Kaffeemühle für Espresso und Filterkaffee

Diskutiere Kaffeemühle für Espresso und Filterkaffee im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo Zusammen, ich bin ein völliger Anfänger was Kaffeemühlen angeht. Ich habe meinem Freund letztens eine Bialetti Brikka für Espresso...

  1. #1 claudi789, 18.07.2013
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    Hallo Zusammen,

    ich bin ein völliger Anfänger was Kaffeemühlen angeht.
    Ich habe meinem Freund letztens eine Bialetti Brikka für Espresso geschenkt und möchte Ihm jetzt dazu eine Kaffeemühle schenken. Aber auch für normalen Filterkaffee würde ich das frisch gemahlene Kaffeepulver gerne benutzen.

    Ich habe mich jetzt bei Amazon umgeschaut und da sind mir die Maschinen von Severin (KM 3874) sowie die Rommelsbacher EKM 200 aufgefallen. Diese würden beide in meinem Budget liegen. Welche könntet ihr mir empfehlen.

    Danke schonmal für eure Hilfe!

    Liebe Grüße
    Claudia
    [h=1][/h]
     
  2. #2 nacktKULTUR, 18.07.2013
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    Beide Mühlen sind einander ähnlich, was die Innereien betrifft. Fast baugleich sind Capresso 551 und Pavoni PA:

    [​IMG][​IMG]

    Die (abgewetzten) Mahlscheiben der genannten Mühlen sehen so aus:

    [​IMG][​IMG]

    Es sind schnelllaufende kleine Mahlscheiben. Die Mühlen sind geeignet für den genannten Zweck. Für Espresso jedoch unbefriedigend, weil einerseits die minimale Einstellung oftmals noch zu grob ist und sich im Mahlgut zuviele fines befinden.

    nK
     
  3. W1cht3lm@nn

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    Da würde ich eher die kleinen Modelle von Tchibo oder Petra empfehlen, die haben m.W. zumindest ein Kegelmahlwerk welches halbwegs fein mahlen kann und nicht so extrem schnell verschleißt wie die Guss-Scheiben der bisher genannten Modelle.

    Ja, grob sieht das Mahlgut schon aus auf dem Foto....aber auch sicher ohne Fines. :shock:
     
  4. #4 nacktKULTUR, 18.07.2013
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    Das Problem des raschen Verschleißes stellt sich vermutlich bei allen Billigmühlen. Auf dieser Seite (von welcher ich meine oben geposteten Bilder verlinkt habe) gibt's mehr Informationen zu den (Billig-)Mühlen.

    Manchmal fragt man sich wirklich, was sich diese fotografierenden Werbefuzzis denken.

    nK
     
  5. #5 HHarlekin, 18.07.2013
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    Ich weiß nicht, ob sie schon das Budget sprengt - alle Vorgenannten würden das Geforderte leisten - aber was wäre mit der Solis Scala 166 für um 80,-- € mit solidem Kegelmahlwerk?

    http://kaffeewiki.de/index.php?title=Solis_166_(Scala)

    Grüße
     
  6. #6 claudi789, 19.07.2013
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    Danke für eure schnellen Antworten. Also von meinem Budget würde ich bis rund 100 € auf jedenfall gehen.
    Die Rezensionen von der Solis sind ja wirklich recht gut. Was haltet ihr von der WMF Skyline? Habe gelesen, dass es eine Art "gepimpte" Solis ist?

    Liebe Grüße
    Claudia
     
  7. #7 HHarlekin, 19.07.2013
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    Die WMF liegt in der gleichen Kategorie wie die Solis, hat ebenso ein Kegelmahlwerk, wäre also genauso gut für die beschriebenen Anforderungen geeignet.

    Grüße
     
  8. #8 espresso-addict, 19.07.2013
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    Eine Brikka macht keinen Espresso, sonder Moka.

    Die Petra M20.07 ist zwar trotz ihrer Bezeichnung als Espresso-Mahlwerk nicht für den Einsatz mit einer Siebträgermaschine geeignet, sollte aber für ein Moka-Kännchen und erst reccht für Filterkaffee ausreichen. Ich nutze sie seit Jahren für Letzteres. In den Bohnenbehälter passen rund 250 g Kaffeebohnen. Das über einen Timer verfügende Mahlwek ist für die Reinigung leider nur schwer zugänglich, aber mit einem feinen Pinsel und Grindz geht es. Manchmal rutschen beim Mahlvorgang keine Bohnen nach, und man muss die Mühle dann schütteln. Mahlgrad und Dosis sind leicht einstellbar. Aufgrund der verbauten Plastiks ist die elektrostatische Aufladung des Mahlgutes höher. Am Auffangbehälter für das Kaffeemehl ist ein kleiner Pin, der den Mikroschalter bedient, der die Mühle aktiviert. Dieser bricht relativ leicht ab. Man kann sich dann mit einer Reiszwecke, die man mit Tesafilm über den Schalter klebt, einfach behelfen; allerdings ist die Mühle dann dauerhaft aktiviert, d.h. sie mahlt auch ohne Auffangbehälter, wenn man an den Einschaltknopf kommt. Für etwa €80 darf man halt keine Wundermaschine erwarten. Aber sie ist schön kompakt und durchaus empfehlenwert.
     
  9. #9 lumi, 19.07.2013
    Zuletzt bearbeitet: 20.07.2013
    lumi

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    Ich würde eine Porlex Handmühle nehmen. Klappt einwandfrei.
    Und den Rest des Budgets in gute Bohnen investieren.
     
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