Kaffeegenuss- einfach perfekt - Starbucks espressogetränke kurz erklärt

Kaffeegenuss, Einfach Perfekt – Starbucks, Espresso-Getränke kurz erklärt.

Als Kaffeefreak und kleiner „Markt-Espressoshop&Kaffeehandel“ Besitzer fand ich nun endlich einmal Zeit dem GROSSEN der Kaffeewelt zu begegnen, die die das Kaffeerad neu erfunden hatten und für die Kaffee mehr als ein Getränk ist.
Ok, nach dem was man bisher hörte war es schwer unbefangen an die Sache ran zu gehen. Aber ich hatte mir vorgenommen das Projekt „ Teste Starbucks“ frei aller Vorurteile anzugehen (so gut es geht). Unsere Tageszeitung, die Rheinische Post, hatte vor einiger Zeit einen Artikel über Düsseldorfer Coffeeshops. Starbucks hatte Bestnoten bekommen.

Starbucks Düsseldorf Schadow Arkaden
[iost_uid0] „Willkommen bei Starbucks“
Kaffee ist für uns mehr als ein Getränk – ein Erlebnis, ein persönliches Ritual, eine kurze Pause. [/iost_uid0]
(Übernommen aus einem Starbucks Werbeflyer)

Das Ambiente ist Satrbucks Typisch. Aber was ist das? Da stehen zwei Vollautomaten. Gut, hier trinke ich auf jeden Fall keinen Espresso (Kaffee ist für uns mehr als ein Getränk?). Am POS stehen zwei Bedienungen und vor mir warten vier Kunden, einer wird bedient, ein anderer erhält eine Einweisung in die Produktpalette.
Ich warte geduldig. Schaue mich um und habe irgendwie die Erinnerung an unseren letzten Urlaub, als wir in einem Andenkenshop waren. Zuckerstäbchen, Tassen, Milchaufschäumer, Kakaoproben, Bonbons, Kulis, Kalender...... und und und. Gibt es hier auch Kaffee? Muß ja, ist ja Starbucks.
Nach ca. 10 Minuten und ausreichender Gelegenheit die Karte zu studieren entscheide ich mich (ich bin jetzt endlich dran, was machen die denn wenn´s mal voll ist? ) für einen kalten Espresso mit Milch, Eis, Vanillesirup und Karamell „?“ habe ich jetzt vergessen wie er hießt (macht aber nix, näheres folgt). Da meine Frau keinen Kaffee trinkt gab es was kaltes mit Chai Tee. Zusammen 7,- Euro für 2x 0,2l im Plastikbecher. Aber Hallo!
Die Dame am POS krakelte irgend etwas mit Filzstift auf die Becher und reichte sie weiter.
Zwei Leute an der Produktfertigung (wenn man das so nennen kann, weil Fertigung hat was mit Fertigkeit= Geschick, Können zu tun). Vier Shot´s Vanillesirup in den Becher. Der Becher wird zur Hälfte mit Eiswürfeln gefüllt. Für den Tee wird aus einem, woher kenne ich das bloß, Tee in den Becher gefüllt. Ja genau, der Döner Ali bei uns um die Ecke hat da Majo und Ketchup drin. Hätte nie gedacht das da auch Tee rein- und rauskommt (da sieht man mal wie klein die Welt doch ist). Mein Getränk nähert sich der Fertigung (Fertigung = Fertig, Erledigt). Obendrauf kommt Milchschaum und aus der Senftube die meine Mutter hat (ich glaub es nicht) Karamel. Jetzt denk ich so bei mir?, wenn´s da jetzt auf das Eis Karamel tut (weil normal braucht das wärme um sich aufzulösen) wird das doch hart. Ne du bist hier bei Starbucks, die wissen was sie tun! Basta!. Aber schön gemacht. Vier Reihen links rum, drei rechts rum.
[iost_uid0] „In unseren Coffee Houses finden sie speziell ausgebildete Kaffeespezialisten, sogenannte -Baristas-, denen jede Tasse Kaffee, die sie zubereiten, am Herzen liegt.“ [/iost_uid0]
(Übernommen aus einem Starbucks Werbeflyer)

