Kaffeemaschine mit heißer Schokolade Funktion

Kakaopulver in der Brüheinheit ist eine sehr schlechte Idee. Für das Kakaopulver brauchst du nur heisses Wasser, keinen Druck. Heißwasserausgabe haben viele KVAs. Bessere heiße Schokolade erhältst du, wenn du das Pulver in warme Milch einrührst. Und da ein besseres Pulver nimmst als die Marke für die Dolce Gusto. Oder Schokolade, die in der warmen Milch zum Schmelzen gebracht wird. Ich mag beispielsweise die Trinkschokolade von Zotter sehr gern,

 

wenn ich kaffeemehl in die mühle gebe und diese dann einschalte, ist das nicht gut für die mühle.
so denke ich auch bei deinem favoriten

 

Hallo @Mugen, wie meine Vorposter bereits treffend anmerkten, ist es wohl nicht erforderlich/sinnvoll die inneren Leitungswege eines Vollautomaten für heiße Schokolade zu benutzen. Kakaopulver ist ja zudem wesentlich feiner gemahlen als Kaffee, da sind Probleme programmiert. Heiße Schokolade lässt sich aber auch sehr gut mit der Dampfdüse einer 'richtigen' Espresso-Maschine bereiten, ebenso wie den leckeren Milchschaum für Cappuccino. Vielleicht wäre das ja überhaupt noch ein Gedanke, wenn Du schon einen Systemwechsel planst und von Nespresso Abschied nehmen möchtest…

Für das von Dir genannte Budget bekommst Du ja schon ein 'richtiges Espresso-Equipment'. Dazu werden gewiss noch einige Ratschläge hier aufschlagen.

Falls Du dieses Video noch nicht kennen solltest:
ARD, PlusMinus
Kaffeeautomaten - Unappetitliches Innenleben
06:53 Minuten, online bis 21.04.16

Oder nur eins von vielen Beispielen hier im Forum.
Ansonsten findest Du in diesem Forum Nutzer, die sich speziell zu dem von Dir genannten Melitta-Automaten austauschen.

Gruß, Sebastiano
.

 

Hol Dir einen guten Siebträger mit Dampfdüse und eine Mühle (guter Zweikreiser und Mühle sind in Deinem Budget drin). Dann nimmste ein Kännchen, machst kalte Milch und Kakao (da gibts feinen bei den Kleinröstern) rein und ab unter die Dampfdüse. Innerhalb 30 Sekunden hast Du einen leckeren Kakao ohne Bröckelchen etc, aber mit Schaum. Minimal mehr Aufwand, schlägt aber DG (obwohl der echt gut war) und Vollautomaten um Längen.

 

Wie wäre es denn mit einem kleinen, separaten Milchaufschäumer, der rührt und per Induktion heizt. Der macht quasi auf Knopfdruck warme Milch, dann nach Bedarf per Hand Pulver/Schokolade unterrühren, fertig. Man ist auf keine Sorte beschränkt und der Reinigungsaufwand ist minimal.

 

Ich befürchte, bei wem die Frage aufkommt, ob man Kakaopulver in einen KVA reinschütten kann, um dann via Knopfdruck Kakao zu bekommen, den sehe ich nicht so schnell bei einen Siebträger und den damit verbundenen Arbeotsschritten und das Wissen darum
Dann doch besser den weiter oben genannten Tipp mit dem Milchaufschäumer

 

Hast schon recht, aber manchmal kann man durch Tipps auch auf den Geschmack kommen... obwohl nan eigentlich gar nicht will.

 

... Was ich natürlich sehr begrüßen würde....

 

Und da ist es passiert.

 

+1
Das geht auch super mit Puddingpulver für Schoko- oder Vanille-Pudding. Seit ich das rausgefunden habe, heisst mein Doppelkessel nur noch Puddingkocher.

 

Die Gastroback ist für meinen Geschmack überhaupt nicht edel und minimalistisch, eher völlig mit Knöpfchen überfrachtet und auch nicht sonderlich schwer/wertig. Mir persönlich würden bei deiner Anforderung eher eine Rancilio Silvia einfallen, dazu eine robuste Mühle wie die Eureka MCI, Bezzera Bb005.
Falls du mehr als 2 Milchgetränke am Stück zubereitest würde ich unter Umständen einen Zweikreiser in Betracht ziehen. Der braucht nach dem Milch schäumen nicht entlüftet werden, das erhöht den Komfort deutlich, besonders wenn du öfters Kakao schäumen willst.
Im Budget wäre da Nuova Simonelli Oscar oder ACM/SAB Pratika (zu letzterer gibt's leider keine Langzeiterfahrung da neu am Markt, auf mich ganz persönlich wirkt sie aber solider als die Gastroback made in Asia), dann wärest du mit einer Bezzera Bb005 zwar knapp über dem Budget aber sicher besser aufgestellt als mit der gefühlt sehr fehleranfälligen Gastroback (man liest hier verhältnismäßig oft über Druckprobleme, such mal nach "Gastroback Druck").

Generell muss man sagen, dass ein Siebträger einiges mehr an Übung braucht als andere Maschinen, um ein gutes Ergebnis zu erlangen. Ist halt nicht so Plug and Play wie Kapseln oder Vollautomaten, dafür kann das Ergebnis aber auch um Längen besser sein. Frische und gute Kaffeebohnen sind wichtig, Möglichkeiten für Kakaogetränke hast du ja schon genügend gekriegt hier

 

Aber soviel schwerer ist ein ST auch nicht, wenn man sich ein bisserl rein arbeitet. Das "mehr" an Geschmack ist das zubereiten wert.

 

Genau darauf will ich raus

Wenn man's mal aus dem ff beherrscht, gelingt auch im Halbschlaf ein guter Kaffee. Aber es bedarf eben einiger Zeit und Muße, sich mit dem Thema auseinander zu setzen.
Ich finde einfach, das sollte nicht unerwähnt bleiben, damit sich der TE eine Idee hat, auf was er sich einlässt.
Er wäre nicht der erste, der sich was ganz anderes vorgestellt hat und schon nach kurzer Zeit sein liebevoll zusammenestelltes Equipment hier veräußert, weil es zu viel Arbeit macht.

 

Guten Morgen,

es ist wie immer im Leben, es kommt seltener auf das Können an, meist ist es der Wille, der zum Erfolg führt.
Ich hätte als Alternative noch die Thermoblockmaschinen, Quickmill 3000 oder 3004, in Kombination mit z.B. der Bezzera BB005 liegt das sogar im Budget (da bleibt evtl. sogar was für den nötigen Kleinkram). Mal so als Anregung.

Gruß
Ludwig