt. anschliessend nachspülen.

die ganze reinigung hatte dann aber in beschriebener weise keinen effekt mehr bei einer maschine mit magnetventil, da dort nach ausschalten der pumpe sofort der druck abgebaut wird - neuer versuch:

reiniger in blindfilter, nicht einspannen aber unter den auslauf halten und mittels pumpe ein wenig wasser in den blindfilter laufen lassen (gerade soviel, dass es beim einspannen nicht drüberläuft). dann sofort einspannen und durch das extreme aufschäumen und volumenvergrösserung von reinigungspulver wie auch tabletten kricht die reinigungslösung durch die maschine und tropft dunkel und schwer in die tropfschale; 5 - 10 min. einwirken lassen. wenn nichts mehr kommt (aber sicherlich noch reinigungspulver im blindfilter ist), vorgang mehrfach wiederholen, bis kein reiniger mehr im blindfilter ist und dann spülen.

anschlieessend wie neu!!!

p.s. fülle immer ein wenig zuviel wasser beim ersten mal in den blindfilter, damit die suppe auch in den bereich des bajonetts und der filterdichtung (über-)läuft und da den knös löst. zum schlusss dann diese bereiche spülen, indem ich den filterhalter nur ganz locker (undicht) einspanne und die pumpe einschalte. das wasser läuft am siebträger herunter und durch hin- und herbewegen des trägers ist dann auch nachher der bereich blitzsauber.

probierts mal aus....

grüsse - manfred