Weitere 5 Minuten sind vergangen, zusammen 15 Minuten (vier Leute vor mir) vier hinter der Theke. Würden die Leute an meinem Marktstand solange warten? Ich glaube nicht. Müssen sie auch nicht.
[iost_uid0] Starbucks: Kaffee ist unsere Leidenschaft. Wir kaufen die besten Kaffeebohnen der Welt ein und rösten dann jede einzelne bis zur Perfektion. [/iost_uid0]
(Übernommen aus einem Starbucks Werbeflyer)
(Ah Ha, drum dauert das solange, andere rösten Chargenweise)

Gut, jetzt kommt der Moment. Ich betrachte mein Getränk. Na ja. Zügel dich, du wolltest unbefangen.....!
Ich bin am Tisch, präsentiere meiner Frau des Chai Tee (3,40 Euro). Der sieht eigentlich wie mein Kaffee aus. Deshalb schreiben die mit Filz bestimmt außen auf den Becher was drin ist, sehr Kundenorientiert hier.
Gut, der erste Zug durch den Strohalm, jetzt beginnt die Welt sich neu zu drehen. Bestimmt werde ich abheben (habe als Kind immer gerne Poppey gesehen).
[iost_uid0] „Wählen sie genussvoll das Getränk aus, das ihnen am Besten schmeckt – stark konzentriert oder mit aufgeschäumter Milch, eisgekühlt oder dampfend heiß – genauso, wie sie es am liebsten haben“.[/iost_uid0]
(Übernommen aus einem Starbucks Werbeflyer)

Meine Frau sieht mich und meine eingezogenen Wangen mit den leicht in den Augenhöhlen verschwindenden Augäpfel an. „Probleme?“
Das jetzt zu Stein gehärtete Senftubenkaramel hat sich Richtung Becherboden aufgemacht und den Strohalm verklebt. Ich hole einen neuen (Kost ja nix, wenigstens was).
Aber jetzt! Als ich zurückkomme sieht meine Frau mich an; „Du Schatz“, „sei mir nicht böse aber das schmeckt furchtbar“.
Mein bis zur hälfte mit Eiswürfeln gefüllter „Espresso-Frappe-Latte-Dingskirchen“ schmeckt nach „ Frappe-Latte-Dingskirchen mit Eiswürfeln“. Der Schluck „Chai-Frappe-Latte-Dingskirchen“ ist im Vergleich zu meinem Getränk etwas bitterer im Nachgeschmack. Sonst aber geschmacklich ziemlich identisch. Ich bin eisern, 7,- Euro (13,69DM). „Geiz ist Geil“, diese Getränke aber alles andere als G..., schlürfe dennoch beide leer.
Ernüchterung!
Das Kaffeerad neu erfunden? Achteckige Räder hat man in der Steinzeit schon als nicht praktikabel erkannt.
Wieso? Ist mein Anspruch zu hoch? War ich doch zu sehr negativ geprägt?
Als wir gehen pult an einem anderen Tisch ein Mädel Sahne mit dem Strohalm von ihrem Getränk in den Aschenbecher. Ich grinse sie an und frage ironisch „ist das nicht lecker“, „lecker ist anders“ kommt als Antwort.
Danke Welt, ich bin doch nicht alleine.

Gruß an alle die dem wahren Genuß verfallen sind

Wolfgang

Ps. Dorthe hat übrigens einen neuen Hit: ....Währst du doch in Seattle geblieben....



Edited By w.haas on 1060525675

 

Starbucks?
Starbux?
oder
[bost_uid0]Starbug[/bost_uid0]
denn ein Fehler ist es allemal

Gruß
Wolfgang

Übrigens HIER eröffnet die nächste Starbug Filiale



Edited By w.haas on 1060534817

 

[quoteost_uid0="knurrfrosch"]... schmeckt das Gebräu von McDo wie ein heißgemachter Milkshake der gleichen Fast-Food-Kette, aber ich koch ja auch nicht mit Maggi Fix, bin also nicht an diesen Geschmacksterrorismus gewöhnt.[/quoteost_uid0]
Was dann bedeutet das Mc Donald Cafe ein riesen Erfolg werden muss. Mc D. hat ja bereits genug Stützpunkte, die auch noch allemal billiger sind als die 1a Lagen von Starbugs. Außerdem ist der Bekanntheitsgrad von Mc D. größer und der Kunde stellt keine Erwartungen mehr an das Produkt, weil er ja die Fastfood - Produkte schon kennt.

