Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

Diskutiere Kaffeerösterei im raum köln empfehlung? im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hi, kann mir jemand von den Espressoliebhabern eine Kaffeerösterei im Raum Köln empfehlen? Ich möchte doch zu gerne mal ausprobieren, was eine...

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  1. #1 Werner, 28.01.2005
    Werner

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    Hi,

    kann mir jemand von den Espressoliebhabern eine Kaffeerösterei im Raum Köln empfehlen?
    Ich möchte doch zu gerne mal ausprobieren, was eine wirklich frisch geröstete Kaffeebohne für einen Unterschied zu den normalen fertiggerösteten Bohnen ausmacht.
    Alle Nase lang lese ich, dass Bohnen, die länger als drei Wochen liegen, schon keine vernünftige Crema mehr zu produzieren in der Lage sind.
    Und eine schöen Crema habe ich, bin aber noch Neuling auf diesem Gebiet, noch nicht produzieren können, trotz einer Isomac Venus / Ganmacinino, die das doch eigentlich schaffen sollten.

    Danke im voraus

    Werner
     
    Ginofizzo gefällt das.
  2. #2 Coffeeshark, 28.01.2005
    Coffeeshark

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    Hallo Werner. Ich bin auch aus Köln und muss Dich enttäuschen, eine wirklich gute Rösterei scheint es hier nicht zu geben. Die einzige Kölner Rösterei, die ich kenne, ist "Schamong-Kaffee" (www.kaffeeroester.de) in der Venloer Straße 527.

    Wenn Du am Wochenende mal einen Naturausflug mit Caffè-Einkauf machen willst, dann gibt es in Monschau (Wilhelm Maassen Rösterei) und in Medebach (Langen Kaffee) gute Röstereien.
     
  3. #3 ralf d., 28.01.2005
    ralf d.

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    moin,

    die vier kenn ich (theoretisch) in köln:
    SCHAMONG Schamong Kaffee Venloer Str. 527 50825 Köln 0221-544938 http://www.kaffeeroester.de/
    VON PFINGSTEN Helmut von Pfingsten Kaffeerösterei Jakobstr. 24 50678 Köln +49-(0)221-313580
    HOGREBE Hans Hogrebe Kaffee Spezialitätengeschäft & Rösterei Kalker Hauptstr. 166 51103 Köln +49-(0)221-8702975
    NIGRELLI Kaffeerösterei Ursula Nigrelli Neusser Str. 325 50733 Köln +49-(09221-769966

    gruß

    ralf
     
  4. #4 Danksta, 02.02.2005
    Danksta

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    Ich kann Plum's Kaffee in Aachen nur empfehlen. Ist die älteste Kaffee-Rösterei Deutschlands und in deren heiligen Hallen riecht es wie im Kaffee-Himmel!
     
  5. #5 Schnüffelstück, 15.11.2010
    Schnüffelstück

    Schnüffelstück Mitglied

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    AW: Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

    *hochhol*

    Da inzwischen tatsächlich (endlich!) meine Kaffeereserven aufgebraucht sind würde ich heute gerne mal bei Samong vorbeischauen und dort 1-2 Pfund Testkaffee kaufen.

    Kann hier jemand Schamong-Sorten empfehlen? Einsatzzweck ist zu 70% Espresso, 25% Americano und 5% Cappu. Ich mags gerne kräftig-würzig und meine Freundin freut sich immer über nussig-schokoladige Sorten.

    Empfehlungen? Was sollte ich eher im Geschäft lassen?
     
  6. #6 ingokl, 15.11.2010
    ingokl

    ingokl Mitglied

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    AW: Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

    Kann "Die Rösterei" in der Aachener Strasse sehr empfehlen. Der Moxxa Hausespresso funzt meiner Meinung nach sowohl als Espresso, als auch im Cappuccino super. Und da der auch im Ausschank serviert wird, musst du noch nicht mal die Katze im Sack kaufen und einfach mal probetrinken.
     
  7. #7 TanjaH, 15.11.2010
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 04.07.2011
    TanjaH

    TanjaH Gast

    AW: Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

    Oh komme auch aus dem Raum Köln, "Die Rösterei" kenne ich allerdinsg noch nicht.
    Werde ich dann nächtes Mal rumschauen müssen :) Mein neue Tasche von Reisenthel ist einfach große Klasse.
     
  8. #8 Bonsai-Brummi, 15.11.2010
    Bonsai-Brummi

    Bonsai-Brummi Mitglied

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    AW: Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

    Dreimal pro Woche schlägt der Espressonkel mit seiner mobilen Rösterei auf Wochenmärkten in Köln auf :-D
     
  9. #9 Schnüffelstück, 15.11.2010
    Schnüffelstück

    Schnüffelstück Mitglied

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    AW: Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

    So, ich war bei Schamong und es war echt ein witziges Erlebnis. El Jeffe war da und wir haben Ewigkeiten geklönt, war super lustig. Kaffee wird morgen getestet. Und auf der nächsten Tour durchs Belgische Viertel nehme ich ein Pfund Kaffee mit, der hat ja bis spät abends geöffnet.
     
  10. #10 luigi1, 15.11.2010
    luigi1

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    AW: Kaffeerösterei im Raum Köln Empfehlung?

    Da wäre noch der Kaffeebaum am Baudriplatz 7 in Nippes, Haltestelle Florastraße.
    Sehr guter Espresso.
    Und eine schicke La Marzocco gibt's neben der Röstapparatur ebenfalls zu bewunden.
     
  11. #11 secuspec, 16.11.2010
    secuspec

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    Ja, riechen tut es da gut, allerdings empfanden einige Boardies und auch ich den Kaffee und vor allem die Espressoblends als eher unspektakulaer.
     
  12. #12 Esther, 16.11.2010
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    AW: Kaffeerösterei im raum köln empfehlung?

    Ich war Heute in der Rösterei auf der Aachenerstraße ... und die Dame war gerade dran frischen Caffe zu rösten ... der ganze Laden duftete wunderbar .... Ich hab ein Packet Moxxa Espresso gekauft ... Heute geröstet .... Sie hatte ein Problem mit einer Lieferung .... die kam zu spät und deshalb war der Espresso komplett Ausverkauft ... und es gab nur ganz frischen ... sie sagte mir ich solle den Caffe mindestens noch 3 Tage liegen lassen .... das fällt mir etwas schwer...
    Die Rösterei Kaffeebaum in Nippes kann ich auch sehr empfehlen ... dort haben sie mir von allen 4 Sorten Espresso 100g verkauft.. Damit ich ausprobieren konnte welcher mir schmeckt . Mir schmeckt in der Pavoni die Sorte „Mailand“ am besten .... für die Brikka ist die „Hausmarke“ für mich ideal ....
     
  13. #13 Kaffeeanfänger, 16.11.2010
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