Kaffeeröster selber bauen & vertreiben - wo gibts einfache Röster bis 1kg?

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Und schon bewegst Du dich mit mindestens einem Fuss Richtung (Kaffee-)Steuerhinterziehung, Stichwort Kaffeesteuerbefreiung bei Selbströstung zum Eigenbedarf.

Weil es zum einen keinen wirklichen Markt dafür gibt, der einen solchen Preis durch eine entsprechende Stückzahl möglich macht, und zum anderen weil es in den absehbaren geringen Stückzahlen kaum möglich sein wird, einen solchen Röster zu realisieren. Oder weil bisher noch kein Konstrukteur selbstlos genug war, daran nichts verdienen zu wollen. Machen wir uns nichts vor - das Thema Heimrösten ist eine ganz winzige Nische, in der nicht einmal die 'grossen' Anbieter von kleineren Kleinröstern spürbare Stückzahlen absetzen können.

 

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Du beantwortest Dir die Frage eigentlich doch selbst. Jeder, der das will (also mit 250g oder 500g nicht zufrieden ist), baut sich einen selber. Schwer ist das nicht, das einzig herausfordernde ist es, eine Probiereinrichtung und einen mitschwimmenden Temperaturfühler zu integrieren, der Rest (also Bohnen sich in der Hitze bewegen zu lassen) ist wirklich einfach. Wenigstens für die Zielgruppe, die sich einen Bausatz kaufen würde. Das Material ist alles schnödes Metall, gibt's in jedem Baumarkt.

Nimm meine Lösung, siehe Signatur. Die hat, wenn ich dafür gekauftes Werkzeug und Fehlkäufe weglasse, irgendwas um die 20-30,- € an Material gekostet. Gut, den Grill hatte ich schon, aber so exotisch ist ein Gas- oder Elektro-Kugelgrill ja nun auch nicht. Ich wäre nieeeeeee auf die Idee gekommen 1000,- für einen Bausatz auszugeben. Und mit dem Grillröster habe ich mittlerweile gut 4kg für den Privatgebrauch geröstet, völlig stressfrei nebenbei beim Frühstück. Sogar meine Pläne, ein Thermometer nachzubauen, schlafen ein, weil es eigentlich ohne auch gut geht (vielleicht habe ich nur die gutmütigste Bohnen aller Zeiten ).

Ich finde 400g mit Haushaltsmitteln am einfachsten zu handeln. Ich habe mehr probiert, aber schon bei 500g gehen z.B. (lach nicht) bei mir ziemlich viele Bohnen verloren, etwa beim Umschütten zwischen Metalltöpfen, beim Abkühlen usw.. Bei 1kg müsste ich dann schon einen deutlichen Aufwand in ein High-Tech-Kühlsystem investieren, und die Massen an Chaff würden mich dann vmtl. (obwohl ich draußen röste) auch so langsam stören. Auch dies mag ein Grund sein.

 

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Das dürfte unter eine Grenze fallen, unter der es zwar Steuerhinterzeihung ist, aber keine Strafe anfällt. Es gibt diese Grauzonen zuhauf in diversen Bereichen. Ich glaube aber nicht, dass es bei diesen Mengen jemanden in der Justiz interessiert.

 

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Darauf würde ich aber nicht wetten. Ich muss dabei immer an diese Kaffee Pads aus Holland denken, die über Ebay Käufe unversteuert mit der Post nach Deutschland kamen und für die Käufer viel Ärger nach sich zogen....
Ist ein anderes Thema, aber bei der Kaffeesteuer hört es mit dem Spass auf....
Übrigends liest der Zoll hier mit....

 

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Die lesen überall mit - so oder so ....

 

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Warum hast du Werbung in deiner Signatur?

 

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Warum nicht? Verstößt das gegen die FR?

 

Eindeutig ja - also bitte entfernen!

 

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Im KN Forum habe ich den Tipp erhascht einen Kaffeeröster selber zu bauen und auf der Seite von Coffeecircle kaufen die drei Hersteller
die Bohnen in Ätiopien und rösten sie in Hamburg. Auch bei mir tun sich fragen auf. und zwar warum, wenn sie den Bauern doch so gerne helfen wollen,
bauen sie nicht gemeinsam mit ihnen einen größen Röster, den sie industriell nutzen könnten? Das wäre doch einen Maßnahme oder?
Oder grenzt das auch schon an Kaffeesteuerhinterziehung?

 

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Das liegt daran, dass die Bohnen ungeröstet sehr lange haltbar und sehr leicht zu lagern sind. Während die Zielgruppe, die überhaupt "Kleingeröstete" Bohnen kauft, solche will, die 1-2 Wochen alt ist, und geröstete ja auch erhöhte Anforderungen an die Verpackung stellen. Die Ware wäre, wenn sie in Ätiopien bereits geröstet würde, viel zu lange auf dem Weg zu uns, und dann völlig altbacken.

 

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Ich röste jetzt seit knapp zwei Monaten, ein paar kalte Tage waren dabei. Der e-Grill knallt aber auch satte 2 kW durch die Brennstäbe, dem ist scheinbar egal ob er von 0° auf 250° oder von 20° auf 250° heizen muss.

Der Rauch gegen Ende geht in der Wohnung überhaupt nicht, daher röste ich immer draußen. Ich sehe den Grill vom Frühstückstisch aus (ich sitze also nicht die ganze Zeit in der Kälte bzw. im Rauch ;-) ) und horche durch die halbgeschlossene Tür aufs Knacken, das geht schon.

Ich habe natürlich nur ganz wenige Erfahrungen, seit Anfang verwende ich die gleiche Bohnen (habe mir 10 kg davon gekauft und werde sie wohl nachbestellen, wenn sie dann noch lieferbar sind). Meine Erfahrung ist wirklich prima; seit die konstruktiven Anfangshürden überwunden sind, läuft das Ding gut vor sich hin. Es ist noch keine Charge schlecht gewesen, wobei ich mir bewußt bin, dass natürlich jeder professionelle Röster etwas objektiv besseres produziert. Der Cappuccino ist immer sehr lecker, als Espresso kann man es gut trinken, es hat aber natürlich keine unglaublichen geschmacklichen Feinheiten. Da müsste ich dann wohl doch mal mit Temperaturkurve und ggf. Beimischungen anderer Sorten arbeiten. Später dann.

 

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Ich röste schon 2 Jahre mit meinem Eigenbau.
Angefangen hat alles hier http://www.kaffee-netz.de/vom-rohka...hnenr-sten-im-frisierten-h-hnchengrill-7.html
Er hat sich zwar inzwischen schon etwas weiterentwikelt - (Trommel, Motor, ...) - aber die Grundlage ist noch immer die selbe.

Ich röste immer 1kg Rohbohnen und bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.

Gruß
Jürgen