Kaffeemaschine für Kiosk

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  1. #21 HelgeK, 02.05.2013
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    AW: Kaffeemaschine für Kiosk

    Was mir hier fehlt ist eine Beschreibung der Zielgruppe. Studenten, Rentner, Pendler, Latte-Macchiato-Muttis? Schicki Micki oder Currywurst Rot/Weiß?

    Hiervon würde ich die Entscheidung abhängig machen, ob Siebträger, Vollautomat, oder klassischer Filterkaffee.
     
  2. #22 Barista, 03.05.2013
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    AW: Kaffeemaschine für Kiosk

    Man könnte ja auch zwei günstige VA parallel betreiben. Dann ist man auch bei Defekten immer auf der sicheren Seite und ein größerer Ansturm wäre auch kein Problem.
     
  3. #23 deet2013, 03.05.2013
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    AW: Kaffeemaschine für Kiosk

    Zielgruppe:
    Personen die auf ihren Bus warten, Schüler, Rentner, Taxifahrer, Berufstätige

    Nicht in der Zielgruppe:
    keine Studenten vorhanden, Mütter glaub ich nicht das viele kommen.

    Aber Latte Macchiato ist muss das soll angeboten werden.
     
  4. #24 Webby, 03.05.2013
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    Ich hab zwar noch keinen Siebträger, aber ich denke das er für diese Zielgruppe doch zu lange braucht. Besitze zur Zeit noch einen VA, er macht 2 Latte gleichzeitig.Ich kann gerne heute Abend mal schauen wie lange er dafür braucht.
     
  5. #25 deet2013, 03.05.2013
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    Wieso braucht man beim Siebträger länger?
    Muss man dort die Bohnen selber zermalen?

    Ja, VA ist das beste denke ich. Damit geht es schnell und es gibt verschiedene Wahlmöglichkeiten.
    Danke, schon mal Webby.
     
  6. #26 KaFei, 03.05.2013
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    AW: Kaffeemaschine für Kiosk

    Beim Vollautomaten stellst du die Tasse/Becher drunter und drückst auf den Knopf, kassierst den Kunden ab, und der Kaffee, Cappu, Latte,... ist fertig (das klappt sogar bei der goldenen Möwe).

    Beim Siebträger musst du, den Siebträger ausklopfen und auspinseln/trockenputzen, unter die Mühle halten, den Kaffee mahlen, tampen, dann den Siebträger einspannen, die Tasse unterstellen und aufs Knöpfchen drücken. Wenn der Kaffee dann durchläuft schnappst du dir dein Milchkännchen, füllst Milch ein, schäumst die Milch auf, reinigst die Dampflanze. Dann gibst du die Milch zum Kafee und fertig (in der Zwischenzeit kannst du jedoch nichts anderes machen)
     
  7. #27 Webby, 03.05.2013
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    Schmeckt allerdings um längen besser. :D
     
  8. #28 KaFei, 03.05.2013
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    Allerdings
    und bei nem fähigen Barista macht das Zusehen schon Spaß ;)
     
  9. #29 lumi, 03.05.2013
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    AW: Kaffeemaschine für Kiosk

    Wenn die Leute die Bushaltestelle vor Deinem Kiosk super finden, weil sie dann mit einfachen städtischen öffentlichen Verkehrsmitteln direkt zu einer göttlichen Kaffeeangebotsstelle außerhalb von Italien reisen können, wär das doch auch was? :cool:
     
  10. #30 deet2013, 07.05.2013
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    AW: Kaffeemaschine für Kiosk

    Hmm, ich betreibe den Kiosk nicht allein. Also 3-5 Leute werden beschäftigt sein.
    ST kommt dann nicht in frage, die Zubereitung ist zu zeitaufwendig.
     
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