Armes Deutschland.
Aber vielleicht haben wir es nicht besser verdient, oder nicht anders gewollt.
Gott Lob ist es aber am Markt und in der Wirtschaft immer so, dass nach dem Boom die Ernüchterung kommt und ein paar Mohikaner übrig bleiben die unerschütterlich die Fahnen des Genuß hochhalten während die, die auf der Welle schwimmen, mit ihr untergehen.
Das sind dann nur meistens die denen zwar nicht der Intusiasmus aber ziemlich schnell der Schotter ausgeht.

Gruß vom sinkenden Schiff
Wolfgang

Übrigens darf dieses Posting gedruckt und vervielfältig werden. Klebt es an jede Starbugs Türe, dass die Welt erfährt:

[iost_uid0]Mit welch schlechten Sachen
Amis deutschen Freude machen[/iost_uid0]

 

Die Firma Langen hat es in ihrem Werbebrief eigentlich mal auf den Punkt gebracht.
Zitat:
[iost_uid0]In einer Zeit der Schnelllebigkeit und der Hetze, des oft gedankenlosen Konsums, droht gerade auch im Lebensmittelbereich die immer stärkere Manipulation des Kunden hin zur industriell erzeugten Massenware. Die Lebensmittelindustrie versucht den Kunden durch allgegenwärtige Medienpräsenz zum modernen, kritiklosen Idealverbraucher umzuerziehen, ihm standardisierte Eß– und Trinkwaren ohne Identität zu verkaufen. Die große Auswahl an „Marken“ im Handel unterscheidet sich heute lediglich durch verschiedene Markennamen und durch unterschiede in der Verpackungsgestaltung. Analysen von Verbraucherverhalten setzen auf Verkaufsstrategien und Marketing. Der Verbraucher wird zum Objekt des Produktes ohne Individualität abgestempelt. Die Kreativität der eigenen Sinne bleibt hierbei auf der Strecke.[/iost_uid0]

Kleines Beispiel:
Ich biete im Winter an meinem Stand einen Ei-X-Press an. Ist ein Latte Macchiatto mit Eierlikör. Hergestellt wird er in dem die Milch aufgeschäumt wird, in ein Glas gefüllt ca. 1/3. Dann füllt man über den Innenrand des Glases den Eierlikör (ca.4 ml) ein. Der ist kälter als die Milch und setzt sich am Boden ab. Dann der Milchschaum und den Espresso rein. Zu letzt ein wenig Haselnuss Kakao drauf und fertig. Das sind jetzt 4 Schichten Gelb, Weiß, Braun, Weiß.
Jetzt kommt der Mann von der Reibekuchenbude, sieht das und bestellt einen. Jo ist lecker, aber ehrlich, das wäre mir zu viel Arbeit. Mach dir doch ´n 5 Literkanister wo du den ganzen Klump schon vormixt und machst dann nur noch warm (muss schnell gehen, soll wenig Arbeit machen, wenig kosten).
Eine Frau am Stand die das hört: „Ne Ne lasse se den mal, das ist ja schon ein Genuss zu sehen wie das gemacht wird“.

Der Reibekuchen Mann = Starbug, MCD
Die Frau = letzte Hoffnung

Jeder hat andere Maßstäbe und sicher ist Kaffee nichts über das man sich Gedanken machen müsste. Ist halt bei uns zum Massengetränk verkommen.

Gruß
Wolfgang

 

[quoteost_uid0="MacLeon"]....zwei mittelgroße Getränke in Keramik (!), 6 Euro gesamt.[/quoteost_uid0]
Hallo Marcus,

gibt´s in Frankfurt noch freihe Wohnungen?
Ich hatte 2 kleine Getränke für 7,- Euro.

Dat lit bestimmt do dran dat Düsseldorf net op de scheel sik lit, un Frankfurt isch ja net am Rhing.

Gruß
Wolfgang

Ps Helmut, dat verstieht jo ki Mensch, waat du do jeschriewe häs?