[Vorstellung] KaffeeLoft - Rösterei & Akademie

Hi im KN,

ich habe mir mal euer Angebot an Kaffee angeschaut.
Ich hätte einen Wunsch
Wenn ihr 36,-€ für einen Natural aus Äthiopien oder einen Natural aus El Salvador verlangt, dann hätte ich gerne gewußt, woher genau aus Äthiopien dieser Natural kommt und vor allem um welche Variatät es sich handelt.
Das gilt natürlich auch für die anderen Kaffees.

Gruß
Ludwig

 

Und ab wieviel Euronen müssen auch die Pflücker noch namentlich erwähnt werden ?

 

Ich verstehe das durchaus ironisch, ausserdem bin ich selbst da ein wenig pragmatisch. Wenn ich davon ausgehe, dass Bezahlung etc fair ist (was auch immer das heisst, dafür gibt es andere Threads) muss es in erster Linie schmecken, egal wie viel Kinder der Farmer hat oder wie sein Haus aussieht (überzogen formuliert)
Ich vermute eher (zumindest sehe ich das selbst so) dass es darum geht, dass hier weit weniger Infos parat sind, als bei vielen anderen Röstern. Ohne dass der Vorname des Bauer irgendwie die Tasse beeinflusst, so gibt es meist mehr zu den Bohnen zu lesen als es hier der Fall ist. Und das fördert (vielleicht ungerechtfertigt) Skepsis, alleine schon weil man es von Good Karma, Woodgrouse, Quijote und Co irgendwie "gewohnt" ist, und in vielen vielen fällen auch durchaus Kaufentscheidend

Edit: der Röster kam mir zuvor...ich denke, es wäre git, derlei Infos in den Shop einzupflegen.
Lg

 

War auch rein konstruktiv gemeint. Das Umfeld hier ist (logischerweise) gut informiert, und es wird auch viel im Ausland bestellt. An Alternativen mangelt es nicht, und detaillierte Angaben zu den Bohnen gelten als selbstverständlich.
Lg und viel Erfolg

 

Wenn ein Kaffee in dieser Preisregion schon als Natural single origin aus Äthiopien usw. beworben wird, hätte ich halt gerne mehr Infos. Diese Infos hat der Röster sicherlich und es ist problemlos machbar, diese Infos ebenfalls auf der homepage aufzuführen.
@DaBougi
Ich habe das durchaus nicht ironisch gemeint, beim Wettbewerb (bei dem ich bestelle) ist das mittlerweile die Regel.
Wieso soll ich bei einem Röster kaufen, der mir im Vergleich weniger Infos liefert aber ähnlichpreisig anbietet.

Ich hatte z.B. bisher noch keinen Pacamara, der mich überzeugt hätte, den hätte ich sicher nicht bestellt, einen Orange Bourben aus El Salvador allerdings sehr wohl.

 

Nichts anderes hab ich geschrieben...?

 

Dann habe ich den Satz falsch verstanden.

tut mir leid.

 

Ich denke DAS ist der Punkt und eben der Unterschied zum "normalen" Kunden. Viele hier sind auf der Suche nach außergewöhnklichen Kaffees am besten solchen die sie noch nie hatten oder die den eigenen Vorlieben entsprechen. Insofern macht das für viele hier eben auch Sinn wenn man zumindest die Region und die Varietät des Kaffees erfährt. Ob dann was manche Röster ja auch machen man unbedingt noch den Namen und die Parzelle kennen muss sei mal dahingestellt, für mich ist das dann eher plakativ "seht her wir unterstützen genau die Person, ihr wollt das doch sicher auch also kauft", was bei vielen Röstern aber gar nicht wirklich der Fall ist, daß die wirklich echten Kontakt zu den Leuten haben (Ausnahmen sind da z.B. Quijote). Aber manche wollen auch das wissen und wenns nur für das gute Gefühl beim Kauf ist.

 

Das ironisch war auf Blubb mit den "Namen der einzelnen Pflücker" gemünzt

 

Ich denke, @Blubb ging es hier nicht um die Sache, sondern wollte nur mal wieder provozieren. Ist nicht das erste Mal. Insofern sollte man hier vielleicht nicht so viel Ernergie in die Diskussion dieses Enwurf investieren...

 

Halten wir fest etwas mehr datailiertere Information ist gut, und wurde ja sofort umgesetzt. Nützt dem Röster und auch uns, damit sehr gut. Guji hat in letzter Zeit viele gute Sorten hervorgebracht, die Info macht die Sache schonmal in jedem Fall interessanter als nur Äthiopien.

 

Ging nur um ein Missverständnis mit Ludwig, ist schon wieder ok. Auch wenn es Provo war, habe ich es als ironischen Wink an jene verstanden, die (überspitzt) nix kaufen, wenn sie nicht minestens Name und Alter aller Familienangehörigen des Bauern wissen.

Aber wir wollen den Thread ja nicht zerpflücken;
Die schnelle Reaktion ist jedenfalls als postiv anzusehen denke ich. Mal sehen wie sich die Röstungen schlagen werden im Test.

 

Is wohl Heirloom

 

Hallo ihr Lieben,

fein mal hier von euch zu lesen. Als die Kaffeefreunde hier von „kauf dir eine anständige Bohne“ geschrieben haben, bin ich bei euch zu Gast gewesen. Mit viel Geduld habt ihr mit dann erklärt, wie denn so ein Mahlgrad aussehen und wie ich meine ersten Schritte mal angehen soll.

Inzwischen sind einige Monate ins Land gegangen und ich bekomme ganz leckere Bezüge hin, was aber auch an euren Bohnen liegt. Wir sind viel unterwegs und nehmen aus dem Umfeld gerne mal einige Päckchen Kaffee mit, doch stehe ich immer wieder gerne bei euch im Laden.

Vielleicht liegt es ja an mir, doch mit der „Schoko Liebe“ von euch bekomme ich einen besonders sämigen Espresso hin, der schon fast wie Whisky, ein langes Aroma hinterlässt. Bei anderen Bohnen erreiche ich vielleicht eine sehr schicke Crema, doch dann ist der Kaffee eher „dünnflüssig“, schmeckt auch gut, doch irgendwie fehlt mir dann was.

Kann sein dass ich da noch was falsch mache oder man / ich bekomme es nicht mit jeder Bohne so hin, dass es sich so dickflüssig erstellen lässt. Auf jeden Fall mag ich euren Kaffee und kann ganz klar eine Empfehlung aussprechen. Wer da in der Nähe ist sollte echt mal reinschauen, ganz nette junge Leute die sich Zeit nehmen und einen auf den „koffeinhaltigen“ Weg bringen.